I visitatori delle regioni vinicole del Sudafrica si troveranno troppo spesso a imbattersi nelle stesse cantine e a imbattersi negli stessi viaggiatori durante la loro visita. Ecco un'idea migliore:trascorri del tempo nelle gemme meno conosciute gestite da produttori di vino i cui vini innovativi e interessanti stanno mettendo sempre più le regioni di Elgin e Swartland sulla mappa globale.
SUDAFRICA — Le Cape Winelands a nord di Città del Capo sono piene di grandi aziende vinicole che meritano la loro reputazione e la loro folla:Delaire Graff, con le sue vedute drammatiche. Babylonstoren, per il suo impressionante ristorante dalla fattoria alla tavola. Spier per quei giardini perfettamente curati. Ma se vuoi visitare le cantine che tutti gli altri non visitano durante la luna di miele o il tour del vino, questi sono i nuovi arrivati che innovano dalle valli interne nord-occidentali della regione dello Swartland fino alla costa sud-orientale di Hemel en Aarde. vecchio di decenni, cantine a conduzione familiare, produttori di vino attenti alla conservazione, e il vino eccezionale sono solo alcuni dei motivi per cui dovresti metterti in viaggio e scoprire la strada del vino meno conosciuta e le cantine situate convenientemente a 90 minuti da Cape Town.
Vigneti Oldenburg
Valle di Banghoek, Stellenbosch
Nascosto nella valle di Banghoek a Stellenbosch e circondato da catene montuose di straordinaria bellezza, l'azienda vinicola a conduzione familiare mira a produrre i migliori vini della valle. Le piccole quantità di vini artigianali sia rossi che bianchi sono ottenuti solo da uve coltivate nella splendida tenuta, compreso il cabernet sauvignon, cabernet franco, syrah, merlot, chardonnay, e chenin blanc. L'invidiabile posizione del vigneto nel fondovalle forma un anfiteatro di montagne di grande effetto. Il resto degli elementi naturali - vicinanza sia all'Oceano Atlantico che all'Oceano Indiano, elevazione, venti, suoli, e Rondekop (la collina rotonda al centro di tutto) — danno a Oldenburg un notevole vantaggio nella produzione di vini pregiati.
Tenuta vinicola Muratie
Koelenhof, Stellenbosch
Appena a nord di Stellenbosch, ti sembrerà di aver viaggiato indietro nel tempo all'azienda vinicola Muratie, la cui profonda storia del Capo, risalente al 1600, ne fa una delle più antiche tenute del Sud Africa. La decennale sala degustazione vintage, che sembra custodita da querce secolari, è pieno di antiche attrezzature per la vinificazione e vetrate colorate. Non è un brutto scenario per assaggiare le loro audaci miscele bordolesi. Storicamente, Muratie è noto per essere stato il primo produttore di pinot nero e oggi è un giocatore rispettato nei regni di Shiraz e Bordeaux.
Vignaioli Elefante Nero
Franschhoek
Conosciuti come i disadattati dell'industria del vino e i ribelli della vite, i tre migliori amici dietro Black Elephant Vintners hanno eliminato la pretenziosità stereotipata dell'industria del vino e hanno dedicato la loro passione cruda alla creazione di vini unici con un carattere senza rivali. Vino e formaggio sarebbero considerati troppo mainstream per questo gruppo. Invece offrono un abbinamento musica e vino, dove un mix di musica retrò funky si abbina ai sapori varietali unplugged. Inizia con Beethoven e un brut MCC e finisci sul lato selvaggio con Lou Reed e un feroce grenache.
Lynx Winery
Wemmershoek, Franschhoek
Uno dei maggiori vantaggi di visitare il più piccolo, aziende vinicole a conduzione familiare della regione è l'attenzione ai dettagli e la passione, personale esperto. Alla Lynx Winery, il più delle volte l'enologo o il viticoltore saranno sul posto per guidarti attraverso i vigneti e i voli del vino nella loro intima sala di degustazione:uno scorcio della vera ospitalità sudafricana. Mentre Lynx può essere la più piccola tenuta della valle, il loro shiraz al 100% ha vinto numerosi premi d'oro e ha collezionato un totale di 90 punti da Wine Enthusiast.
atarassia
Hermanus
Hemel en Aarde , tradotto letteralmente come "cielo e terra" in afrikaans, è un modo per descrivere la sala degustazione elegantemente arroccata progettata per sembrare una cappella bianca in alto sopra i vigneti. Assicurati di provare il loro chardonnay pluripremiato e ammira le viste mozzafiato dall'alto. Vantaggio per gli addetti ai lavori:gli assaggiatori Virgin possono suonare il campanello in loco per annunciare la loro prima degustazione qui.
Vigneti Shannon
Elgin
Una lussureggiante valle giardino a soli 45 minuti a sud-ovest di Città del Capo, Elgin è la casa naturale per gli amanti del cibo fresco, vini freschi, e bella vita di campagna. Prevalentemente noto per le sue mele e pere, Elgin Valley è una delle regioni vinicole più eccitanti e sconosciute del Sudafrica. I fratelli Stuart e James Downes hanno padroneggiato il semillon e il merlot di Shannon con un intervento minimo e si sforzano di salvaguardare le specie coltivate nella loro fattoria ricca di verde.
luddista
Bot River
Continua oltre Elgin e lungo il Passo Houwhoek nel fiume Bot - e non allarmarti quando le strade si trasformano in effettivo sentieri battuti. Arrivando alla tenuta Luddite Wines, sarai accolto da Niels e Penny Verburg, che gestiscono il piccolo vigneto di famiglia e si concentrano sul loro vitigno preferito, uno shiraz premiato e abbondante. Oltre ad ospitare personalmente le degustazioni e a produrre vini di alta qualità, la fattoria ospita anche un branco di maiali felici, insieme a Frantoia, Missione, e ulivi Leccino.
AA Badenhorst
Malmesbury, Swartland
Continua nell'entroterra verso lo Swartland, dove un magnifico sfondo di colline e montagne, campi di grano color oro, e il fiume azzurro Berg aprono la strada ad A.A. I vini rossi e fortificati di Badenhorst. Mentre Adi e suo cugino Hein Badenhorst potrebbero benissimo far parte della nuova rivoluzione dei viticoltori, i loro metodi sono molto della vecchia scuola, praticando l'agricoltura biologica e la vinificazione con interventi minimi per conservare i propri vini nel modo più tradizionale.
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