Se ti stai chiedendo dove mangiare a Chicago, non preoccuparti:ti abbiamo coperto. Fatti strada attraverso questa carrellata di famosi piatti locali, specialità uniche a Chicago, e piatti originali che qui hanno avuto origine. Da raffinato a casual, questa lista ha qualcosa per ogni gusto e budget. Ecco un assaggio dei piatti iconici di Chicago e degli appetitosi must-have.
Prendi un hot dog originale in stile Chicago a di Portillo , dove caricheranno il tuo cane di senape, assaporare, cipolle appena tritate, pomodori a fette, peperoni, e un sottaceto kosher, immerso in un panino al vapore di semi di papavero.
Dirigiti verso Negozi di popcorn Garrett — una tradizione di Chicago dal 1949 — e sgranocchiare Garrett Mix, una miscela dolce e salata di popcorn CaramelCrisp e gusti CheeseCorn.
Ordina una pizza al piatto fondo Numero Uno da Uno Pizzeria &Grill (un pilastro dal 1943), che è carico di salsiccia, peperoni, cipolle, peperoni, funghi, e salsa di pomodoro a pezzi, condita con mozzarella e romano. (Vuoi idee più profonde? Non perdere il traballante, crosta burrosa a Lou Malnati , le torte al sugo di Gino's East, o la frolla farcita sopra le righe da Giordano.
Assapora il Porto Rico con un jibarito:un panino fatto con platani verdi fritti (invece di pane) e caricato con la tua scelta di ripieno:frutti di mare, la carne, o verdure. Questa specialità è stata inventata proprio qui a Chicago. Una versione autentica può essere trovata su La Bomba , un luogo informale di ispirazione portoricana vicino a Humboldt Park.
Concediti l'ultra-morbido, duo di panini alla cannella carichi di glassa al ristorante svedese ann sather , un punto fermo del brunch da oltre 60 anni con tre sedi di Chicago.
Soddisfa i tuoi golosi con una fetta di denso, cheesecake cremoso con croccante, croste di biscotti tutto burro da La Cheesecake di Eli , serve dolci dal 1980.
Scegli un taglio di carne perfettamente preparato nella prima steakhouse di Chicago Gene &Georgetti , fondata nel 1941. (Desideri più opzioni carnivore? Prova uno dei deliziosi tagli di USDA Gibsons Prime Angus Beef a Gibsons Steakhouse , oppure ordina il Filetto al Marsala su il bocciolo di rosa , uno dei preferiti da oltre quarant'anni.)
Ordina il famoso sandwich di manzo italiano su Manzo italiano di Al - un fedele sostenitore dei panini dal 1938 - e assicurati di prenderlo alla maniera di Chicago:carico di peperoni piccanti e dolci e immerso nel "sugo" (succo di manzo) per un incredibilmente succoso, pasto saporito.
Dì "opa!" mentre guardi il tuo server su Isole greche accendi il famoso antipasto saganaki fiammeggiante (formaggio Kasseri fiammato nel brandy) in fiamme proprio accanto al tuo tavolo. Situato nel cuore di Greektown, questo posto afferma di essere "il ristorante greco più popolare in America".
Durante i mesi più caldi, rinfrescarsi con un ghiaccio tritato a La limonata italiana di Mario , uno stand di riferimento dal 1954, aperto da maggio a settembre.
Ordina un delizioso rack di costolette spalmate di salsa a Ristorante e taverna Twin Anchors , uno dei ristoranti più antichi di Chicago, risalente al 1932. (Cerchi altri barbecue? Chicago ne ha in abbondanza, Come Lem's Bar-B-Q , il vecchio spot South Side intorno al 1954).
Visitare Caffetteria e gastronomia di Manny , un'istituzione di Chicago dal 1942, per il loro panino con carne in scatola, ammucchiato con tenera carne in scatola affettata tra due pezzi di segale morbida.
Per un boccone economico da mangiare, ordina un cheeseburger dal famoso in tutto il mondo Taverna Billy Goat , che ha aperto nel 1934 e ha persino avuto una scenetta del Saturday Night Live che immortala il comune casual. (Cerchi un hamburger gourmet? Prova uno dei tanti hamburger creativi ispirati all'heavy metal su L'angolo di Kuma , o vai con il mitico cheeseburger a Au Cheval , ripetutamente soprannominato uno dei migliori hamburger d'America).
Prova gli amati tacos carnitas a Las Carnitas Uruapan , che ha visto i cittadini di Chicago in fila per ultra-gustosi, tacos di strada di maiale a cottura lenta dal 1975. (Vuoi altri consigli? I quartieri di Little Village e Pilsen ti hanno coperto:prova El Milagro, dove le tortillas di mais sono fatte da zero, o vai con il vincitore di Bib Gourmand DeColores per un'esperienza culinaria raffinata.)
Risalente al 1926, L'originale cono arcobaleno nel quartiere di Beverly è una delle gelaterie più antiche di Chicago, servendo il suo cono distintivo ogni stagione:una torre di sapori arcobaleno con sorbetto all'arancia, pistacchio, Palmer House (vaniglia di New York con ciliegie e noci), fragola, e cioccolato.
Ordina il “miglior Pollo Vesuvio della città” su La Steakhouse Italiana di Harry Caray , dove si arrostisce mezzo pollo con l'osso con patate squartate, piselli dolci, aglio, e vino bianco. La ricetta originale di questo piatto iconico ha conquistato il cuore dei visitatori e della gente del posto.
In L'originale di Jim , servono la salsiccia polacca allo stesso modo dal 1939, quindi assapora l'"Original Maxwell Street Polish Sausage Sandwich" dalle persone che l'hanno inventato. Qui, puoi farcire con una succosa e croccante salsiccia polacca affumicata incastonata in un panino caldo e condita con senape gialla, un mucchio di cipolle spagnole grigliate, e peperoncini sportivi piccanti. Butteranno anche in un sacchetto gratuito di patatine fritte.
Serve autentici piatti tedeschi in un ambiente da birreria dal 1898, Il Berghoff è il punto di riferimento per le salsicce in stile Vecchio Mondo e la birra tedesca. Dopotutto, La Berghoff ottenne la prima licenza di liquori a Chicago dopo il proibizionismo.
Visitare La stanza delle noci all'interno di Macy's in State Street - il primo ristorante mai aperto in un grande magazzino - e ordina il Chicken Pot Pie di Mrs. Hering:un friabile, piatto gustoso e confortevole presente nel menu dal 1890.
Affonda i denti in un denso, gommoso Bertha's Famous Brownie da Casa Palmer , dove il brownie è stato originariamente creato nel 1893 per la Chicago World's Fair. Il brownie è disponibile sia al Potter's che al Lockwood Restaurant.
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