L'arte di cenare su Canyon Road

Salendo lungo la riva del fiume, Canyon Road di Santa Fe è rinomata come una delle principali destinazioni artistiche del paese. Mentre i nostri musei di livello mondiale attirano giustamente folle tutto l'anno, non c'è niente di meglio che fare una passeggiata in uno dei quartieri più storici della città sotto il cielo straordinariamente azzurro. Canyon Road è stato un paradiso per gli artisti da quando i coloni hanno parcheggiato per la prima volta i loro carri vicino alle acque che scendono dalle montagne attraverso il canyon. E ovunque le persone mettano radici, ristoranti inevitabilmente spuntano. Passeggiare abile su Canyon Road è un must memorabile per una visita a Santa Fe, e pranzare lì diventa un'esperienza artistica nelle mani di raffinati chef che rispondono alla chiamata creativa.

Invita i tuoi piedi a condurti ai sapori di Canyon Road.

Un'atmosfera creativa richiede un caffè accogliente

Probabilmente hai sentito quel detto che inizia con "Fai colazione come un re". Quindi, dopo essermi sistemato a colazione con un burrito pieno di peperoncino verde, uova, e formaggio, insieme a una tazza di profonda, caffè scuro Lavazza al Caffe Greco, Lascio la sensazione come una regina per la giornata. Arroccato alla base di Canyon Road, questo caffè colorato è un ottimo posto dove passare un'ora a curiosare davanti a un giornale, circondato da gallerie e negozi unici.

Caffe Greco invita a rinfrescarsi all'aperto...

...e offre interni colorati e accoglienti.

Il patio alberato è perfetto per un pranzo all'aperto a base di tacos, o quell'onnipresente dolcetto di Santa Fe, il cheeseburger cileno verde. L'interno del caffè è color gioiello, con bizzarre sculture e dipinti sparsi in angoli e fessure di uno spazio che sembra davvero Santa Fe, e un piccolo camino per proteggersi dal freddo invernale. L'amichevole cameratismo di quartiere scorre ovunque, mentre i visitatori e la gente del posto conversano in modo conviviale sul modo migliore per attingere alla scena artistica che è Canyon Road.

L'aggiunta di bellezza completa il piacere di un ottimo pasto

Gli edifici storici creano un ambiente incantevole, e Canyon Road è ricca di strutture storiche. Da nessuna parte questo è più vero che al The Compound Restaurant, chiamato per l'edificio che un tempo era il fulcro di un complesso residenziale familiare. Torna nella prima parte del 20 ^ns secolo, questo edificio silenzioso, adagiato su una verdeggiante fascia di terra vicino al fiume, ha accolto gli stanchi motori e agitatori della società, prima di trasformarsi in un ristorante a metà degli anni '60. La saggia decisione di coinvolgere il noto designer Alexander Girard (colui la cui vasta collezione di arte popolare costituisce la base del Museo di arte popolare internazionale di livello mondiale) ha creato uno spazio memorabile ed elegante, sostanzialmente invariato nel corso degli anni.

Il Compound è un luogo dolce per celebrare un'occasione speciale.

Da quando sono a Santa Fe, il Compound è sempre in cima alla lista per un'occasione celebrativa. Mentre lo chef/proprietario Mark Kiffin ha rinunciato ai coperchi d'argento una volta programmati per sollevare squisitamente i piatti dei commensali nello stesso momento, lo standard è rimasto alto. Kiffin ha assunto il timone nel 2000 e ha portato in tavola un menu stagionale di cucina americana contemporanea che fonde i sapori del Vecchio Mondo del Mediterraneo con il meglio del gusto del Nuovo Mondo. Non c'è da meravigliarsi se la James Beard Foundation lo ha nominato "Miglior chef del sud-ovest" nel 2005. Quella fresca zuppa di piselli primaverili e il carré di agnello ottengono sicuramente il mio voto ogni volta.

Avvistamento di celebrità nel menu di Geronimo

Lo stile di Santa Fe è leggendario, e Canyon Road ha così tanti esempi per dimostrarlo. Dopo aver cenato al Compound, arricchisci il tuo godimento dell'architettura d'autore e del buon cibo un'altra notte dirigendoti più in alto su Canyon Road fino a Geronimo. Il capo Apache con quel nome è noto a chiunque abbia mai visto un western, ma l'unico combattimento a tavola sarà per l'ultimo boccone nel piatto. L'edificio storico che ospita questo elegante ristorante è stato costruito nel 1756 da un tale Geronimo Lopez, da cui prende il nome il ristorante. Conosciuto dagli addetti ai lavori di Santa Fe come un luogo ideale per avvistare celebrità, una cena da Geronimo rende evidente la sua popolarità in quanto un piatto delizioso segue l'altro in tavola.

Un pasto magnifico in un ambiente memorabile come Geronimo è l'essenza del sapore di Santa Fe.

L'executive chef Eric de Stefano ha una lunga storia culinaria a Santa Fe, e la sua inclinazione per quella che lui definisce una cucina "globale eclettica" si svolge ogni sera in una perfezione piacevole per il palato. I fan fedeli non permettono mai al filetto di alce di lasciare il menu, ma non posso rinunciare ai gamberi bianchi messicani alla griglia:quella salsa al basilico Yuzu mi fa tornare. Mai aver paura, vegetariani, c'è un menu degustazione di quattro portate che si prende cura anche di te. La graziosa sala da pranzo in mattoni di mattoni è calda e accogliente, e la lounge sul retro è un luogo trendy dove stare un sabato sera nella City Different. E anche quei cocktail d'autore stanno succedendo!

Le tapas sono la melodia in un locale davvero locale

Ogni città – infatti, ogni quartiere – ha la sua cantina locale, e Canyon Road vanta El Farol. Più che un'ancora per un pasto, questo è un ristorante, barra blues, jazz club, spazio di poesia, galleria d'arte, e una pista da ballo flamenco arrotolata insieme sotto l'ennesimo tetto storico. Costruito nel 1835, con il proprietario di lunga data David Salazar al timone, Si dice che El Farol sia il più antico spazio da pranzo ininterrotto di Santa Fe, e se è vero o no, non c'è dubbio sul suo fascino locale.

Fai un viaggio in Spagna via Santa Fe con tapas a El Farol.

L'ampio portico all'angolo tra Canyon Road e Camino del Monte Sol offre grandi opportunità di osservare la gente durante le stagioni più calde, e l'interno sembra archetipicamente occidentale, con sedie in legno scuro che si spingono indietro facilmente per le notti in cui i piedi battono. Tapas e un margarita, chiunque? O forse la paella e un bicchiere di sangria sono più nel tuo stile. In entrambi i casi, se stai cercando una serata informale all'insegna del mangiare e del divertimento in un ambiente Santa Fe, non guardare oltre El Farol.

L'ora del tè è sempre alla casa da tè

Nel punto in cui Palace Avenue curva per finire in Canyon Road, troverai l'ospitale rifugio di The Teahouse, una vecchia casa ben tenuta con gusto sotto il livello della strada alla fine di una fila di gallerie. All'angolo in cui Canyon Road diventa prevalentemente residenziale, questa è un'oasi di calma dalla mattina alla sera. Incantevoli posti a sedere in giardino vi invitano a soffermarvi, e il grazioso interno in adobe con pareti bianche è abbastanza spazioso da trovare serenità con una tazza di tè, o un bicchiere di vino o una birra a cena. Sotto nuova proprietà dalla fine del 2012 la Teahouse è stata una tranquilla tentazione per i Santa Feans da quando ha aperto le sue porte 10 anni fa.

Un hamburger vegano alla Teahouse ti dà la carica per il divertimento di Santa Fe.

Sapere che ci sono 150 diverse varietà di tè qui potrebbe mascherare il fatto che una persona può ottenere tre quadrati al giorno qui, dovrebbe scegliere. Il portapane senza glutine non è una cosa che si vede spesso nel menù della colazione, e il pane senza glutine è disponibile anche per i panini. E io sono un fanatico dei funghi selvatici, quindi grazie, casa da tè, per quella scelta di panini. e oh, il tè! Dovrai usare il tuo gusto perspicace per affinare uno dei tanti che si adatta tu ad un t.

Fai il pieno di sapori su Canyon Road

È un dato di fatto che una giornata su Canyon Road debba davvero far parte di qualsiasi vacanza a Santa Fe. Dall'alto verso il basso su questa strada storica, ricchezza, tanta profondità e scoperta abbondano, che vale la pena visitare più di una volta. E scolpire tre pasti al giorno significa che avrai più di un'opportunità di assaggiare le delizie per gli occhi e la pancia lungo la strada. Combina la tua fame per le arti visive con il tuo appetito per un ottimo pasto per creare un'arte di Santa Fe soddisfacente avventura circondata da storia e cultura su Canyon Road.