L'editor Jasmine Moir voleva una vacanza boho chic, senza problemi, solo divertente, facile e rilassante - per la sua luna di miele. L'ha trovata a Panama.
Così, cosa ti ha portato a Panama? La mia luna di miele.
Era la tua prima volta? Sì.
Qual è il miglior consiglio che hai ricevuto prima di partire? Consigliato dal collega di mio marito La Loma Jungle Lodge e Chocolate Farm a Bocas Del Toro, l'arcipelago nel nord-ovest di Panama. Il lodge si è rivelato chiuso per il mese in cui siamo stati lì, ma abbiamo inviato e-mail avanti e indietro con il proprietario, che ha consigliato un altro ecolodge, Casa Cayuco , che era incredibile. Molto meglio che cercare alla cieca TripAdvisor, la raccomandazione personale (anche di terza mano) suggellò l'affare.
Il nostro pre-cena preferito, guardare il tramonto, punto per bere cocktail a Casa Cayuco.
Colori luminosi, taxi acquei, e un sacco di trambusto nella città di Bocas dalle influenze caraibiche.
Qual è il miglior consiglio che daresti a un amico che volesse andare?
1. Non passare troppo tempo in Città di Panama , perché c'è molto altro da vedere sulle coste e in montagna. Resta per una notte o due nel Casco Viejo , vedere il Canale di Panama, mangia la tua strada attraverso le strade di ciottoli, ed esci dalla schivata.
2. Lo stesso vale per boquete , una splendida cittadina di montagna che è stranamente piena di pensionati espatriati. Vai in una fattoria del caffè e fai un'escursione nella giungla (i ragazzi di Beyond Adventure Tours sono i migliori), ma basta un giorno intero o un giorno e mezzo. Sarei rimasto più a lungo sulle isole invece.
Le lussureggianti colline di Boquete.
Un'escursione nella giungla di Boquete, con scimmie urlatrici e avvistamenti di quetzal.
Sacchetti di caffè stampati a mano in una fattoria di caffè artigianale a Boquete.
Imparare (e assaporare) la differenza tra scuro, medio, e tostatura leggera alla fattoria del caffè. Ha rovinato Starbucks per me per sempre.
Come ci sei arrivato? È stato sorprendentemente facile prendere voli veloci su Air Panama e cambiare le nostre connessioni come abbiamo cambiato le nostre menti, almeno durante la bassa stagione. Il che lo ha reso perfetto per vedere-dove-ci-porta-il-viaggio, viaggiatori non di tipo A.
Dove stavi? A Panamá, a Casa Del Horno e in un attico gestito da Los Cuatro Tulipanes (entrambi erano belli). A Bocas, a Casa Cayuco (rustico ma molto rilassante). E a Boquete, al Boquete Garden Inn (totalmente funzionante).
Gelsomino nei graziosi giardini del Boquete Garden Inn.
Che cosa hai fatto? Due notti a Panama City, tre notti a Bocas Del Toros (le isole), e un viaggio last minute a Boquete. Abbiamo preso un passaggio con una donna che normalmente trasporta generi alimentari, poiché non ci sono voli da Bocas a Boquete.
Abbiamo mangiato il nostro peso in ceviche in città, snorkeling e paddleboarding e scollegato su Isla Bastimientos, e ho visitato le fattorie del caffè e fatto un'escursione alle sorgenti termali di Boquete.
Nick sta valutando se provare il paddleboard, escursione al vicino villaggio, o fare un pisolino a Casa Cayuco. (Scelse il pisolino.)
Questo è stato particolarmente bello: Viaggiando attraverso un'infarinatura di isole fino a Isla Bastimientos nel buio pesto su una minuscola barca a motore sotto la luna piena, senza idea di cosa ci stesse aspettando.
Ma questo non era: Mangiare al altamente sopravvalutato Panamonte Inn a Boquete, con la sua strana staccionata bianca, clientela pensionata, e biancheria da tavola noiosa.
Parliamo di cose.
1. Contento che tu abbia imballato: Tanti libri.
2. Vorrei che avessi fatto le valigie: Un vestito più carino per i più raffinati, ristoranti alla moda.
3. Non avevo bisogno di: Tanto spray per insetti quanto pensavo. Non erano così male come la gente diceva che sarebbero stati.
4. Riportato: Caffè.
Il peculiare mix di architettura storica, edifici in rovina, ed eleganti ristrutturazioni nel Casco Viejo.
Ancora, la giustapposizione che è il Casco Viejo:una chiesa fatiscente circondata da incredibili ristoranti e bar chic.
Un locale che ci dà la puzza al mercato del pesce senza turisti. Ordina il tuo ceviche alla peruviana (crudo, stagionato agli agrumi) o alla panamense (cotta leggermente), ma ordinalo ovunque tu vada (lo abbiamo fatto!).
Granchi in abbondanza al mercato del pesce di Panama City. Comprane uno, e il caffè al piano di sopra te lo cucinerà sul posto.
Velocità round di favoriti.
1. Pasti: Ceviche di polpo e tonno in crosta di coriandolo at Ego e Narciso in Plaza Bolivar, gelato a granclemento , l'eccezionale prezzo fisso di dieci portate a Manolo Caracol , involtini primavera di maiale alla brace fatti dal proprietario al Casa Cayuco .
2. Quartiere da esplorare: Casco Viejo a Panama.
3. Cosa hai fatto: Fare snorkeling Isola di Zapatillos .
La vista dalla spiaggia dell'isola di Zapatillas, dove ci siamo rilassati con le nostre guide dopo un'incredibile gita di snorkeling.
4. Caffè/ritrovo informale: Las Clementinas a Panama per il vecchio ambiente in stile Havana e l'uso gratuito dell'iPad al bar.
Qual è la specialità locale? Eravamo tutti per il pesce e il caffè. La specialità artigianale sono le federe ricamate ( molas ), ma non erano il mio genere.
La "lobby" del resort Casa Cayuco.
Eri lì per il giusto periodo di tempo? Sì. Otto giorni sono stati perfetti.
Un posto che non sei riuscito a visitare ma che volevi: Le isole sul lato del Pacifico, dove vanno tutti i surfisti.
Qualche sorpresa? Era tutto molto più ragionevole di quanto mi aspettassi. Forse è solo un sintomo di essere stato a New York troppo a lungo?
Torneresti? Sì, ma non tanto presto - abbiamo visto molto, e ora è il momento per un altro posto.
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