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Link che amiamo:03/10/2015

Di cosa stiamo facendo clic e di cui parliamo questa settimana su #FathomHQ.

Sono sbalordito da questo portfolio di Noisy-le-Grand, un progetto abitativo congelato nel tempo fuori Parigi. È stato costruito dopo la seconda guerra mondiale ed è abitato solo da anziani. Sembra imperiale francese e utopico extraterrestre allo stesso tempo. – Daniele, assistente di redazione

Quella, a proposito, è stato il primo post di Daniel Schwartz come nostro nuovo assistente editoriale, una meritata promozione dal suo precedente ruolo di stagista stellare di Fathom. In altre notizie di #FathomHQ, l'ex assistente editoriale Becky Cheang è stata promossa ad assistente alla redazione. Sono entusiasta di entrambi; Fathom non sarebbe Fathom senza di loro. Fuori dall'ufficio, Ho trascorso gran parte del weekend all'annuale Identità New York di Identità Golose, un evento a Eataly che abbina chef italiani superstar con controparti newyorkesi per dimostrazioni di cucina, tavola rotonda, e cene a più portate. Ho ospitato un panel sul mentoring con gli chef Davide Scabin, Carlo Cracco, Massimo Bottura, e Wylie Dufresne e hanno imparato a fare la pasta scuba alla demo di Scabin. Questa settimana, l'evento va a Chicago. – Pavia

Sono innamorato dell'ultimo progetto online di Esopo, Tassonomia del design, un compendio online che scompone il processo creativo dietro i loro bellissimi negozi in tutto il mondo. – Becky, assistente editore

Questo fine settimana andrò a scavare nel sito web di Semaine per video alla Wes Anderson di creativi interessanti, scelte di viaggio esperte, e ispirazione per lo shopping globale. – Berit, editore

Sono uscito a cena nella Chinatown di Manhattan e ho preso due enormi panini di maiale, una sana porzione di verdure, e riso fritto per cinque dollari. In qualsiasi quartiere circostante (SoHo, TriBeCa, FiDi), Sarei fortunato a segnare un pasto abbastanza grande da riempirmi per meno di $ 8. Come ha fatto Chinatown a rimanere così a buon mercato? Rivista di New York racconta tutto. – Daniel

Se sei a Londra questo fine settimana, vai all'inaugurazione della mostra del Victoria and Albert Museum sulla storia dei tessuti fatti a mano in India, una tradizione che risale al III secolo. Ci saranno molti esempi a portata di mano, compresi gli abiti storici, tessuti antichi, una moda moderna. – Berit


QUESTA SETTIMANA SU FATHOM:Fuga in Europa

Splendida Cassis nel sud della Francia. Foto di Karen Bianchi.

Marittimo di Diso, Puglia: Stacca la spina in un modo bizzarro, convento fuori rete.

Hampshire, Inghilterra: Vivi la favola in una bella locanda nella foresta.

Dietro l'obiettivo: Incontra la coppia di fotografi dietro Miles e Miles.

Londra: Finalmente! Un hotel che amiamo a Notting Hill.

Firenze: Fai un giro di shopping segreto.

Puglia: Vacanza come un italiano.

Parigi: 10 souvenir non turistici.


Appunti di viaggio
  • La blogger ospite e scrittrice di viaggi vegana Miriam Porter propone piatti a base di cibi vegetali nei parchi a tema di Orlando (foto di Miriam Porter/©Disney). Come scrittore di viaggi vegano, Sono sempre alla ricerca di gustosi, opzioni alimentari a base vegetale quando si esplorano nuove destinazioni e si rivisitano quelle vecchie - e se le previsioni sono corrette, Il 2019 sarà ancora lanno più importante per il cibo vegano. Fresco, eccitante, la tariffa a base vegetale sta spuntando i

  • Lassistente al montaggio di Fathom, Berit Baugher, trascorre un fine settimana nella storica Soniat House di New Orleans. E si innamora del suo fascino meridionale. Una lettera damore. NEW ORLEANS – Diverse città richiedono diversi tipi di hotel. Un fine settimana a Parigi dovrebbe essere trascorso in un posto grandioso e sopra le righe; alcuni giorni a New York dovrebbero iniziare e finire in un fantastico boutique hotel. New Orleans richiede dormitori con la storia, fascino, e un balcone in

  • Cercare di aderire a una dieta restrittiva durante il viaggio può essere difficile, e può anche dissuadere vegani e vegetariani da alcune destinazioni che in genere hanno una cucina a base di carne e pesce (ti stiamo guardando in Giappone). Anche se potresti avere difficoltà a cavartela in posti come la Germania e la Francia che spesso includono carne e latticini in ogni pasto, i vegani non avranno problemi a mangiare delizioso, cibo gustoso in queste 12 migliori destinazioni di viaggio vegane