Mancano solo pochi giorni al Ringraziamento. è così vicino, Posso quasi assaggiarlo!
Naturalmente ogni famiglia ha le sue tradizioni quando si tratta del Giorno del Ringraziamento e del menu. Quest'anno, Vi sfido a dare alla vostra cena un tocco di SPEZIA con alcuni piatti ispirati al Cajun.
Un vero ingrediente Cajun è in realtà tre:cipolle tritate, peperone e sedano. chiamiamo questo la trinità, ed è la base per molti piatti Cajun. Includere un tocco di aglio tritato, e la trinità può essere mescolata al ripieno di tacchino o al sugo.
Adoriamo questo grande vecchio uccello tanto quanto il resto dell'America - ci piace solo un po' croccante. Prima di cucinare il tuo uccello assicurati di condirlo nel modo giusto. Per la mia famiglia ciò significa iniettare una miscela di burro fuso e condimenti Cajun sotto la pelle. Questo lo mantiene bello e umido! Una volta che hai deciso tra affumicare o friggere, prepara i tuoi recipienti di cottura, rilassati e goditi l'attesa. PS:fai attenzione prima di friggere il tacchino:assicurati di leggere tutte le istruzioni prima di iniziare. Ecco una buona ricetta da seguire.
Non possiamo parlare di tacchini senza menzionare questa creazione dell'abilità culinaria Cajun. Può sembrare una creatura mitica, ma in realtà, è un pollo disossato, farcito con anatra disossata farcito con tacchino disossato, ed è così buono. Puoi ordinare i tuoi turducken da Big Easy Foods.
Non OSARE chiamarlo ripieno. C'è una differenza! È il mio preferito tra tutti i cibi delle feste e per una buona ragione:è delizioso! Alcune ricette richiedono carne macinata, salsiccia o ostriche da infornare ma mia mamma la serviva sempre “semplice” con una sugo di rigaglie da versare sopra. Trovi una ricetta qui.
Una volta bollite le uova, questi richiedono meno di cinque minuti per la preparazione. Un po' di maionese, Condimento Cajun, e la trinità se vuoi e questo contorno è pronto. Abbiamo sempre saltato la trinità e aggiunto un dolce sapore di sottaceti.
È una delle ricette più facili da preparare e piace alla folla. È un altro piatto che caratterizza la trinità. Ottieni la ricetta qui.
Se cambiare il piatto principale o i contorni è troppo per i piani di quest'anno, inizia in piccolo con i sapori della Louisiana serviti come antipasti. Boudin e andouille alla griglia hanno tutti i sapori del Cajun Country senza troppi problemi. Barbecue di gamberi del Golfo è un'altra facile app direttamente dalle paludi.
Brinda alla famiglia e agli amici con una bevanda festiva con il Bayou Rum della Louisiana Spirit. I miei cocktail preferiti per le vacanze:il Fais Do Do e l'Holiday Bayou Toddy.
In una ciotola capiente, strappare le fette di pane a pezzetti. Aggiungere il resto degli ingredienti e mescolare fino a quando non sono ben amalgamati. Rivestire una padella da 9 x 13 pollici e versare il composto. Lasciare che raggiunga la temperatura ambiente per circa 45 minuti. Preriscaldare il forno a 350 gradi. Infornare per 45 minuti o fino a quando non saranno gonfi e dorati. Lasciar riposare per 30 minuti prima di affettare.
Montare burro e zucchero in planetaria ad alta velocità, fino a quando non diventa chiaro e cremoso. A bassa velocità aggiungere l'uovo e mescolare fino a quando non si sarà amalgamato. Quindi aggiungere il rum e mescolare fino a quando non si sarà amalgamato. Mescolare in alto fino a quando non diventa chiaro e spumoso. Servire sopra il budino di pane.
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