Una cucina che è il risultato delle tradizioni locali e degli ingredienti che si trovano in questa regione. Antiche ricette tramandate di generazione in generazione fino ai giorni nostri, pronto per il tuo divertimento.
Cachopos de ternera (cachopos di filetto di manzo) Due filetti di manzo in uovo e pangrattato, con prosciutto e formaggio fuso nascosti all'interno. Un delizioso piatto di carne spesso servito con un contorno.
'Fabada asturiana' (stufato di fagioli e maiale) Questo potrebbe essere il piatto più famoso della cucina asturiana. L'ingrediente principale sono le fabes, che sono grandi fagioli bianchi, cucinato con quello che viene chiamato compango, un mix di carni diverse come la pancetta di maiale, chorizo e morcilla... Un pasto abbondante che è perfetto per riscaldarti in quei giorni freddi.
Chorizo a la sidra Un semplice, piatto gustoso che utilizza i due prodotti stellati delle Asturie. I chorizos sono cotti nel sidro con qualche foglia di alloro. Un ottimo piatto dal gusto che generalmente viene servito come antipasto o insieme ad altre tapas.
Bollos Prenaos Si tratta di una specie di panino cotto al forno con dentro una salsiccia di chorizo. Questo piatto semplice ma appetitoso viene servito con un vero prodotto di spicco:la famosa sidra (sidro) asturiana, e di solito è servito a espichas, che sono essenzialmente feste di sidro.
sidro asturiano Un simbolo di identità fatto con mele coltivate localmente, questo è l'unico tipo di sidro al mondo che è escanciado. Ciò significa che è servito da una certa altezza, sollevando la bottiglia con una mano e versando il liquido sul lato del bicchiere per ossigenare il sidro e far risaltare tutto l'aroma.
Questi sono solo alcuni dei piatti che puoi gustare nelle Asturie, antiche ricette ancora molto vive, e che ti danno la possibilità di apprezzare i prodotti tipici asturiani. Non perdere!
La cucina spagnola è conosciuta in tutto il mondo, e alcuni dei suoi piatti tradizionali sono così popolari che se sei in Spagna non puoi lasciarti sfuggire loccasione di provarli. Tutte le ricette che ti proponiamo di seguito sono così famose che non avrai problemi a trovarle nel menu di qualsiasi ristorante. E poi puoi caricare le tue foto su Internet per far invidia ai tuoi amici. Ricorda che questi sono solo alcuni esempi. Piatto di cocido in casseruola al Parador de Chinchón (Comunit
Consigliamo cinque prodotti gastronomici spagnoli da portare a casa per il loro gusto, il loro profumo, e perché sono sani.� Olio doliva Olio extravergine doliva La Spagna è il principale produttore al mondo. Un modo semplice e gustoso per provarlo è condirlo sul pane croccante. Anche nei condimenti per insalata e sulle verdure grigliate.� Prosciutto iberico © Turismo Cáceres Prosciutto iberico È un alimento spagnolo esclusivo e ci sono quattro denominazioni di origine: Guiju
La Navarra è una regione ricca di varietà, con una grande diversità di paesaggi che danno vita a una moltitudine di prodotti regionali di alta qualità. Antiche ricette tramandate negli anni, piatti semplici e ricchi di sapore. Vieni a scoprire tutte queste delizie culinarie da non perdere. Peperoni Piquillo ripieni di baccalà Peperoni Piquillo Uno dei piatti più apprezzati della cucina navarrese, grazie alla loro versatilità e alla Denominazione di Origine Lodosa. Questi peperoni poss
