Metti questa pagina nei preferiti! E consideralo la tua fonte di riferimento quando hai bisogno di ispirazione di viaggio spontanea. Lo aggiorneremo regolarmente con offerte tempestive e offerte speciali, colpi veloci sui posti che abbiamo appena visitato, e uno sguardo alle cose di cui l'industria sta ronzando.

Aggiornato il 18/12/19

Solo perché è la fine dell'anno non significa che devi interrompere la pianificazione del viaggio. Infatti, non vuoi una pausa dallo shopping natalizio? Invece di pensare ai regali che devi spedire, pensa a mandarti in giro per il mondo nel 2019.

Spiaggia delle Palme: Ti stai prendendo a calci per non aver prenotato una vacanza? La tua procrastinazione può ripagare:Eau Palm Beach sta eseguendo un credito per il resort festivo, con crediti resort di $ 400 o $ 600 per soggiorni di 5 o 7 giorni tra il 20 dicembre e il 1 gennaio, 2019.

Santa Lucia: Incentivo per mattinieri che possono prenotare entro il 23 dicembre 2018:Ladera Resort ha diverse fantastiche offerte speciali per il 2019, compreso il 20% di sconto per soggiorni di una o due notti, 30% di sconto sui soggiorni da tre a cinque notti, o 4a notte gratuita (con un credito resort di $75 al giorno). Il fondatore di Fathom, Pavia Rosati, è stato qui il mese scorso e l'ha adorato.

Detroit: Sii il primo a soggiornare nell'attesissimo Shinola Hotel quando aprirà il 2 gennaio, con tariffe a partire da $ 195. Detroit è in ascesa!

Nicaragua: Yemaya Island Hideaway ha appena riaperto a Little Corn Island e ha tre livelli di prezzi con servizi diversi, da $ 95 a $ 200 a notte per due.

Jackson Hole: Se preferisci sciare al sole, L'Anvil Hotel nel centro di Jackson offre uno sconto del 25% sulle visite prepagate. (Anche Pavia è rimasta qui e l'ha adorata, pure.)

New Orleans: NOLA è sempre un buon momento, soprattutto se stai risparmiando negli hotel che amiamo, come Il Trovatore, Hotel Ace, Il Vecchio No. 77 Hotel, e Ritz-Carlton, e Roosevelt New Orleans, un hotel Waldorf-Astoria.

Aggiornato il 16/11/18

Offerte del Cyber ​​Monday

Abbiamo sentito parlare di così tante fantastiche offerte per il Cyber ​​Monday che le abbiamo raccolte in questa sezione speciale. Segna i tuoi calendari e preparati a salvare, fissando il Black Friday, 23/11.

Europa

Amsterdam: Situato all'interno di 25 case sul canale interconnesse del XVII e XVIII secolo, Pulitzer Amsterdam offre uno sconto del 25% sulle tariffe notturne per gli ospiti che viaggiano tra il 1 gennaio e il 28 febbraio, 2019. Incluso anche:colazione giornaliera al Jansz e un cocktail per ospite al Pulitzer's Bar. Offerta valida per prenotazioni di almeno due notti effettuate dal 26 novembre al 1 dicembre 2018. Usa il codice di prenotazione CYBERMON.

Londra: Notting Hill diventa ancora più affascinante durante le vacanze. Il Laslett offre uno sconto del 20% sui soggiorni tra il 1 dicembre e il 6 gennaio prenotati tra il 23 e il 26 novembre. E lanceranno un regalo dal negozio di antiquariato locale Les Couilles Du Chien e un Rum Punch al The Henderson Bar. Se preferisci un soggiorno più simile ad un appartamento, The Living Rooms sta prendendo il 15% di sconto su tutti i pacchetti festivi per le sue sedi a Marylebone 56 Wellbeck St.), Mayfair (No.5 Maddox St.), e Piccola Venezia (Casa Europa). Prenota tra il 23 e il 26 novembre.

stati Uniti

STATI UNITI D'AMERICA: Dalle coste orientali a quelle occidentali, il portafoglio Provenance Hotels offrirà ovunque dal 30 al 50% di sconto sui soggiorni fino al 31 marzo, 2019 su prenotazioni effettuate tra il 22 e il 27 novembre, 2018. Usa il codice di prenotazione CYBER.

Vermont: Per la quintessenza del fascino del New England, pianificare una vacanza invernale o primaverile al pittoresco Woodstock Inn &Resort. Durante una vendita speciale del Cyber ​​Monday di 24 ore (a partire dalle 00:00 EST del 26 novembre), gli ospiti possono risparmiare fino al 50% sui soggiorni dal 27 novembre, 2018 fino al 27 giugno, 2019, esclusi i giorni festivi, settimane di vacanza, e fine settimana.

New York: Il Beekman, un hotel Thompson, un elegante hotel restaurato nel Financial District, offre fino al 30% di sconto sulle camere. Prenota chiamando il numero 1-212-233-2300 dal 23 al 26 novembre. In centro città, Made Hotel offre uno sconto del 20% sulle visite tra il 1 dicembre e il 31 marzo, 2019. Prenota il 26 novembre e usa il codice CYBERMONDAY.

Brooklyn: The William Vale offre fino al 40% di sconto sulle migliori tariffe disponibili per soggiorni tra il 23 novembre e il 31 marzo, 2019. Prenota dal 18 al 26 novembre con il codice promozionale CYBER18.

California: È sempre una buona idea andare al Golden State, ma dopo i recenti devastanti incendi, lo stato può utilizzare i dollari dei turisti più che mai. Pacifica Hotels offre il 40% di sconto sui suoi hotel in tutto lo stato, tra cui Half Moon Bay, Pismo Beach, e Santa Barbara. Prenota dal 23 al 26 novembre e soggiorna dal 23 novembre al 14 marzo 2019.

Parchi nazionali (e altro): Xanterra Travel Collection offre fino al 50% di sconto sulle sue numerose offerte il Cyber ​​Monday, 26 novembre compresi gli hotel nel Glacier National Park e nel Zion National Park, così come l'hotel Broadmoor e Windstar Cruises.

Clima caldo

Turks e Caicos: Grace Bay Resorts sta prendendo il 35% di sconto sulle sue tre proprietà:Grace Bay Club (un Fathom Favorite), West Bay Club, e Punto Grazia.

Santa Lucia: Questo inverno, sfuggire al freddo per un soggiorno nella lussureggiante e tropicale Sugar Beach, Un resort per viceré. Dal 22 al 26 novembre, risparmia fino al 30% sulle prenotazioni di cottage di lusso o categorie di camere superiori dal 2 gennaio al 14 febbraio e dal 20 aprile al 31 ottobre, 2019. Le tariffe partono da $ 465 a notte e includono un credito resort di $ 50.

Nantucket: Sogni già l'estate? Noi siamo, pure. Inizia subito la tua pianificazione e risparmia sui soggiorni dal 7 al 26 luglio, 2019, con una quinta notte gratuita al Nantucket Island Resorts (White Elephant, Villaggio dell'Elefante Bianco, Il Wauwinet, I cottage a Nantucket Boat Basin, o Jared Coffin House). Le tariffe partono da $295 a notte.

Lista dei desideri

Machu Picchu: Il Sumaq Machu Picchu Hotel offre uno sconto del 20% sulle visite tra il 23 novembre e il 31 dicembre, 2019 per prenotazioni effettuate dal 23 al 26 novembre con il codice SUMAQ2019.

Safari: Preparati per il prossimo anno:andBeyond ti offre uno sconto del 20% sui viaggi tra il 15 gennaio e il 15 dicembre, 2019 in Africa (come andBeyond Phinda Impact Journey), Asia (Viaggio per piccoli gruppi a otto impatti in via di estinzione), e Sud America (Magico Ecuador e Galapagos) prenotati per il Cyber ​​Monday.

Viaggi da prenotare

Brooklyn: Il nostro nuovo hotel base preferito a Williamsburg, L'Hoxton, offre ai lettori di Fathom il 20% di sconto sulle camere prenotate tra il 1 dicembre, 2018 e 31 marzo, 2019 con il codice FATHOM. C'è un caminetto nella hall, tocchi casalinghi, e viste pazzesche dello skyline di Manhattan. Ottieni la tua fuga per il fine settimana invernale proprio qui.

New York: Chi è alla ricerca di una vacanza stravagante dell'ultimo minuto nella Grande Mela dovrebbe dare un'occhiata alla promozione Hilton Holidays a New York, dove prenotare in posti come Conrad New York o The Renwick o The London (o dozzine di altri) significa accedere a centinaia di dollari in vantaggi per le cose stagionali per antonomasia (come i biglietti VIP per il pattinaggio sul ghiaccio a Bryant Park, 20% di sconto sui biglietti per le Radio City Rockettes, Le carte regalo di Macy, sconti al massimo hygge Great Northern Food Hall a Grand Central, eccetera.).

Parigi: Questo è quasi troppo bello per essere vero:La Companie, la compagnia aerea di classe business, sta avendo una vendita incredibile:$ 1200 per un viaggio di andata e ritorno tra New York e Parigi. Prenota tra il 16 e il 20 novembre (lo chiamano "Blue Friday") per volare nel 2019 dopo il lancio primaverile.

Parigi: Per la prima volta in assoluto, La Réserve Paris offre una cena della vigilia di Natale unica nel suo genere allo Château de Vaux-Le-Vicomte fuori Parigi. Arrivo in elicottero, addobbi festivi, un giro in carrozza tra i giardini progettati da Le Nôtre, cena di Jérôme Banctel, Executive cChef del Ristorante Le Gabriel, due stelle Michelin, e uno spettacolo pirotecnico privato sarà offerto per una fortunata festa di quindici persone. Prezzo disponibile su richiesta.

Austin, Texas: The Mighty Union (The Suttle Lodge, Ace Portland) sta offrendo molto nel loro nuovo spot, L'albergo del falegname, che ha appena aperto due settimane fa nell'edificio del sindacato dei falegnami originale fuori dal vivace South Lamar. Sembra e sembra un lavoro d'amore - ed è una vera gemma nascosta a partire da $ 130 a notte (per le camere Queen), con un ulteriore sconto del 10% con il codice LADYBIRD, bene per i prossimi mesi.

Dove siamo stati?

Ho passato un lungo weekend ad Austin, Texas, dove ho avuto la possibilità di intervistare l'albergatrice punk Liz Lambert (Hotel St. Cecilia, Hotel San Jose) nel suo nuovo ristorante, quello di Joann (che prende il nome da sua madre:il logo è il suo caratteristico bacio con il rossetto rosso), che è collegato all'Austin Motel ed è molto carino. Mia figlia adorava passare il tempo alla Bodega del motel, che vende giocattoli della vecchia scuola insieme a stampe della nuova scuola, i regali, e snack, e ha un grande divano che ti invita a rimanere un po'. Ho anche avuto la possibilità di conoscere The Carpenter Hotel, che è nuovo di zecca, soleggiato, spazioso, di bell'aspetto, e ha un piccolo bancone del caffè molto carino che serve panini alla cannella e migas e altre cose che distruggeranno ogni speranza di mangiare bene per la giornata circa, Oh, 9 del mattino. Se stai andando da quella parte, assicurati di mangiare al fantastico e nascosto ristorante italiano L'Oca d'Oro di Fiore Tedesco, che ha un'ottima colonna sonora e una pasta fatta a mano stravagante. – Jeralyn

Ho trascorso lo scorso fine settimana a Charleston con l'adorabile team di Garden &Gun, assorbendo Tutti il fascino del sud e celebrando i loro annuali Made in the South Awards. Insieme a una serie di chiacchiere davanti al caminetto con i creatori del gusto del sud come Stacy Smallwood di Hampden e il ristoratore locale Brooks Reitz, la mia parte preferita del weekend ricco di eventi è stata una cena all'aperto dello chef del sud Asha Gomez che ha celebrato i vincitori del premio presso la storica Aiken-Rhett House. Ho avuto la fortuna di soggiornare non in uno, ma in due hotel che non vedevo l'ora di vedere - The Dewberry e Zero George - e mi sono piaciuti entrambi. Anche nella mia agenda:mangiare il miglior pollo fritto da Husk, in tournée al Southern Style Now Showhouse, shopping da Wynsum Antiques &Interiors, e facendo diverse piacevoli passeggiate nel quartiere storico sempre fotogenico. – Berit, Editore anziano

Mentre a Los Angeles, Ho diviso il mio soggiorno tra est e ovest, dedicando la maggior parte del mio tempo a trovare e mangiare prodotti freschissimi e bere bevande con adattogeni e burro di cocco. Ma ho fatto una deviazione con un croissant a un evento nel bellissimo negozio di decorazioni per la casa pop-up di Heather Taylor a Westwood. E abbiamo mangiato nel ristorante più veneziano di Venezia, MTN, un gastropub cali-giapponese del popolo Gjelina/Gjusta. Durante il soggiorno a Los Feliz, Ho fatto colazione, il pranzo, cena, e pause drink a Botanica, che è il tipo di caffè/mercato/ristorante comune che vorrei fosse a pochi passi dal mio appartamento di Brooklyn. Un salutare, sostenibile, il pasto da asporto ben confezionato da Honey Ciao è stata la cosa migliore del viaggio in aereo verso casa. –Jeralyn

Sono appena tornato da Savannah e sono felice di annunciare che stanno accadendo nuove cose in questa affascinante vecchia città del sud. Savannah Festival enogastronomico, ospitato in un vecchio scalo ferroviario, è stata la grande attrazione del fine settimana che ho visitato, ma ero in città per dare un'occhiata all'Hotel Alida, una nuova boutique nel quartiere emergente di River Street. Vestito a festa dallo studio di design di New York Parts and Labor, l'hotel ha superato di gran lunga le mie aspettative. Un'altra novità in città:il mercato grigio, un nuovo servizio al banco unito a un eccellente menù per la colazione di Mashama Bailey, di recente La tavola dello chef acclamazione, che gestisce The Grey a pochi isolati di distanza. Questo essendo Savannah, i classici non fanno altro che brillare:colazione al Collins Quarter, beve all'artiglieria, cena da Husk, un tour dei fantasmi, una passeggiata nelle 24 piazze del paese, e gelato da Leopold. – Daniele

Hotel Intel

Il Palihotel Seattle è ora aperto al pubblico nel cuore del centro di Seattle, a pochi passi dal mercato di Pike Place. Questo è il primo hotel di Palisociety fuori Los Angeles.

Vieni gennaio, la società alberghiera giapponese Hoshinoya Resorts aprirà il suo secondo hotel internazionale, Hoshinoya Guguan, nella città di Taichung, Taiwan.

Questo luglio segnerà l'apertura dell'ultimo hotel di Natural Selection, un lussuoso lodge tendato in stile casa sull'albero chiamato Tuludi nel Delta dell'Okavango in Botswana (una delle destinazioni più iconiche della fauna selvatica sulla Terra).

Ecco un felice passaggio:buone notizie sulle barriere coralline! Six Senses Zil Pasyon alle Seychelles ha trapiantato con successo il corallo dal suo vivaio di corallo nell'Oceano Indiano. Speriamo di poterne segnalare sempre di più.

Aggiornato il 17/10/18

Viaggi da prenotare

Rio delle Amazzoni, Perù e fiume Mekong, Vietnam e Cambogia: La fantastica compagnia di crociere fluviali Aqua Expeditions sta sventolando il supplemento per i viaggiatori singoli sulle crociere tra gennaio e marzo 2019 il 3, 4-, e viaggi di 7 notti lungo i fiumi Amazon e Mekong. Dato che le loro tariffe medie di supplemento singolo del 25% sono già molto inferiori allo standard del settore del 50-100%, nessuna commissione è una cosa seria.

Provvidenza, Colombia: Rilassati mentre pratichi il tuo cane rivolto verso il basso su una piccola isola tropicale al largo della costa del Nicaragua. Unisciti a Yoga Caravan al Monasterio del Viento questo 7-12 aprile, 2018 per cinque giorni di lezioni di yoga guidate da esperti, cucina costiera fresca, e cultura colombiana. Le tariffe partono da $2, 100 a persona.

Krabi, Tailandia: Per il sole, sabbia, e la tua villa privata, dirigetevi verso Phulay Bay, A Ritz Carlton Reserve e goditi una quarta notte gratuita per i soggiorni dal 1° novembre al 20 dicembre, 2018 e dal 6 gennaio al 22 aprile, 2019. Include anche:omaggio di benvenuto, colazione giornaliera per due, servizio maggiordomo 24 ore su 24, Wifi, e gite in barca gratuite per la vicina Hong Island.

Dove siamo stati?

Sono appena tornato da una settimana magica a Kennebunkport, Maine, dove mi sono sposato e finalmente avuto l'occasione perfetta per fare il check-in Grace White Barn Inn and Spa. Ho attraversato la storica locanda di 26 camere per oltre un decennio e sono felice di riferire che il servizio è stato più che all'altezza delle mie aspettative. Non vedo l'ora di festeggiare molti anniversari futuri nel premiato ristorante dell'hotel. – Berit, Editore anziano

Sono andato a fare un'escursione sulla Storm King Mountain nella Hudson Valley di New York durante il fine settimana con Discover Outdoors, un outfit avventuroso che offre di tutto, dalle gite giornaliere guidate alle escursioni in campeggio di più giorni agli abitanti delle città (leggi:io) negli Stati Uniti. Il tempo era freddo e piovoso, ma la nostra guida è stata un'esplosione di sole. Ero in un'escursione di navigazione nei boschi, e anche se siamo rimasti sul sentiero, Ho imparato a usare correttamente una mappa e una bussola, quale, come un viaggiatore, sembra quasi un obbligo. (Avviso spoiler:riguarda la matematica.) – Daniele, editore

Hotel Intel

In che modo andBeyond ha alzato la posta sulla loro già incredibile esperienza di safari? Effettuando una ristrutturazione totale della loro fattoria Phinda, monouso e ultra esclusiva, nella provincia sudafricana di KwaZulu-Natal. La tua esperienza di safari totalmente personalizzata include un ranger e un tracker dedicati, più affascinanti dettagli locali nell'arredamento.

Quando l'Angad Arts Hotel apre a novembre a St. Louis, Missouri, sarà il primo boutique hotel della città. Ma non è l'unica cosa che stanno propagandando. È l'unico hotel al mondo che consente agli ospiti di scegliere le camere in base al colore:verde per ringiovanire, blu per la tranquillità, giallo per la felicità. Il tema del colore porterà in dettagli come le paperelle di gomma nei bagni.

Proprio quando pensavamo che il boom dei boutique hotel di New Orleans stesse rallentando, abbiamo sentito parlare dei Cosair, un club di piscina, Hotel, ristorante, e l'apertura di un bar in Saint Charles Avenue questa primavera. Con il ristoratore Robert LeBlanc, ospitalità pro Hugh Daschbach, e la stilista Sara Costello al timone, ci aspettiamo cose molto buone. (Ancora nessun sito web.)

Visto che siamo in tema di nuovi boutique hotel a New Orleans, dai un'occhiata a questa serie di video dell'Hotel Peter and Paul, una ex chiesa, canonica, scuola, e convento che aprirà come boutique hotel nel quartiere di Marigny alla fine di questo mese.

Le persone dietro l'affascinante Zero George di Charleston hanno un nuovo, progetto ancora da nominare in cantiere. Situato nelle lussureggianti colline del paese di caccia della Virginia, l'ex Blackthorne Inn si sta trasformando in un boutique hotel con lussuose, alloggi rustici e baite, buona cucina, e vino.

Aggiornato il 9/14/18

Viaggi da prenotare

Anguilla: È tornato! Dopo un'ampia ristrutturazione post-uragano Irma, l'iconico Malliouhana, parte della Collezione Auberge Resorts, dovrebbe riaprire a metà dicembre. Entro l'inizio del 2019, avranno aggiunto una nuova villa fronte mare con due camere da letto, nuove suite fronte mare e giardino, e ampliato l'Auberge Spa. Il Ristorante e il Sunset Bar sono stati trasformati, ma le splendide spiagge di sabbia bianca rimangono le stesse. Tariffe da $ 795.

Portland, Oregon: Per gli scavi di boutique nella città più cool del nord-ovest del Pacifico, approfitta della tariffa introduttiva (a partire da $ 125) presso il Woodlark Hotel di recente apertura. Disponibile per soggiorni dal 15 dicembre, 2018-28 febbraio 2019 se prenotato entro il 20 settembre 2018.

Santa Lucia: Fai yoga con BodyHoliday. Questo ottobre, il lussuoso resort benessere incluso offre un intero mese di tutto ciò che riguarda lo yoga, comprese le lezioni dall'alba al tramonto, un menu dedicato di cibi e tè yogici, e una serie di massaggi speciali e trattamenti terapeutici. Le tariffe partono da $ 402.00 a persona, per notte.

Baltimora: Fai il check-in nella prima e unica proprietà Relais &Châteaux del Maryland, L'Ivy Hotel, per un weekend di R&R. La nuova tariffa à la carte della villa del XIX secolo rende l'hotel super esclusivo solo un po' più conveniente, con camere a partire da $ 395.

Sud Africa: Safari con stile in due dei campi più lussuosi del Sudafrica. In onore del 25° anno di conservazione di Singita, la compagnia offre una notte gratuita e un volo gratuito a persona tra i campi quando prenoti cinque notti tra Singita Ebony e Sweni Lodge. In entrambi i lodge è richiesto un minimo di due notti. Offerta valida fino al 19 dicembre, 2018.

Arosa, Svizzera: Inizia la stagione sciistica svizzera con il nono evento annuale Private Mountain del Tschuggen Grand Hotel, che offre agli ospiti un'anteprima delle piste incontaminate dal 29 novembre al 2 dicembre. Le tariffe partono da $ 799 a notte.

Giamaica: Dirigiti verso i Caraibi per divertirti in famiglia al sole. Prenota un minimo di tre notti al Round Hill Hotel and Villas e ricevi uno sconto del 30% sulla tariffa della camera, Wi-Fi gratuito, e il tè pomeridiano quotidiano. Oppure trascorri sette notti in una villa privata e ottieni due notti gratis, una cena in villa privata, Wi-Fi gratuito, tè pomeridiano quotidiano, e sport acquatici non motorizzati gratuiti. Entrambe le offerte sono disponibili per viaggiare fino al 16 dicembre, 2018.

Los Cabos, Messico: Prenota la tua vacanza di Capodanno nella splendida architettura del Viceré Los Cabos per viste cinematografiche e un elenco di attività che vanno dalle lezioni di surf con un professionista locale alle lezioni di produzione di tequila. L'offerta include soggiorni per cinque giorni tra il 20 dicembre, 2018 e 5 gennaio 2019, colazione giornaliera per due e trasferimenti aeroportuali di andata e ritorno. Le tariffe partono da $ 1, 000 a notte. Disponibile su prenotazioni effettuate entro il 31 ottobre, 2018.

Napa Valley, California: I biglietti sono ora in vendita per la decima edizione dei Dodici giorni di Natale al The Restaurant at Meadowood. Alla stravaganza gastronomica di beneficenza, talenti globali come la danese Kamilla Seidle (nominata Best Female Chef dell'America Latina nel 2016) e la slovena Ana Kos (nominata World's Best Female Chef nel 2017) cucinano insieme allo chef Christopher Kostow, ispirato alla taglia locale di Napa.

Dove siamo stati?

Sono appena tornato da un soggiorno di una settimana ad Aarhus, la Capitale Europea della Cultura 2017, e non posso dire abbastanza cose positive della città portuale danese. È pulito e ordinato con affascinanti strade di ciottoli, architettura moderna, una fiorente scena gastronomica, e facile accesso alla campagna. I punti salienti includevano lo straordinario Rainbow Panorama di Olafur Eliasson all'AROS Aarhus Art Museum, Il ponte infinito, una festa gastronomica a Ghrelin nel nuovo quartiere di Aarhus Ø, e una corsa aperta mattutina con il sindaco della città, cosa che fa ogni due mercoledì. - Berit

Hotel Intel

La mini-catena britannica The Hoxton ha aperto il suo primo avamposto negli Stati Uniti a Williamsburg, Brooklyn. L'elegante boutique hotel di 175 camere dispone di tre ristoranti, compreso Summerly, un luogo all'aperto sul tetto con viste imbattibili sullo skyline di Manhattan.

Teniamo d'occhio un nuovo hotel trasformato in una tenuta della Hudson Valley chiamato The Dutchess. Senza una presenza sui social media o un sito Web robusto, possiamo solo sapere così tanto, il che ci rende ancora più curiosi di andare a dare un'occhiata.

Aggiornato il 24/08/18:

Viaggi da prenotare

Le Alpi Svizzere al Lago di Como: Parla di un'esperienza Grand Touring. Atterri a Zurigo e scegli una Porsche, Maserati, o Ferrari, poi scendi al Lago di Como, fermandosi a dormire nelle suite di tre splendidi hotel:The Dolder Grand, Il Chedi Andermatt, e Il Sereno. Vroom-vroom. Valido fino al 28 ottobre, 2018.

New York: Sono in vendita i biglietti per il NYC Wine &Food Festival, accadendo in tutta la città 11-14 ottobre, 2018. Le cene della Costiera Amalfitana di Fathom sono purtroppo esaurite, ma puoi ancora ottenere biglietti per cene speciali come A Passport to Spain con Dani Garcia, Eder Montero, e Alex Raij; Bistrot francese al suo meglio con Georgette Farkas e Laetitia Rouabah; e Pasta Perfection con Mark Ladner ed Evan Funke, oltre a grandi eventi come Rock and Roll Sushi con Masaharu Morimoto e Hair of the Dog Brunch con Anne Burrell.

Ascona, Svizzera: Ricarica le batterie con quattro giorni di aria fresca e sole nel sud della Svizzera al ritiro yoga pop-up del Giardino Ascona (14-17 ottobre, 2018), dove l'agenda prevede corsi di cucina ayurvedica, cure termali, e passeggiate nella pittoresca Ascona. Le tariffe partono da $ 950 e possono essere prenotate via e-mail.

deserto di Atacama, Chile: Unisciti al fondatore di Atelier Doré Garance Doré e Mr &Mrs Smith per un ritiro illuminante dal 26 novembre al 2 dicembre, 2018 in una delle destinazioni più surreali del mondo. In programma:laboratori di meditazione con Susan Piver, letture private e osservazione guidata delle stelle con l'astrologia e la regina dei tarocchi Tashi Dos Santos, ed emozionanti escursioni. Le sistemazioni partono da $ 6, 850 a persona in camera condivisa e comprensivi di pasti, bevande, e attività.

Valle della Napa: Sono aperte le candidature per il 15° Simposio annuale per scrittori di vino professionisti, che si svolgerà il prossimo febbraio nella bellissima Meadowood Napa Valley. Il fondatore di Fathom, Pavia Rosati, è stato relatore lo scorso anno, e possiamo garantire che questa è un'esperienza incredibile.

abruzzese, Italia: Vai nella campagna italiana dal 27 al 31 maggio, 2019 con lo scrittore norvegese, fotografo, e l'autrice di libri di cucina Marte Marie Forsberg per un ritiro di cibo e fotografia che includerà sessioni di cottura e produzione di formaggio, istruzioni di narrazione visiva, e corsi serali di cocktail guidati da un mixologist. Le sistemazioni partono da $ 2, 900 a persona.

Dove siamo stati?

Sono appena tornato da un soggiorno idilliaco al Nebo Lodge, un'affascinante locanda e ristorante di nove stanze a North Haven, una delle quindici isole rimaste aperte tutto l'anno al largo della costa del Maine. Abbiamo pedalato lungo il perimetro dell'isola, fermandosi per una zuppa di mais fatta in casa a Turner Farms, passato un pomeriggio in spiaggia al Mullins Head Park, e ho fatto l'autostop per la vicina isola di Vinalhaven per dare un'occhiata alle lenzuola antiche francesi a Marston House. — Berit, Editore anziano

Ho trascorso la settimana dall'altra parte del continente in Alberta, Canada. E devo dire, cose interessanti stanno accadendo al nord. Calgary e Edmonton, le due principali città della provincia, stanno assistendo a una sorta di rinascita culturale grazie a un afflusso di capitali da magnati del petrolio che cercano di diversificare i loro portafogli dopo il grande crollo petrolifero del 2014. Ristoranti, barre, negozi, e gli sviluppi residenziali e commerciali stanno spuntando come un matto. A Cagliari, la più esecutiva delle due città, l'azione è a Victoria Park, dove è altrettanto probabile trovare uno speakeasy alla moda e nascosto di ispirazione cinese (The Tea House) in quanto sei uno dei migliori cocktail bar del Canada (Proof). Edmonton è la città dei colletti blu dove la natura (la valle del fiume che attraversa la città è 22 volte più grande di Central Park), musica dal vivo, e ottima cucina (da non perdere Bündok, Clementina, o Rge Rd) regnano sovrani. - Daniele, editore

Chicago non è mai stata in cima alla mia lista dei successi (come newyorkese, perché visitare? un altro grande città americana?), ma questo è cambiato dopo aver trascorso alcuni giorni lì. La mia base di partenza era sulla Gold Coast, a Thompson Chicago e poi The Talbott. Ma come ogni buon locale direbbe, Mi sono diretto verso i molti quartieri di Chicago. West Loop sta accadendo proprio ora, completo di tonnellate di ottimi ristoranti, un Ace Hotel, e un campus di Google. Parco di vimini, in particolare Big Star e Violet Hour, è dove berrei ogni fine settimana se vivessi a Chicago. Piazza Logan, dove un giorno feci colazione al Cellar Door Provisions, è un quartiere a cui sto dedicando del tempo quando sarò il prossimo in città. – Daniele

Questa ragazza del New Jersey è appena tornata da un bellissimo matrimonio nel vecchio Jersey, l'affascinante Channel Island più vicina alla Francia che all'Inghilterra. Il nostro delizioso hotel, Baia di St. Brelade, affacciato su una baia omonima che vede le seconde maree più drammatiche del mondo, dopo Corea e Giappone. O così mi è stato detto, anche se ciò che ho visto certamente lo testimonia. La mia migliore scoperta sono state le ostriche del Jersey, che ho mangiato a dozzine al ristorante Oyster Box in fondo alla strada. Abbiamo fatto passeggiate sulla scogliera, segnato alla fiera antiquaria locale, e generalmente rilassato in un'isola serena in cui mi piacerebbe tornare. — Pavia, Amministratore delegato

da Jersey, siamo volati in Scozia, che è in cima alla mia lista da non perdere per alcuni decenni. Inutile dire, Avevo grandi aspettative. Quello che non mi aspettavo era Quello molta pioggia, anche se sicuramente ho apprezzato gli arcobaleni quotidiani. I punti salienti erano l'isola di Mull, dove siamo stati con un amico che si tuffa a mano per le capesante per la sua Ethical Shellfish Company, il viaggio lungo Loch Lomond, Hotel e ristorante Monachyle Mhor, ed Edimburgo, dove il festival era in pieno svolgimento. I migliori spettacoli che abbiamo visto hanno come protagonisti il ​​duo comico The Pin e la troupe flessibile di Circus Abyssinia. — Pavia

Sono appena tornato da una vacanza con la famiglia e gli amici al The Suttle Lodge, un resort rustico sul lago Suttle nella Deschutes National Forest dell'Oregon. Era pittoresco e rilassato e perfetto per il nostro gruppo intergenerazionale. Abbiamo camminato tra alti pini, immerso in gelide cascate, saltato nel lago, canoe a remi, marshmallow arrostiti, e ho cercato di essere scalzo il più possibile. — Jeralyn, direttore editoriale

Hotel Intel

21c Museum Hotels ha reinventato lo storico Savoy Hotel &Grill di Kansas City con un tocco contemporaneo, 6, Museo d'arte di 200 piedi quadrati, boutique hotel di 120 camere, e un ristorante in stile americano guidato dallo chef Joe West.

Non vediamo l'ora di arrivare all'hotel Tourists di recente apertura a North Adams, Massachusetts. L'ex hotel a una stella è stato trasformato da un gruppo eterogeneo di creativi, compreso il bassista dei Wilco, Il fondatore di Brooklyn Magazine, e l'ex chef del Bar Tartine di San Francisco.

L'Hotel SLS, un hotel della collezione di lusso, Beverly Hills, il primo nel portafoglio SLS, festeggia il suo decimo anniversario con un mega rinnovamento delle camere e degli spazi pubblici.

Aggiornato il 18/07/18:

Viaggi da prenotare

Città del Messico: Dal 18 ottobre 2018, La compagnia aerea low cost messicana Viva Aerobus avrà una nuova rotta giornaliera tra Città del Messico e New York City. I prezzi partiranno da $99.

Los Cabos: Chileno Bay Resort &Residence, Collezione Auberge Resorts, una delle nostre migliori aperture alberghiere del 2017, offre un pacchetto estivo all-in con tacos e margarita infiniti fino al 30 settembre, 2018. Incluso anche:trasporto aeroportuale di andata e ritorno, accesso al miniclub, attività acquatiche e benessere illimitate, e una cucina completamente attrezzata con affitti di ville. I prezzi partono da $ 1, 107 a notte, che rappresenta un risparmio di circa il 45%.

Hotel Thompson: Ottieni risparmi estivi senza fine fino al 30% di sconto prenotando in nove hotel:da Seattle a New York, Da Playa del Carmen a Nashville — per soggiorni di due o più notti fino al 30 settembre, 2018.

L'alto mare: Crystal Cruises sta organizzando una promozione Kids Sail Free - con vantaggi come baby sitter gratuito per neonati e attività adeguate all'età come cacce al tesoro e feste da ballo - per i viaggi nel 2018 e nel 2019 prenotati prima del 31 agosto, 2018.

I fiumi d'Europa: Anche da Crystal:risparmia $ 1000 sulle crociere fluviali prenotate prima del 30 settembre, 2018.

Londra: Il Beaumont, la gemma art déco a Mayfair è uno dei nostri hotel preferiti, ti regala una quarta notte se ne prenoti tre. Inoltre è incluso e inestimabile l'uso della loro Daimler vintage per i viaggi locali in città.

Giappone: Scopri le città meno conosciute del Giappone attraverso un programma voli nazionali più hotel di ANA e H.I.S International Tours. Ci sono più di 49 città, con tariffe a partire da $ 250 a persona.

Polo Nord e Polo Sud: Ponant compie 30 anni quest'anno e sta celebrando l'occasione con una grande vendita sulle crociere in Antartide e nell'Artico. Viaggiatori che prenotano una spedizione 2018/2019 entro il 31 agosto, Il 2019 farà risparmiare $ 2, 000 a coppia di sconto sul prezzo della crociera. Questo è in cima alle loro tariffe bonus, che offrono risparmi fino al 30% di sconto.

Dove siamo stati?

CENTRO DI NEW YORK CITY
La scorsa settimana sono andato a Governor's Island per dare un'occhiata al nuovo avamposto del Collective Retreat durante la mia pausa pranzo. L'oasi glamping in stile scandinavo è a soli otto minuti di traghetto da un molo nel distretto finanziario di New York City, ma sembra mondi lontani. Insieme a due diversi tipi di tenda (la più bella ha bagno privato e letti king-size), c'è un focolare per arrostire s'mores, un ristorante che serve abbondanti piatti italiani, e viste da cartolina della Statua della Libertà. Le tariffe partono da $ 199 a notte. – Berit, Editore anziano

Questa settimana il Team Fathom ha fatto un tour di Mr. C Seaport, il più nuovo hotel nel rivitalizzato Seaport District di New York. L'elegante hotel di 66 camere con una splendida vista sull'East River è il primo di Cipriani sulla costa orientale; un secondo è previsto per l'apertura questo inverno a Coconut Grove, Florida. La porta accanto è Bellini, il ristorante italiano che prende il nome dall'iconico cocktail del Cip. – Berit

MADRID
Sono appena tornato da una settimana a Madrid, terra di sieste e un mare infinito di bar di tapas. Ero stato avvertito che la città si svuota d'estate, insieme a madrileni evitando la capitale per le città costiere e le Baleari, ma trovai la città brulicante di un'energia ineffabile a tutte le ore del giorno. Dove altro troveresti ristoranti brulicanti di commensali all'una di notte? Ho soggiornato all'AC Hotel Cuzco, recentemente rinnovato, un lucido, moderno hotel d'affari con un occhio per il design e molto probabilmente la più grande colazione a buffet del mondo, che ha alimentato la mia ricerca infinita delle strade più colorate e migliori jamón iberico in città. - Rachele, assistente di redazione

PARCO ASBURY
Ho trascorso uno dei giorni più caldi dell'estate sulle rive di Asbury Park, la città di Jersey Shore che ora è nel radar di molti newyorkesi. La scena è in ascesa da un po' - alcuni diranno che è già lì - ed è uno sciame di musica dal vivo, negozi alternativi, ristoranti gustosi, e buona vita notturna. Ci ho passato una serata all'Asbury Park Distilling Co., dove un breve (obbligatorio) tour ha preceduto cocktail ben miscelati; Asbury corsie, una pista da bowling e un luogo per spettacoli della vecchia scuola recentemente ristrutturati; e Lil Buddy, uno speakeasy è entrato attraverso un parcheggio noto per i suoi drink tiki. La prossima mattina, Mi sono ripreso con un involtino di maiale (quando nel Jersey...) dall'istituto per la colazione Frank's Deli &Restaurant e, dopo una passeggiata in città, un burrito per la colazione con altro panino di maiale e caffè ghiacciato da Cardinal Provisions. Quando non stavo assorbendo l'aria condizionata e le persone che guardavano all'hotel Asbury, Ero sulla spiaggia ad ammirare i panorami ei suoni del Jersey Shore. – Daniele, editore

GRANDE SUR
Alla fine sono arrivato all'Esalen Institute, a famed hippie compound on a wild stretch of California coastline. The Institute is a non-profit retreat center and intentional community — a place for people to work the land for their lunch, explore the dark corners of themselves and, può essere, howl at the full moon (welcome to California). It's been a happenin' spot since the '60s, when Hunter S. Thompson roamed the wooded grounds, Joan Baez worked in the quinoa-and-kale-loving cafeteria, and Don Draper found everlasting inner peace and a gazillion-dollar ad idea. The sprawling grounds have simple accommodations, yurts for meditation and yoga, sitting areas for self-reflection, and rustic outdoor baths open 24/7 and perched on a cliff over the Pacific Ocean. – Jeralyn, editorial director

Hotel Intel

Pendry Hotels announced its plans to turn Natirar, the grand, Tudor-style mansion formerly owned by the late King of Morocco, into a stunning New Jersey country estate.

We have our eyes on a newcomer to the already impressive luxury lodge scene in Montana. Sage Lodge just opened along the banks of the Yellowstone River in Paradise Valley. Cue the vast horizons, the rugged outdoor activities, the swank rooms and cabins, and the big skies.

Kettner's Townhouse in London's Soho is the latest from the Soho House group. Open to everyone, including non-members, the charming 33-room hotel, ristorante, and bar are filled with lovely period details like William Morris wallpapers, a restored 18th-century staircase, and art deco and art nouveau furniture. The biggest bragging rights come from booking the Jacobean Suite, which was once Oscar Wilde's private dining room.

Atelier Ace is opening another hotel in New Orleans in collaboration with LA-based Studio Shamshiri. Maison de la Luz, an elevated 67-room guest house with a library bar and curated concierge service, will open next spring in the city's Warehouse District.

Updated 6/13/18:

Trips to Book

Lummi Island, Washington: Sharpen your photography and styling skills this August. Photography duo Gentl &Hyers of This is the Wanderlust and Aran Goyoaga of Canelle et Vanille are hosting Where the Wild Things Are, an intimate two-day food and travel photography workshop on a bucolic island off the coast of Washington state. (Read more about Lummi Island on Fathom.)

New York City: To support the LGBTQ community, visibility, and acceptance in media, Gramercy Park Hotel is offering a GLADD You're Here package for Pride month bookings. For each package booked, the hotel will make a donation to GLAAD. Also included are a private tour of Gramercy Park Hotel's museum-quality art collection, a complimentary bottle of wine, Rose Bar access for two, and a $50 food and beverage credit per day. Rates from $429 per night, available until December 31, 2018.

Londra: In honor of Royal Ascot, Britain's most prestigious horse race, Baglioni Hotel London is offering a special package that includes two nights in a Deluxe Junior Suite, a horseback ride through Hyde Park, and a private picnic in the Italian Gardens. Rates start at £1, 530.

Scotland: Oliver's Travels, the villa rental company that prides itself in only listing high-quality homes, is offering 20% off 2018 bookings at Argyll House in Argyll (voted one of the best by Visit Scotland) and £1400 off weekend bookings through July at Linton Lodge in Edinburgh.

Where We've Been

NORTH FORK, NEW YORK
Team Fathom kicked off Memorial Day weekend with an overnight at Sound View, the newly renovated former motel in Greenport. We couldn't get enough of the views, la luce del sole, the sofas, and the coffee in the main lobby area — hats off to Studio Tack for a really well crafted space. Other cute places we liked in town included Little Creek Oyster Farm &Market, Barba Bianca, antiques at Beall &Bell, and the always amazing sandwiches at The North Fork Food Truck.

LOS ANGELES
Last weekend I checked into the ultra glamorous Hotel Bel-Air, a picturesque escape spread across twelve acres of serene gardens with a cute flock of swans, pale pink bungalows and a swimming pool kept at the idyllic temperature of 82 degrees. The entire stay felt like a treat, but my favorite part was the heavily scented air, fragrant with fresh gardenia and jasmine. - Berit, senior editor

LONDRA
I booked a quick, last-minute trip to London last weekend and flew the new budget airline Primera. The cons:The tedious check-in process. (I had no luggage; they had no automated ticketing kiosks.) You have to pay for everything on board, including water. There's no in-flight entertainment, and the seat had USB power only one one leg of the trip. The pros:It was a brand new plane with friendly staff. And the biggie:The fare was $800 when the majors were charging $1800. When I was in London, I toured South Place Hotel, a stylish hotel in the City (look for a full article soon), and Kettner's Townhouse, the lovely open-to-everyone Soho House hotel around the corner from their flagship club in Soho. I had two fantastic meals:dinner at Odette's in Primrose Hill and Sunday roast before the flight home at The Quality Chop House in Clerkenwell. Neither restaurant is new, and both were better than ever. - Pavia, Amministratore delegato

QUOGUE, NEW YORK
I recently had the chance to spend a weekend in the Hamptons the way I imagine it should be spent — in a spectacularly designed, glamorous home with its own pool, vasca idromassaggio, and daybeds. The house was in Quogue, the sleepy town east of Westhampton, and is managed by ThirdHome, an exclusive homestay program with a collection of insane second homes around the world. Once you qualify as a member, you can either rent your own second home in exchange for keys, which are used to book nights at other properties at a significant discount, o, for those without second homes, rent their accommodations the old-fashioned way. It's a cool service for those looking for an upgrade from Airbnb, especially if you’re lucky enough to have a beautiful second house just lying around. – Daniele, editore

PORTLAND, MAINE
On a recent trip to Maine, I discovered that the quaint port city of Portland — and specifically the quirky West End neighborhood — is home to cozy restaurants, cool bars (with perfectly distilled spirits and locally brewed beer), and one-of-a-kind indie shops. I stayed at The Francis, a family-run B&B-style hotel nearby, and totally felt like a local. - Delfina, assistente di redazione

SOUTH WALTON, FLORIDA
I recently returned from a week in South Walton, an area of sixteen planned beach towns on Florida’s Emerald Coast. Each is unique in design, from the all-white stucco homes of Alys Beach to the pan-Caribbean vibes of Rosemary Beach, which makes for an impossibly charming hodgepodge of small communities. First-time visitors to the Panhandle (like myself) will quickly realize that the Gulf Coast of Florida has a distinctly different feel than the more popular tourist destinations to the south. South Walton is closer to Nashville and New Orleans than it is to Miami, and you can tell:I even heard it referred to as the Redneck Hamptons — a place where gorgeous beaches and great shopping meets good ol’ fashioned Southern hospitality, crayfish, and po’ boys. I stayed in Rosemary Beach at one of the area’s few boutique properties, The Pearl, a charming hotel with distinctive turrets and striped awnings in the center of town, steps away from a private beach. It was a perfect home base. - Rachel, assistente di redazione

Hotel Intel

The Line hotel group has joined the boutique renaissance in the capital of Texas, turning their duo into a trio, with The Line Austin joining existing properties in Los Angeles and Washington, DC.

Updated 5/21/18:

Trips to Book

Chile: This summer and fall, kids and teens stay free at Tierra Hotels in Patagonia (mountains and glaciers), Atacama (desert), and Chiloé (island) on 4-night, all-inclusive reservations. You can stay at just one or combine them for the full-on stargazing, horseback-riding, sand dune, flamingoes, and UNESCO World Heritage experience. If you want to keep going in Chile (while you're down there, and all...), Ski Portillo is offering an Adventure North to South promotion with Tierra Hotels wherein you'll get 20% off everything.

UK + Europe: This summer and fall, make your way around the UK and mainland Europe by high-speed rail. Eurostar is offering savings up to 20% in Standard Premier and 30% in Business Premier. Travelers can book tickets through June 19, 2018, for travel from July 16-November 1, 2018. And for just $49, travelers under 26 years of age can add an extra city into a European summer break. Available through May 31, 2018, on travel between June 4-August 31, 2018.

The World: You'll get a complimentary night at several Rosewood Hotels &Resorts, including Rosewood Inn of the Anaszi; Las Ventanas, Al Paraiso, a Rosewood Resort; Rosewood Bermuda; Hôtel de Crillon, a Rosewood Hotel; and Rosewood Phnom Penh.

The World: Explore the globe with the help of a trusty guide from Context Travel. Through May 31, 2018, bookings in Salzburg, Porto, Seul, Singapore, Miami, Chicago, San Francisco, Monaco, and Cape Town will receive 25% off.

Kenya: Let's start with the fact that we had never even heard of the Maasai Olympics, a biennial event that will take place this December, with sporting events like track, spear-throwing, and traditional Maasai high jump — all of which benefits wildlife and habitat conservation. We're in! If you are, pure, Extraordinary Journeys will arrange everything for a trip from December 13-17, 2018.

Where We've Been

I find it funny that on my first trip to Greece, I visited a total of zero islands. But I must say, I was kept pleasantly occupied (and well fed) on the mainland. I started with a few days in Athens, staying nowhere remarkable but spending my time in the city’s hippest neighborhoods. Bel Ray in Koukai, Hotel Chelsea in Pangrati, and The Clumsies and Odori in the city center were all standouts. Heading north to Volos, in the shadow of the mythic Mount Pelion (where the centaurs were believed to live), I learned about the Greek version of meze, which is heavily influenced by culinary traditions of Greeks from Turkey who emigrated to this area in the last century. Here’s how it works:You get one small plate with every round of tsipouro (a grape distillate) you order, ensuring that after eight rounds of the hard stuff, you’re not stumbling home. Capping off our foray into the mainland was Meteora, a series of massive boulder-like rock formations into which monasteries were carved. Come il nome suggerisce, they truly look like they were dropped from the sky. – Daniel, editore

Hotel Intel

Heckfield Place, the idyllic 18th-century Georgian country estate in Heckfield, Hampshire, Inghilterra, has opened its doors. With elegant, understated interiors by up-and-coming designer Ben Thompson (who previously worked with Ilse Crawford) and general manager Olivia Richli (who we first met when she hosted Pavia at Amangalla in Sri Lanka a decade ago) at the helm, we’re predicting good things from this new hotel.

This summer, the upscale vacation rental company One Fine Stay is expanding into Australia and New Zealand, along with Greece, where its first resort, a collection of ten villas overlooking a secluded bay in Mykonos, will open.

The folks behind Habitas Tulum are opening two stylish clubhouses, one in a former New York City firehouse and the other in a former home and sex therapist office on Abbott Kinney in Los Angeles.

Not that anyone needs a reason to go to Marrakech and the impossibly sumptuous Royal Mansour, but here's one for families:They've just debuted Le Jardin de Lila, their kids club offering sports in the gardens, Arabic lessons, and treasure hunts in the hotel's Medina. (Sorry, you can't participate if you're older than ten.)

Updated 4/22:

Trips to Book Through the Fathom Travel Desk

Contact the Fathom Travel Desk to reserve these three deals:

• Carmel-By-The-Sea, California: Get your nature fix by booking a last-minute trip to the lush forests of the Santa Lucia Mountains. Carmel Valley Ranch is offering a third night free on reservations made through April 30, 2018.
• Prague: Check into an opulent 14th-century monastery-turned-five-star-hotel for a fraction of the usual price. The Mandarin Oriental, Prague is offering a third night free on travel from May 30-Sept. 14, 2018.
• Maldives: Set sail on the elegant Four Seasons Explorer for a free three-night cruise when you book a six-night stay split between Four Seasons Resort Maldives at Kuda Huraa and Four Seasons Resort Maldives at Landaa Giraavaru. Valid on stays between July 6-Dec. 23, 2018.

These three deals are available through our partner, Skylark, a free members-only booking website.

• Tuscany and Rome: Book your very own Roman holiday with a stop in the Tuscan country side at a decadent estate. Save 26% at L'Andana from May 9-12, 2018 and 25% at St. Regis Rome from May 12-15, 2018.
• Milan and Erbusco, Italia: Is there anything dreamier than a late spring getaway to Italy? When paired together, you can save 33% at Grand Hotel Et De Milan from May 23-26, 2018 and 50% at L'Alberta from May 26-27, 2018.
• Dominican Republic: Head to Casa De Campo for immaculate, spiagge di sabbia bianca, cibo eccellente, and access to the Caribbean's top golf course. Save 40% on stays from May 11-13 and May 25-27, 2018.

More Trips to Book

Dominican Republic: Speaking of Casa De Campo, the resort is offering In Your Shoes, a totally over-the-top, six-figure trip designed to let you walk in the footsteps of the celebs who have stayed there over the years, from Sinatra to Jay-Z. Literally:Your villa will come stocked with a closet full of designer shoes (Chanel and Louboutin, to name a few). Certo, you'll also get daily massages and endless rounds of golf and all the diva requests you can dream up. It's not all greed though:The hotel will donate $10, 000 in your name to the local charity of your choice.

Austin: Mark your calendar for an epic five days of music and barbecue. Our pals at G&T Weekends are organizing a five-day affair exploring the best of Austin, including three days at Austin City Limits Music Festival, tubing down the San Marcos River, and a traditional Texas hoedown. Email hello@gandtweekends.com with the subject line "Friends of Fathom" for $100 off la tua prenotazione.

Tulum: The beachy hotspot is launching its first arts and culture festival next month. Join painters, visual artists, sculptors, and more to celebrate the town's artistic innovation from May 10-13, 2018, at Art With Me. Enter FATHOM15 at checkout for 15% off your ticket.

The Berkshires, New York: If it's good food, a peaceful setting, and time at the spa that you crave, book a stay at the newly reopened Blantyre. Following a multi-million dollar renovation, the opulent Relais &Châteaux resort is offering 30% off accommodations, with rates starting at $350 per night through June 27, 2018. Mention 30%OFFPR .

Napa Valley and Big Sur: Live large at two of California's most luxurious hotels, Meadowood in Napa Valley and Post Ranch Inn in Big Sur. They've joined forces to offer four nights of unbridled opulence in a package deal for $6, 500.

Belize: Dreaming of a private island in Ambergris Cay? Here's incentive to make the fantasy come true:Cayo Espanto is giving travelers a seventh night free with their One Free Day In Paradise promotion. Trips must be booked online between May 1-20, 2018, and is valid for visits from May 20, 2018, to January 6, 2019. That includes the holidays.

Sud Africa: Why not take a winter safari this summer, when the climate will be dry and the lions will be roaring. Thanda Safari, a private game reserve on 3, 460 acres in Zululand, is offering 25% off 4- or 7-night stays between May and August.

Where We've Been

TEXAS
Attending the Original Round Top Antiques Fair has been a dream of mine for a few years now, so I jumped at the chance to go with General Motors when they invited me down to Texas to try out the newest model of the Chevrolet Equinox. From Austin, I made the one-hour drive to Rancho Pillow, a kooky 20-acre compound in the tiny town of Round Top, which is flush with cows and bluebonnets. I spent the following day trolling the goods on display at The Big Red Barn before heading back to Austin for a whirlwind 24-hour visit, where I tried to see and do as much as I could. Having a car to navigate the city was key. I was able to squeeze in a lot, including an overnight at the hip South Congress Hotel, a delicious lunch of Vietnamese pho at Elizabeth Street Cafe, and a stop at Ellsworth Kelly's highly Instagrammable Temple for Light . – Berit, senior editor

QATAR
Have you been to Qatar? I hadn't, and was curious what to expect, given that Qatar Airways is promoting the country as a stopover destinaion en route to its eastern Africa and Asia destinations. I spent four days there in March, before the temperatures get too hot to handle, e, Oh, did I pack it in. We went dune bashing in the desert en route to the Inland Sea. Saw the excellent permanent collections at the stunning Museum of Islamic Art, Ai Wei Wei's Laundromat exhibit at the Fire Station, and well-conceived displays at the four fascinating Msheireb Museums, a new development that will soon have a lovelt Mandarin Oriental Hotel, which I previewed. I got a feel for the Arabian equestrian obsession touring the stables at Al Shaqab and watching the races at the Qatar Racing and Equestrian Club. I was draped in a burqua to visit Imam Muhammad ibn Abd al-Wahhab Mosque, but otherwise wandered freely around Souq Waqif and the absolutely stunning Rem Koolhaas-designed Qatar National Library. Qatar is opening itself to the world through sports (World Cup 2022) and culture. It's not as go-go as Dubai, and that's a very good thing. — Pavia, Amministratore delegato

SAN FRANCISCO
I just returned from my first proper visit to San Francisco. (A stop en route to Napa doesn’t count.) I had heard conflicting reports from friends who had been, but I loved it. The weather was perfect, which made walking around the Mission, up Bernal Heights Park, down to the Dogpatch, through Hayes Valley, along Chrissy Fields to the Golden Gate Bridge, and back to my room at the newly renovated Hotel Kabuki a breeze. All that strolling was essential considering how much I ate. Highlights included small bites and sake after a hot soak at Onsen; a feast of rabbit, pig head, and abalone at The Progress; an incredibly fresh brunch at the Ferry Building’s best kept secret, Boulettes Larder; and being one of the first diners to experience the luxurious tasting menu from Atelier Cren alum Rodney Wages at Avery. – Daniele, editore

GEORGIA
It's not easy for Americans to reach Georgia (the country!), one of our picks for the top 10 places to visit in 2018, but that makes it all the more interesting. I was expecting a real Russian vibe on my recent 10-day trip to the republic, but the food, vino, hospitality, le persone, and landscape reminded me more of the Mediterranean. But that's glossing over it too much, as the place is wholly unique:Georgians have their own alphabet and language, an incredible polyphonic singing tradition, and an 8, 000-year-old natural wine-making practice. With access to Eastern Europe and the Black Sea, the Caucasus Mountains and Russia, Turkey, Azerbaijan, Armenia, and Western Asia, there's a lot of cultural mixing and matching. And barely an American in sight — yet. (So get in on the ground level.) Your best bet is to begin in Tbilisi, the capital city that's having a bit of a cultural moment (continental creatives are calling it "the next Berlin"), where you should absolutely stay at one of three places:Fabrika (the super cool Brooklyn-in-Eurasia hostel complex), Rooms (the chic boutique hotel), or the soon-to-open Stamba (for the bold, bellissimo, and bourgeois), all run by the incredibly savvy and globally inspired Adjara Group. – Jeralyn, editorial director

AUSTRALIA
While Jeralyn was in Georgia, I was in South Australia attending the Australian Tourism Exchange travel show. mentre lì, I visited Kangaroo Island (it's a real place! with kangaroos and wallabies and sea lions and koalas!). There are beaches galore, as well as a natural phenomenon called the Remarkable Rocks which really is remarkable. I stayed at Southern Ocean Lodge — also worth a few superlatives for beauty, serenity, Dramma, and scenery. The travel show itself was in Adelaide, where highlights included the Botanic Gardens, the Adelaide Biennial Divided Worlds , and my hotel, Mayfair. This area is famous for its wines, and I was happy to have dinner with the owners and winemakers and taste the freshest vintages at Bird in Hand winery and to attend a party at the funky, kooky, art-filled d'Arenberg Cube. Every time I'm in Australia I come away with the same thought:Why don't we all live there? — Pavia

WASHINGTON, D.C.
I flew to Washington D.C. for a few days with friends and family. Uomo, this town is pretty come spring. Daffodils, tulips, magnolias, and the famous cherry blossoms, best seen along the Tidal Basin, were in full bloom. Translation:Hotels were packed. I found a nice room at The Darcy, a cool downtown boutique with a mead bar and a serious seafood restaurant from Hilton’s Curio Collection, but could not pass up the chance to peek into The Line in Adams Morgan. Housed in a former historic church, the hotel is beautiful and full of lively communal spaces. Spend time here if you can:Dinner at the wood-burning restaurant A Rake’s Progress is a must. So is a meal at Fabio Trabbochi’s new Spanish spot Del Mar in the new Wharf waterfront district (save room for the seafood paella). The National Museum of African American History and Culture was a powerful and eye-opening experience, and deserves not one but a few visits. – Daniele, editore

Hotel Intel

2018 is off to an especially promising start with sixteen new hotel openings we love.

After decades spent admiring Japanese culture and craftsmanship from afar, Ace Hotels will open its first Asia outpost in Kyoto winter 2019.

Also coming to Japan:a dreamy Scandi-Japanese glamping hotel from hotelier Fujita Kanko and Danish outdoor company Nordisk. Nordisk Village Goto Islands is scheduled to open this August.

Updated 3/14:

Trips to Book

Amsterdam: It's springtime, and that means the tulips are exploding all over Holland. The Conservatorium hotel (a Fathom Favorite for its location and style) is celebrating its fifth anniversary with Tulips in Bloom, a package that includes a helicopter ride over tulip fields, flower parks, and the coast; a trip to a tulip farm; and a visit to Keukenhof, the flower garden with seven million bulbs and 800 tulips. It costs €1695 per night and is valid from March 29 - April 28, 2018.

Los Angeles :The Peninsula Beverly Hills just completed a full renovation of its guest rooms, suites, and villas and is celebrating with a partnership with BMW. Suite Ride gives guests a BMW 7 series car for use during their stay. Così divertente! And so important in LA, where your wheels are the ultimate status symbol.

Kenya: Visit the world’s last three remaining northern white rhinos on a special expedition to Ol Pejeta Conservancy with Intrepid Travel. Created to build a greater understanding of animal welfare, the trip will also help fund research to support the conservation of the species and other endangered animals. Two departures are scheduled for June and August 2019 and start at $2, 850 per person.

Tahiti: Extend your summer with a visit to one of French Polynesia’s most alluring islands. Prices start at $880 per person for round-trip economy airfare on Air Tahiti Nui between August 15 - October 11, 2018. Must book by March 26, 2018.

Zambia :April marks Emerald Season in Luangwa Valley, when heavy rains turn the barren landscape into a dramatic green expanse teeming with wildlife. Take advantage of the timing with a bush camping safari adventure from Robin Pope Safaris. The five- or six-day itinerary runs throughout the month, includes game drives, villages tours, and boating excursions (depending on the rainfall), and starts at $2, 893 per person.

Around the World: Adventure company Intrepid Travel is offering 20% off a thousand trips in 100 countries. Several that look good are themed — Hiking the Inca Trail, cycling Tuscany, traveling down the Nile River. The sale applies to bookings made between March 13-22, 2018, for tours departing April 1 - September 30, 2018.

Where We've Been

AUSTRALIA
My family is still reeling from jet lag after summer vacation in Sydney, Australia (pure joy to experience in the middle of a windy NYC winter). Pretty much everything lived up to the hype. We got a hot tip to stay in North Bondi, which is excellent for families looking for easy access to the amazing kiddie ocean pool and the more locally inhabited cafes and bars. Breakfast blew my mind every morning — favorites included The Nine, Shuk, and Harry’s. I’ve been looking forward to Sean’s Panorama since this story appeared on Fathom seven years ago. And I had a lovely radio chat about all things travel with the @katiemayors on her Bondi Beach Radio show, in a tiny studio perched on a hill overlooking the beach at sundown. - Jeralyn, editorial director

SOUTHEAST ASIA
I’m fresh off a two-week stint in Southeast Asia and am already thinking about a return visit. I started my trip in Singapore, where I stayed at the new Andre Fu-designed Andaz Singapore and toured the The Warehouse Hotel. Both were fantastic. From there I boarded Silversea’s elegant Silver Shadow and made my way to Ho Chi Minh City, where I took $1 Uber rides (really), slurped pho at Propaganda, and bought an obscene amount of modern Vietnamese ceramics at Sadec District. My next port of call was Chan May, which I quickly departed for Hoi An, a highly Instagramable and well-preserved ancient town with the most charming tea parlor. My final stop in Vietnam was Ha Long Bay, where I hiked to the top of Bai Tho Mountain and kayaked amongst the towering limestone pillars. I ended my trip in Hong Kong at The Upper House, where I had the best meal of the trip at Cafe Grey Deluxe. - Berit, senior editor

MONTREAL
I can't believe it took me so long to get to Montreal. The city is a food-lover's paradise and is brimming with things to do, even in the dead of winter. I went over Presidents' Day weekend and stayed at the stylish Hotel William Grey in Old Montreal. That hotel gets so many things right, from the espresso they serve in first-floor cafe and the marble pool table in the lobby living room to my incredible corner room, which had huge tub with a view over the Old Port. Other highlights:a sensual dinner at Foxy, cheese-stuffed Russian pancakes at Arthurs Nosh Bar, drinks at Atwater Cocktail Club, a smoked meat pilgrimage to my namesake Schwartz's. I'll back in the summer to enjoy outdoor drinks during terrasse season, and this time, I'll fly. Taking the overnight bus from NYC was a nightmare. – Daniele, editore

NAPA/SONOMA/SAN FRANCISCO
Ha chiunque been at FathomHQ this month? We've all been on the road. I was just in San Francisco, where I checked into super cool Proper Hotel, ate at Rich Table, and drank champagne at Leo's Oyster Bar, one of many fun joints owned by Anna Weinberg, who is easily the coolest woman on the West Coast. I was in the Bay Area because I was speaking at the Professional Wine Writers Symposium at Meadowood Napa Valley, where I sipped and swirled with very impressive wine experts. mentre lì, I traveled around Napa and Sonoma extensively to see how the region was recovering from the devastating fires from last fall. In a word, completamente. Everybody, go to Napa and Sonoma! Ora! I saw so many wonderful things, which you'll be reading about on Fathom soon or can watch me gush about in this Facebook video. In a very quick nutshell, my highlights included Napa and the charming Archer Hotel, the nicest place to stay in town. A too-brief visit to perfect, perfect Las Alcobas Napa Valley in St. Helena, where my room overlooked a beautiful vineyard. The hotel, the first United States outpost of Fathom Favorite Las Alcobas in Mexico City, is home to Chris Cosentino's terrific restaurant Acacia House and a very restorative Atrio Spa. A super informative wine tasting at Round Pond Estate, where sommelier Scott Tracy gave me a crash course in Napa viticulture. That I got to spend three nights at Meadowood, the resort for which superlatives aren't enough, means I owe someone a lot of karma points — and not only because I was invited to taste an outrageous 2009 red at Promontory Wines, one of the three wineries owned by Meadowood's Bill Harlan and run by his lovely son, Volere. That I followed that up with a night at the Auberge Resort Calistoga Ranch means I'll never repay the karmic debt I now owe the universe. Che io poi went to charming Healdsburg, spent the night at Hotel Les Mars, and had dinner at the temple that is Single Thread means that I should just give up traveling right now because it might not ever get any better. — Pavia, Amministratore delegato

GIAMAICA
Va bene, that's not all I did. A week after California, I went to Rockhouse Hotel in Negril, Giamaica, and am happy to report that it's even better than I knew it would be. We've covered it on Fathom many times, e, bene, what can I say? There's nothing that can't be cured with a few days spent jumping off cliffs, eating ackee and salt fish, dancing to reggae, snorkeling with those cute little fishies, and watching the big red sun set into tomorrow. — Pavia

Hotel Intel

The Rockhouse team is about to unveil Skylark, a new hotel on Seven Mile Beach in Negril. They transformed a drab hotel along a somewhat down-heel stretch into a 28-room Miami Art Deco-inspired hotel that is keeping prices low and style high. Miss Lily's, their terrific NYC restaurant, will be providing the beachfront food and fun.

Four Seasons Punta Mita just unveiled The Container, a club for 13-19 year-olds with a strict No Adults Allowed policy. Programming includes movies, video games (kids, get off the box and get outside!!), ping pong, Beach volley, and hikes. Our first thought:Where was this when we were 15? Our next thought:Let's hope this is a sign of things to come.

Next month marks the opening of Six Senses' first city property, Six Senses Duxton, in Singapore's eclectic Chinatown neighborhood. Located in a row of trading houses that have been sustainably restored under designer Anoushka Hempel, the 49-room hotel will have a traditional Chinese doctor offering readings, health recommendations, and a medicinal herbal dispensary.

We have our eye on Majorca's super cute Hotel Mama. An explosion of pastel pinks, blues, and greens pretty much guarantee that the new 32-room hotel will be an Instagram hit come summer.

Mexico is welcoming its first Aman, named Amanvari, in 2020. The tranquil escape on the East Cape of the Baja Peninsula is being described by insiders as a beachy version of Utah's Amangiri.

Updated 2/14:

Trips to Book

The Caribbean: Set sail on your very own yacht charter with Sunsail. Through the month of February, the bareboat and flotilla yacht company is offering travelers 15% off on BVI, Antigua, St. Martin, and Tahiti journeys.

U.S. West: Snowboarders and skiiers are buzzing about the new IKON Pass, which gives riders the opportunity to access nearly 50, 000 acres of unique terrain across nine states and three Canadian provinces (and Maine and Vermont, too). Set to be the new gold standard for season passes, Alterra Mountain Company partnered with 23 destinations (from Deer Valley to Jackson Hole to Sugar Loaf to Tremblant) and is available this spring for the winter 2018/2019 season.

Los Angeles: Live like Hollywood royalty in the redesigned suites at The Beverly Hills Hotel. The Garden Suite Escape includes new luxurious suite accommodations, $75 daily breakfast credit, complimentary valet parking, and late checkout. Reserve now through February 28, 2018, for stays through March 31, 2018. Suites from $2, 200 per night.

Darby, Montana: Saddle up at the posh Triple Creek Ranch for Spring Branding and Cowboy School from April 19-22, 2018. Guests will learn the tradition art of roping and other equestrian 101 essentials from seasoned wranglers before tucking into a hard-earned, celebratory barbeque. Lessons are included in the nightly, all-inclusive rate of $1, 050 per cabin, based on double occupancy.

Greenport, Long Island: New York City creatives looking for an inexpensive midweek retreat can book a stay at Sound View, the North Fork's coolest seaside resort and cultural hub. The $75/night rate is available Sunday-Thursday using code FNFM through March 31, 2018.

Giappone: Through March 31, 2018, Hoshino Resorts’ KAI brand is making it a whole lot cheaper for millennials to visit one of Japan’s boutique ryokans. Twentysomethings can enjoy a one-night, two-meal stay at any of the KAI locations for $170 per night by booking the “Traveling 20’s Package.”

Perù, Cambogia, and the Rest of the World: More deals for millennials from Geckos Adventures, the small group tour company for 18-29 year-olds from Intrepid. Book one of many global trips before February 28, 2018, to get 20% off.

Antarctica: Elevate your photographic prowess aboard Silversea Cruises’ Silver Cloud. The spacious and comfortable luxury expedition cruise ship has a new photo program and studio, ideal for capturing once-in-a-lifetime experiences.

Fathom Travel Desk Exclusives

Get a third, fourth, or fifth night free at amazing hotels from Park City and Big Sur to Bora Bora and Costa Rica when you book through the Fathom Travel Desk.

Where We've Been

Earlier this month, I toured the Roman and Williams-designed Freehand New York, a 395-room boutique hotel housed in New York City’s former George Washington Hotel. The abundant plant situation on the second floor lobby is not to be missed, nor are the two restaurants by restaurateur Gabriel Stulman of Joseph Leonard and Bar Sardine. Rooms start as low as $129 per night through spring, which feels like a steal for New York City. – Berit, senior editor

Hotel Intel

We compiled a list of the Most Romantic Hotels of 2018, the knockouts, gorgeous retreats, and hideaways that will make you stop in your tracks.

Sugar Beach, the Viceroy luxury resort in Saint Lucia (and a Fathom Favorite), has debuted Beachfront Collection, two stunning new four-bedroom villas to its offerings. Se tu veramente love them, you can even buy them.

Inspired by the philosophy of “less, but better, ” the studio behind Ace Hotels is launching a new brand called Sister City. The first outpost, a 200-room hotel, will open this fall in Manhattan’s Lower East Side.

Just 90 minutes north of Melbourne, in the Victorian countryside near Nagambie, the Mitchelton Winery Estate has added an elegant 58-room boutique hotel called The Mitchelton Hotel and Spa.

Come May, travelers to New York City will be able to sleep under the stars with a stunning view of both the Statue of Liberty and the iconic New York Skyline at the newest outpost of Collective Retreats on Governors Island.

Updated 1/16/18:

Trips to Book

Londra: Feeling impromptu? Go to London this weekend to see it become the Altro city of lights for Lumiere, the UK's Largest Light Festival. In honor of the show right outside its doors, The Beaumont, one of Fathom founder Pavia's favorites, is offering a £382 per night rate.

Colorado: Wishing you had booked a ski getaway? There's still time. Auberge Resorts is offering a fourth night free at Hotel Jerome in Aspen, a fourth or fifth night free at their newest resort, Madeline Hotel &Residences in Telluride, and a complimentary upgrade on three, quattro, or five-bedroom residences at Element 52 in Telluride.

Dolomites, Italia: The Ranch Malibu's famous wellness and fitness program is taking their show on the road this summer with six weekly sessions at the famed Hotel Rosa Alpina from August 19 - September 29.

Sud Africa: Experience the best of Africa with The Royal Portfolio's The Royal Itinerary package, a ten-night affair showcasing the country's varied terrain and four of its most prestigious hotels, including luxury safari lodge Royal Malewane and design hotel The Silo. From $9, 245 per person sharing.

Valle dell'Hudson, NY: Mohonk Mountain House, a grand Victorian hotel, has all kinds of fun winter getaway weekend promotions (ballroom dancing, jazz on the mountain), but we have our eye on the March 22-25 knitting weekend. Making a cozy sweater by an even cozier fire? Siamo dentro.

Where We've Been

Over the holidays, I finally got a chance to visit a few of the charming upstate New York towns we’re always covering on Fathom. Thanks to a killer deal on Hotel Tonight, I spent two days at Hasbrouck House, a cozy 18th-century Dutch Colonial mansion-turned-B&B with a farm-to-table restaurant. Highlights of my trip included all-day-breakfast spot Hash, a snowy walk to the uber photogenic Saugerties Lighthouse, and drinks at natural wine bar Brunette. - Berit, senior editor

I also went upstate over New Year’s to Troutbeck, the newly revamped resort that we covered last month. I loved it — the roaring fires in the common areas, our cozy suite (#6) with the bathtub on a sunlit patio, the terrific restaurant (have the lobster soup!), and the rich cultural history the attentive team is rightfully proud to share (in our room:a framed letter from Martin Luther King, Jr.). I can’t wait to see how they grow and continue the humanist tradition. - Pavia, Amministratore delegato

I spent the last few weeks of 2017 in paradise. First leg:Sydney, where we split six beach days between Tamarama and Avalon north of the city. (Swimming, prendere il sole, smoothies, and dinners in Surrey Hills were the norm.) Then we went to Singapore, where I ate chicken rice more than thrice and stayed in the hip Tiong Bahru neighborhood. Per coronare il tutto, we spent three days in buzzy Hanoi. The highlight:A street food tour and drinking past the 12:30 a.m. curfew in a bar that had shut its front gate to avoid getting in hot water with patrolling cops. - Daniel, editore

Spending New Year's weekend in San Miguel de Allende, Messico, was cool and chill — even with our gang of little kids in tow. The high-altitude town is colorful, crafty, and festive; there are outdoor markets, equitazione charros , and just enough New World touches (i.e.:cortados, bone broth) to keep one from going on chips-and-guac overload. I found wonderful Mexican home goods at Mixta, cosmic cow skulls at Evoke the Spirit, and wildly delicious handmade honey chocolate at Mente Cacao. My toddler came back with fiesta garland for her bedroom and a newfound love of mariachi music. - Jeralyn, editorial director

Hotel Intel

Did you see our (extensive!) roundup of the Best Hotel Openings of 2018? If you're a hotel obsessive like some of us, it will be the cheat sheet you return to again and again.

On our radar for 2019:The new Singita Kwitonda Lodge will open on 188 acres at the edge of Rwanda's Volcanoes National Park, a prime area for gorilla trekking.

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