Lisbona, dolce Lisbona:le nostre colazioni preferite in Portogallo

**Attenzione:questo post contiene una quantità esageratamente elevata di calorie e i pasti di cui si parla in questo post non devono in alcun modo essere considerati una dieta sana.**

Mi sono alzato dal letto ogni mattina a Lisbona, non a causa del cielo azzurro o del meraviglioso clima estivo:era tutta una questione di pasticcini! Come una partita fatta in paradiso, Ho un debole per i dolci e il Portogallo è famoso per i suoi deliziosi pasticcini. È stato incredibile per noi quante panetterie, o "pastelerias" ci sono a Lisbona. Infatti, a soli 2 minuti a piedi dalla nostra guest house non c'erano meno di SEI diversi panifici, il tutto farcito con decine di bignè al cioccolato, Ciambelle alla portoghese, torte, biscotti, Ultimo ma non meno importante pasteis de nata , la pasticceria tipica del Portogallo. La colazione in Portogallo significava concedersi dolci appetitosi!

Le Pastelerias sono perfette per prendere un espresso veloce e una fetta di torta quando la pancia inizia a brontolare a metà pomeriggio, ma sono la cosa più affollata al mattino:impiegati, spazzini, casalinghe, nonne, mamme con bambini – insomma, l'intero trambusto delle strade della città esplode dalle panetterie mentre tutti in Portogallo sembrano fare colazione qui prima del lavoro o della scuola.

E in Portogallo, colazione significa dolci . pasticcini!

Non potevo credere alla mia fortuna – un paese dove è praticamente obbligatorio mangiare dolci a colazione! Cosa c'è di meglio che iniziare la giornata con ciambelle zuccherate o al cioccolato o cremose? Nel corso degli anni ho fatto in modo che a Jess piacessero tutti i tipi di dolci, che non le interessava minimamente prima di incontrarmi, ma i dolci per la colazione non sono ancora il suo genere, a meno che non sia muesli o yogurt con frutta.

Così siamo partiti alla ricerca di un panificio che offrisse anche yogurt a colazione, e dopo sette o otto panifici, siamo stati finalmente fortunati - questo è quello che abbiamo trovato:

Devo ammettere che il suo yogurt greco ai frutti di bosco era delizioso, ma ero felice con la mia gigantesca pasta frolla ricoperta di zucchero, ed entrambi abbiamo preso un cappuccino portoghese chiamato " meia de leite' .

Le opzioni salutari sono poche e lontane tra loro, però, e la mattina dopo entrambi abbiamo ordinato qualcosa di dolce. Così, invece abbiamo ordinato un piccolo assaggio di una varietà di pasticcini per avere una panoramica dei prodotti da forno portoghesi:

Sovraccarico di zucchero! La mia pasticceria preferita era quella in alto a destra, che era simile a una pasticceria nazionale – pastel de nata . Il pasteis de nata sono piccole sfoglie rotonde ripiene di crema pasticcera alla vaniglia e guarnite con un mix di cannella e zucchero. Il sapore è unico, distinto e delizioso da sciogliere in bocca. Ecco come si presentano:

Un solo panificio in Portogallo, nel quartiere Belem di Lisbona, usa ancora la ricetta originale, appropriatamente chiamato Pastéis de Belém. Ora destreggiandosi tra la sua reputazione sia come attrazione turistica che come luogo legittimo del locale, di solito c'è una lunga fila di persone fuori dalla panetteria a tutte le ore del giorno. Però, anche tutti gli altri panifici fanno degli ottimi pasteis de nata e alcuni li modificano un pochino e li farciscono con salsa di mele o mandorle al posto della crema pasticcera o usano lo zucchero a velo:

Questa crosta di pasta sfoglia non sembra deliziosa?! Il mio preferito pasteis de nata sono ancora quelli originali però. Se visiti il ​​Portogallo, tu dovere provali!

Dopo pochi giorni, ci siamo stancati delle solite colazioni dolci e volevamo solo un po' di muesli o una colazione abbondante. Da non trovare però. Invece siamo un altro dolce inizio della nostra giornata...

Questa è stata in realtà un'ottima colazione e la pasta con la glassa di zucchero e la salsa al cioccolato è stata una delle mie preferite tra tutte quelle che ho mangiato, e anche Jess pensava che il suo strudel fosse delizioso.

La prossima mattina, abbiamo servito la colazione insieme? 30 secondi per Marte zucchero… dolce 🙂 !

Potresti vedere uno schema svilupparsi qui. mattina dopo mattina, pasticceria dopo pasticceria, con ogni giorno che abbiamo trascorso a Lisbona, i nostri pantaloni sono diventati sempre più stretti, nonostante la nostra esplorazione giornaliera di otto miglia di un'ora a piedi attraverso Lisbona... Ovviamente non abbiamo mangiato pasticcini per tutte e tre le settimane in Portogallo - anche io mi sono un po' stancato delle colazioni dolci, e ad un certo punto li abbiamo scambiati per frutta fresca al mattino.

Di seguito troverai una serie di deliziosi dolci portoghesi per la colazione:

Una ciambella di zucchero ripiena di crema pasticcera, e un sogno di crema pasticcera alla vaniglia ricoperto di cioccolato... I portoghesi adorano davvero la loro crema pasticcera!

Un'altra ciambella ripiena di crema, un bignè ripieno di crema pasticcera con glassa di zucchero, e una selezione di biscotti – glorioso!

Non potevo lasciare il Portogallo senza un'ultima dolce colazione, così nel nostro ultimo giorno, Sono andato in pasticceria e ho preso le mini versioni dei miei dolci preferiti. Il paradiso in un piatto! Ovviamente li ho finiti tutti e non vedo l'ora di tornare in Portogallo per averne altri...

E tu, sei un fan delle colazioni dolci? In quale parte del mondo hai fatto la colazione migliore? Condividi nei commenti...