Chiedi a qualsiasi nativo di Filadelfia quale secondo loro simbolizzi meglio la Città dell'Amore Fraterno e otterrai una serie di risposte diverse:La Campana della Libertà, Sala dell'Indipendenza, e Love Park (alcune delle principali attrazioni di Philadelphia) ... E Philly Cheesesteaks.

Se stai programmando un viaggio a Philadelphia, è un must assoluto allontanarsi dai suoi siti storici di riferimento e mangiare qualcosa in una delle miriadi di Philly cheesesteak della città.

Quasi ogni angolo di The City of Neighborhoods presenta un ristorante che offre il carnoso, prelibatezza di formaggio - ma come fai a sapere qual è il migliore? Meglio ancora, sai COME ordinare un cheesesteak a Philadelphia? (Sì, c'è un modo giusto e un modo sbagliato.) Ecco alcuni suggerimenti per ordinare un autentico cheesesteak di Philly, oltre a consigli per il palato su alcuni dei migliori negozi di bistecche della città.

io! Non è un hoagie:galateo tradizionale del Philadelphia Cheesesteak
A seconda di quale parte degli Stati Uniti chiami casa, potresti riferirti a qualsiasi panino su un lungo rotolo come "hoagie, " "sotto, " "panino sottomarino, " "eroe, " "cuneo, o "smerigliatrice". Ognuno ha differenze regionali nel gergo e Philly non è diverso!

Gli abitanti di Filadelfia da tutta la vita hanno un modo particolare di ordinare i loro cheesesteak. Per i principianti, mai chiedere un "hoagie cheesesteak". Le possibilità sono, la persona che prende il tuo ordine di cibo ti darà uno sguardo strano se dimentichi questa parte cruciale dell'etichetta. A Filadelfia, un hoagie è un panino su un lungo rotolo con lattuga e pomodoro. A meno che non ti piacciano le verdure oltre alle cipolle fritte sul tuo cheesesteak, evitare di chiedere un hoagie cheesesteak.

Wit' o Wit'out
A proposito di cipolle, potresti non assaporare il sapore delle cipolle fritte sulla tua cheesesteak. Va bene. Basta ordinare "con" o "senza". Non devi aggiungere la verbosità estranea di "cipolla". Il tuo server saprà di cosa stai parlando. Fidati di loro. Sono professionisti!

Scegli il tuo formaggio... o no
Molti negozi di bistecche di Philly offrono ai clienti una scelta di formaggi, sebbene la maggior parte preferisca quella delizia elaborata, Cheeze Whiz, come il caldo, appiccicoso, delizioso condimento predefinito. Tuttavia, molti negozi di bistecche offrono altre opzioni per i clienti da divorare, compreso americano, Provolone, o mozzarelle, oltre a wiz. Se hai la possibilità di scegliere il tuo formaggio, la brevità è ancora all'ordine del giorno.

Se per qualche motivo blasfemo (diverso dall'intolleranza al lattosio) decidi di non volere il formaggio sulla tua cheesesteak, ordineresti semplicemente "una bistecca" con o senza (cipolle).

Mettere tutto insieme
Supponi di voler ordinare un cheesesteak con formaggio americano e cipolle. Ecco come farlo senza incorrere nelle ire dei fedelissimi della paninoteca Philly. Segui questo semplice modello con esempi:[Quantità] + [Formaggio] + [Con o senza cipolla]

Se vuoi ordinare un singolo cheesesteak con cipolle, tu diresti:
"Un americano con."

Forse vuoi un buon cheesesteak vecchio stile senza cipolle. diresti:
"Un mago senza."

Se stai ordinando per un amico o hai davvero fame e hai voglia di ordinare due diversi tipi di cheesesteak, ecco come farlo:
"Un mago con, un provolone senza."

O, puoi mantenerlo semplice e ordinare un paio di cheesesteak abbinati:
"Due americani con".

Dove andare per un ottimo Philly Cheesesteak?
Philly è famosa per i suoi negozi di bistecche rivali - Pat's e Geno's - che operano direttamente l'uno di fronte all'altro a South Philly. Ognuno ha i suoi meriti, anche se entrambi i negozi hanno devoti che insisteranno che il loro preferito è il migliore. Decidi tu stesso!

Il re delle bistecche di Pat
Se vuoi un po' di cultura Philly mescolata a cibi fenomenali, iniziare dove tutto ha avuto inizio. La casa originale del cheesesteak, Il re delle bistecche di Pat, è tuttora di proprietà e gestione della famiglia Olivieri. Il fondatore, Pat Olivieri, ha inventato il panino con la bistecca nel 1930, e da allora questo locale serve alcuni dei cheesesteak più gustosi della città, se non del mondo. Che tu sia dell'umore giusto per l'intelligenza o l'assenza, lascerai questo accogliente angolo della città un cliente soddisfatto.

Geno's
Fai dieci passi dall'altra parte della strada e ti ritrovi in ​​una situazione simile, ma territorio molto diverso. Spesso messo in ombra dal veterano regno del trionfo di cheesesteak di Pat, Geno's non è certo un tipo sciatto. Geno's è stata fondata da Joey Vento nel 1966 e ha trasformato questo angolo di South Philly nella casa di una delle rivalità gastronomiche più eccitanti e appetitose del mondo. Aperto 24 ore su 24, Geno's ti aiuterà a immergerti in tutto ciò che i sapori di Philadelphia hanno da offrire. Assicurati solo di ordinare correttamente o potresti trovarti in coda.

Jim's
È difficile seguire luoghi leggendari di cheesesteak come Pat's e Geno's, ma Jim's ha sicuramente qualcosa di speciale da offrire. Con più sedi, Jim's non fornisce l'atmosfera Philly menzionata sopra, ma serve alcuni dei migliori cheesesteak della città. Jim's è stato aperto nel 1939 nella sua posizione originale di 431 North 62nd Street sul lato ovest della città prima di espandersi con diversi negozi sparsi per Philadelphia. Questa azienda a conduzione familiare ha profonde radici a Filadelfia, una grigliata ben condita e un tocco unico di una delle prelibatezze più popolari della città. (Se ti piacciono le tue bistecche piccanti, chiedi la salsa di fango di Jim!)

I preferiti del quartiere
South Philly non è l'unico posto dove puoi mangiare un ottimo cheesesteak. Il nord-est di Philly è anche sede di numerosi ottimi negozi di bistecche che hanno un seguito rabbioso.

di Frusco
Mentre molti negozi di bistecche tritano finemente la loro bistecca, Frusco's (7220 Frankford Ave.) serve teneri, succosi medaglioni di carne. Le opzioni abbondano da Frusco's:i clienti hanno una scelta di formaggi (scegliere l'americano -- che è più ricco, salsa di formaggio che fette di formaggio fuso), e possono scegliere di servire il loro cheesesteak su un delizioso rotolo di Sarcone senza semi.

Joe's Steaks + Soda Shop
Precedentemente noto come Chink's, questo pilastro di Northeast Philly (6030 Torresdale Ave.) è in attività dal 1949. Sebbene abbiano cambiato nome all'inizio del 2013, una cosa che non è cambiata è il sapore pieno delle bistecche del negozio. Piuttosto che tagliare la bistecca, Joe's taglia il loro ribeye alla griglia in pezzi succosi prima di essere distribuito su deliziosi panini al Liscio. Lavalo con una soda alla ciliegia o una crema all'uovo tradizionale.

Il principe delle bistecche di Steve
Un altro posto per cheesesteak abbastanza "sotterraneo" è il Prince of Steaks di Steve. Cosparso in tutta la Città dell'Amore Fraterno e nelle zone limitrofe, Steve's è sicuramente uno dei preferiti dalla gente del posto e di recente ha attirato l'attenzione dei visitatori del centro città che desiderano un boccone. Il negozio di una volta all'angolo nel nord-est di Philadelphia è cresciuto, diffondere il gusto e la cultura di qualità in tutti gli angoli della città. Il fondatore Steve Lliescu era solito fare il pellegrinaggio di cheesesteak dalla periferia di Philly per assaggiare cibi come Pat's e Geno's, scatenando quella che sarebbe diventata una dedizione per tutta la vita al panino al cheesesteak.

Quindi qual è il miglior cheesesteak di Philly a Philadelphia? Immaginiamo che dovrai provarli tutti per scoprirlo!

Mastica un Philly Cheesesteak allora, Goditi un tour in autobus di Philadelphia

Dopo aver ordinato con successo un Philly cheesesteak, unisciti a un tour in autobus della città dell'amore fraterno. Ascolterai storie su Rocky, visitare la Campana della Libertà, e altro ancora durante il tuo tour della buona vecchia Filadelfia!