Niente dà vita a una città come una vivace scena di birra artigianale, e non solo perché tutto sembra più divertente dopo averne buttati indietro alcuni. Con ingredienti di produzione propria e alchimisti indipendenti, i birrifici locali ti danno un vero sapore per un posto.
E mentre non oseremmo contestare i contributi luppolati di certi big del Midwest, in questo momento abbiamo messo gli occhi su nove delle città di birra artigianale più calde della nazione. Certo, nessuno di loro si basa solo sulla birra. Se lo hanno fatto, ti diremmo di risparmiare e bere nel tuo seminterrato. Ognuno ti farà divertire molto dopo che il tuo primo ronzio svanisce e vale la pena prendere un aereo per questo National Beer Day.
è una città del cibo, è una città di pentola, ed è sicuramente una città della birra. Sul fronte della birra, Denver scala le classifiche nazionali dal 1984, quando il Grande Festa della Birra Americana è arrivato per la prima volta in città con circa 3, 000 persone (l'anno scorso ha attirato 62, 000). La città sembra avere una notevole taverna in ogni isolato, ma se vuoi andare dritto alle icone, Tentativo Grande divisione , Birra TRVE , e Denver Beer Co. Poi c'è Wynkoop Brewing Company —aka quello che ha dato il via a tutto. (Per non avere dubbi sull'ambizione dei cofondatori, uno di loro è diventato governatore e ora sta per POTUS ). Anche se questo LoDo la leggenda è una destinazione a sé, si abbina bene anche con i nuovi birrifici di quartiere sull'1,5 miglia Denver Microbrew Tour . La birra + i grandi spazi aperti sono quasi quanto Coloradan.
Ovviamente domina la scena del caffè del paese (hai sentito parlare di Starbucks, Giusto?). Ma Seattle sembra gestire altrettanto bene i suoi alcolici. Con oltre 170 birrifici e una zona privilegiata della regione di coltivazione del luppolo di Washington, Seattle sforna birre iper-locali che vanno dalle pilsner croccanti alle IPA luppolate. Nei giorni di pioggia (inserisci qui la battuta sul tempo di Seattle), accogliente a Birra Fremont o Redhook Brewlab , dove il cibo e i caminetti ti riscalderanno più velocemente di un 8% ABV. O se ti capita di prendere un punto fortunato di sole, vai a Acquasantiera's colorato, patio per cani.
Con la sua atmosfera rilassata da surfista, San Diego, come prevedibile, inchioda l'intera faccenda della birra artigianale ed è sede di alcuni dei birrifici più rispettati del paese ( Lampo verde e AleSmith sono eccezionali). Se hai intenzione di colpire il locale Autostrada del luppolo —e per amore della birra, per favore, non perdetevi gli IPA (o posti a sedere in giardino) alla Stone Brewing Co. Se la birra non è il vostro veleno particolare, scegli una delle 16 opzioni alla spina nella Modern Times Tasting Room; o visita la sala di degustazione da 32 tap (!) su Laboratori bianchi . E non dimenticare di assorbire un po' di quell'alcol con un piatto di tacos— Repubblica dei barili e Encinitas Ale House può sicuramente aiutarti in questo.
Asheville, NC
La Carolina del Nord era seriamente presa dal proibizionismo, quindi la cultura della birra dello stato è relativamente giovane. Ma quello che manca alla scena da anni, è più che compensato dalla qualità. Vedi:Asheville (che ha una quantità sufficiente, pure). Assaggia le birre acide al mattino, IPA nel pomeriggio, e i dolci facchini arrivano al tramonto e nel distretto della fabbrica di birra di South Slope, fare l'intero viaggio alcolico a piedi. Buzzy Funkatorium (un ramo di Wicked Weed) è il posto per tutte le cose... beh, funky:aspettati artisti del calibro di Lieutenant Dank e Beer of the Walking Dead alla spina. Burial Beer Co. e Cuneo specializzati in locale, birre in piccoli lotti, mentre Gustosa bevanda Co. è il tuo sportello unico per le bottiglie di souvenir. Non hai voglia di camminare? Vai da un posto all'altro a bordo del Brews Cruise , Il famoso tour in autobus del birrificio di Asheville (e dal nome perfetto).
Proprio come la città stessa, La scena della birra artigianale di Austin è varia, eccitante, e costantemente in aumento. Gli stili coprono la gamma, dal Pecan Porter a 512 Birra , alla Black Metal Stout di re giullare (bonus:pizza al petto!), al Pale Mosaic IPA a Luppolo e cereali . E se ancora non riesci a trovare un abbeveratoio che ami totalmente, aspetta 10 minuti:la città dà vita a ottimi brewpub in modo abbastanza coerente, vedi: Birre Oddwood e Scimmia della schiuma —così il tuo nuovo sgabello da bar preferito non è mai lontano.
Portland, O
Benvenuti a Beervana, sede di più di 70 birrifici e sì, mille stereotipi hipster. Supera quest'ultimo e inizia a campionare:Dopo Fratelli Widmer e McMenamins ha contribuito a mettere Portland sulla mappa della birra artigianale, verticale , Breakside e altri hanno mantenuto la città rilevante per gli intenditori di birra. E date le frequenti feste della birra, per non parlare dell'ottimo cibo da gastropub e di una rispettabile scena di cocktail, anche gli snob non IPA saranno felici qui.
Anche se restiamo neutrali nella battaglia di Portland su Portland per la supremazia di Tap Town, noteremo che quello nel Maine è anche tra le migliori scene di birra della nazione. Allagash e Cantiere navale hanno tirato fuori microbirrifici leggendari dagli anni '90, mentre i contendenti più nuovi (e più piccoli) Austin Street e Marea crescente mantenere la scena emozionante. Da maggio a ottobre, assaggia le migliori birre e panorami della città dai Summer Feet's Bici e birra tour.
appassionati di sport, amanti accesi e segugi del centro commerciale stanno già affollando qui . I bevitori di birra artigianale dovrebbero, pure, fermarsi prima all'OG Surly Brewing Co . per lager luppolate e pale ale agrumate, poi a Dangerous Man Brewing Co . per dessert:Chocolate Milk Stout e Key Lime Milkshake IPA. (Nonostante i nomi aggressivi, troverai quei locali "del Minnesota simpatici" in entrambi i punti.) Ma per il miglior senso di quanto sia pratica e innovativa la scena della birra locale, vai al Fair State Brewing Cooperativa , dove i membri possono contribuire a nuovi prodotti della birra mentre i non membri possono assaggiare nuove creazioni nella sala da pranzo.
Cleveland, OH
Anche prima del cosiddetto Rinascimento della Cintura della Ruggine, birra davvero buona scorreva dai rubinetti della regione. E sebbene Milwaukee e Grand Rapids abbiano ripetizioni consolidate, Cleveland sembra rubare i riflettori negli ultimi tempi. Per vedere perché, vai a Macellaio e il birraio , dove le birre ricche si abbinano bene ai taglieri di salumi; Orto del mercato , dove $ 6 ti fanno fare un tour del birrificio e quattro degustazioni; e Nano Brew , dove la selezione di 24 tap ti tiene occupato nella birreria all'aperto. Ma qualsiasi vero giro della birra di Cleveland dovrebbe iniziare alla Great Lakes Brewing Company:aperto dagli anni '80, il brewpub continua a stupire con la sua Edmund Fitzgerald Porter e la Nosferatu Imperial Red Ale.
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