È sempre la stagione dei gumbo nella mia mente. E mentre la ricetta della nonna sarà sempre la n. 1, ci sono diversi ristoranti locali che servono varietà di gumbo. che è perfetto, Posso mangiare gumbo per ogni pasto e non mi annoio mai con i sapori!
Anatra &Salsiccia Di Cervo
1910
Non sorprende che in "Sportsmans Paradise" gli chef di 1910 abbiano riunito 2 delle stagioni di caccia più popolari (cervo e anatra) in una deliziosa ciotola di gumbo.
Crocchette Gombo - pollo e salsiccia, Riso, Trinità Cajun, e roux fritti in una palla e conditi con un file aioli. Amen. LOL
Anatra &Andouille
Bistreaux &Bar di Walk-On
La ricchezza della carne d'anatra è completata dai sapori salati e affumicati dell'andouille. Condita con cipolle verdi tagliate. Delizioso.
Un buon gumbo ai frutti di mare non può (non deve) essere tralasciato. Con la maggior parte dei frutti di mare della Louisiana provenienti dalla costa del Golfo, non c'è da meravigliarsi se i gumbo di pesce sono così popolari nel sud-ovest della Louisiana. Questa ricetta è comune durante le feste, soprattutto Natale. (Prendi una ricetta, qui.) Le combinazioni di frutti di mare variano:
Gamberetti &Granchio
Seafood Palace e Hollier's Cajun Diner
Entrambi questi gumbos sono iniziati con un ricco, rosso scuro.
Gamberetti &Gombo
Pat di Henderson
Amerai la ricchezza e la follia del roux, e la dolcezza dei gamberi della Louisiana. E l'okra tagliato conferisce a questa ricetta una consistenza e un sapore unici.
Gamberetto, Ostriche e polpa di granchio
Blue Dog Café
La ricetta di Blue Dog per il gumbo ai frutti di mare è una da battere. Confezionato con gamberi, ostriche e granchio blu della Louisiana; è una testimonianza del pesce fresco che si può trovare lungo la costa del Golfo.
Pollo con l'osso
La cucina di Mama Reta
Sai che Mama Reta fa il suo gumbo alla vecchia maniera, al 100% da zero. Niente lo dimostra più del gumbo servito con il pollo ancora con l'osso. Pieno di sapore e fascino "come ce l'ha fatta mamma".
File'
Frutti di mare di Landry
In questa ricetta, tradizionale file polvere (foglie di sassofrasso macinate), è usato come agente addensante piuttosto che altri metodi tradizionali di utilizzo di gombo o roux. creolo Gumbo le ricette di solito richiedono l'aggiunta di file polvere dopo il Gumbo è cotto e il fuoco è stato appena spento. Da Landry puoi ordinare fil é gumbo con gamberi, gamberi, o frutti di mare.
Qual è il tuo gumbo preferito? Fateci sapere nei commenti.
Ho dei fantastici ricordi del 4 luglio della mia crescita nel sud-ovest della Louisiana, e tutti implicano lessere allaperto con la mia famiglia che scoppietta i fuochi dartificio. Sfortunatamente, i miei fratelli maggiori erano responsabili dellacquisto di fuochi dartificio, e la loro unica preoccupazione era trovare quelli che facessero più rumore possibile. Ora il 4 ns , prendiamo delle coperte e ci dirigiamo al Lake Charles Civic Center per la celebrazione Red White Blue and You! La s
Con tutto il divertimento pianificato per la tua vacanza (per divertimento intendo CIBO) è bene ricordarsi di includere alcuni momenti di pausa per esercitarsi. E con le vacanze dietro langolo, questa potrebbe essere una buona abitudine per iniziare ora. Ora, tieni presente che ognuno è diverso quando si tratta di esercizio. Ad alcuni piace sollevare pesi in palestra e ad altri piace fare jogging o ballare. Ecco 10 modi divertenti per rimanere attivi e in salute mentre sei a Lake Charles, La.
Anche se non è un segreto mi piace essere ovunque contemporaneamente, Devo ammettere che spesso mi dimentico delle fantastiche offerte speciali per lhappy hour offerte in città. Anche se questo è un breve sguardo ad alcune delle dozzine di stabilimenti che offrono speciali happy hour, Spero che tu provi questi posti quando cerchi di rilassarti dopo una lunga giornata ed esplorare anche altri stabilimenti. My Place American Pub, situato a 630 West Prien Lake Road, La Suite G offre 2 pozzi per 1
