Di volta in volta, i nostri cartografi preferiti di Herb Lester Associates svelano un nuovo, strano, gemma tascabile per le amate città di tutto il mondo (come una guida ambulante allo scandalo e al vizio Sporca Londra , o una mappa di New York a tema Velvet Underground). Per la loro ultima mini guida, Brooklyn mamma e papà , l'editore indipendente inglese ha incaricato gli autori di libri di New York Jon Hammer e Karen McBurnie di fare il divertente lavoro di perlustrare Brooklyn alla ricerca di vecchi, fuori dal comune, amate imprese che fanno battere il borgo. Il direttore editoriale di Fathom e residente a Brooklyn Jeralyn Gerba aveva alcune domande per il duo, che ha anche accettato di farci ristampare un estratto dalla sezione del libro sul quartiere di Cobble Hill.
Brooklyn mamma e papà è una guida tascabile ai luoghi di ritrovo del quartiere più antichi e apprezzati per mangiare, potabile, e l'acquisto di generi alimentari. Da Greenpoint a Red Hook a Sheepshead Bay, il libro formula 99 raccomandazioni che coprono la pletora di locali di quartiere di un tempo:negozi di ciambelle, Negozi di suini italiani, fontane di soda, bar per immersioni, Gastronomia Kosher.
Com'è stato il processo di selezione per questa guida?
Abbiamo vissuto a Brooklyn per circa un decennio. Anche se ora siamo nel Queens, abbiamo la metropolitana, e ci sono sempre amici da visitare e spedizioni da intraprendere in giro per New York City. Abbiamo iniziato con un sacco dei nostri preferiti, poi abbiamo contattato i nostri amici per i loro consigli sul vicinato. Una volta ottenuto un vantaggio, ci siamo divertiti solo a seguire il nostro naso. Ci sono alcuni posti in cui ci siamo imbattuti che hanno persino sorpreso i nostri amici so-tutto-io. Volevamo davvero che il libro fosse utile ai newyorkesi quanto ai turisti.
Da quanti posti hai iniziato e come hai ristretto la lista? C'era un'età minima, per così dire, per i luoghi qui elencati?
Penso che abbiamo iniziato con circa 100 posti e l'elenco si è ampliato e contratto mentre continuavamo a fare ricerche sul campo. La nostra età target per i posti era un minimo di 30 anni. Un gruppo è molto più vecchio. L'età si è rivelata meno importante dello spirito mamma e pop:la connessione con i suoi clienti dal fondo dell'isolato.
C'è qualcosa che non ha fatto il taglio che amavi?
Le cose che abbiamo dovuto tralasciare sono tutte le mamme immigrate di recente e gli spot pop. A causa dell'epoca d'epoca, noterai l'evidente omissione di molti dei nuovi arrivati che sono una presenza vivace nella Brooklyn di oggi, Per esempio, quelli dell'ex Unione Sovietica, Asia, e Messico.
Vivo a Clinton Hill, un isolato da Mike's Diner. Ero entusiasta di vederlo elencato. È un vero posto della vecchia scuola, e penso che faccia il vicinato.
Oh! Questa è la reazione perfetta. L'obiettivo era trovare luoghi che la gente del posto considerasse un'ancora. Certo, c'è un pericolo nel descrivere i propri cari. Le emozioni sono alte e un fan di un particolare negozio potrebbe dirti che hai ordinato tutto sbagliato. Alla fine, ci è piaciuto tutto di questa collezione, e speriamo che si veda. Ci vediamo da Mike?
Assaggia
Guarda un estratto:6 Great Mom e Pop Picks di Herb Lester a Cobble Hill
Compralo
Brooklyn mamma e papà è disponibile su herblester.com. (£ 12,00)
(Agli editori piace sottolineare che il libro ha una copertina di plastica che può essere pulita se c'è un incontro con artisti del calibro di hot dog di Coney Island o una birra alla radice.)
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