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1 maggio Amedeo Colella Sogna di cenare in riva al mare

Dopo una lunga carriera nella comunicazione, Amedeo Colella decide di dedicarsi a un nuovo lavoro:il modo di vivere napoletano. Il concerto dei sogni prevede la ricerca della cucina, musica, letteratura, e dialetto napoletano. Mette a frutto le sue scoperte come capo dell'ufficio di Napoli di Culinary Backstreets, nonché l'accompagnatore di viaggio Atlas Obscura di Napoli culinaria:Produttori, fornitori, e Pizzaioli .

Percorrere i vicoli con Amedeo è vivere la sua passione per il Napoli, dove conosce tutti per nome e, meglio di tutto, dove trovare i migliori bocconcini. Mentre aspettiamo di poter rivisitare Napoli, Amedeo condivide una lettera d'amore per la sua magnifica città italiana e le sue numerose delizie culinarie.

Dicci la prima cosa che mangerai quando i ristoranti riapriranno.

Ordino pasta e patate alla trattoria Mangia e Bevi, un caffè al Bar San Paolo, e il babà al rhum della pasticceria Capriccio.

Napoli è la culla della pizza. Qual è la pizzeria migliore?

La migliore pizzeria di Napoli (e del mondo) è Gino e Toto Sorbillo. Si trova in Via dei Tribunali, che ha molti, tante pizzerie. Quando sei nella città che ha inventato il piatto, puoi trovare pizza fantastica ovunque.

Cosa rende perfetta una domenica a Napoli?

Fai un giro in vespa al mare e mangia un piatto di spaghetti alle vongole (con le vongole) in un ristorante sulla spiaggia.

Quali sono le tue attrazioni turistiche preferite a Napoli?

Il Pontile Nord di Bagnoli è un molo situato nella frazione balneare di Bagnoli. È un luogo popolare dove puoi goderti un 3, 000 piedi di passeggiata sul mare. Mi piace anche il Cimitero delle Fontanelle, un cimitero in una grotta di tufo vulcanico pieno di folklore. Secondo me, la Certosa di San Martino, uno splendido monastero certosino trasformato in museo, ospita la più grande concentrazione di bellezza al mondo.

Qual è la tua attività a conduzione familiare preferita a Napoli?

Antica Freselleria Di Paolo dal 1834. La famiglia produce fresella da più di 200 anni. Fresella è popolare nei negozi di alimentari italiani, ma soprattutto in Campania, la regione in cui si trova Napoli.

Dove vai per la tua vista preferita di Napoli?

Dal centro della città, prendi la Funicolare Centrale, la funicolare di Napoli, fino alla cima del Vomero. La vista migliore è da Belvedere San Martino, una terrazza all'aperto in fondo a Largo S. Martino.

Dove vai per scappare dalla città?

Amo il Cilento, che dista circa 60 miglia a sud di Napoli. È una regione ricca di cultura, gastronomia, e, meglio di tutto, il mare meraviglioso. Per una gita di un giorno, Vado ai Campi Flegrei per l'archeologia, miti, e leggende e buon pesce sull'acqua.

Vivi Napoli da casa

Che libri si prova ad entrare a Napoli?

  • Il mio amico geniale di Elena Ferrante

  • Napoli segreta di Valerio Ceva Grimaldi e Maria Franchini

  • Così parlò Bellavista:Napoli, amore e libertà di Luciano De Crescenzo

  • Napoli '44:Un ufficiale dei servizi segreti nel labirinto italiano di Norman Lewis

Quale canzone ti ricorda di più la tua città?

“Napule è” dall'album del 1977 di Pino Daniele Terra mia .


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