In un recente viaggio a Bordeaux, La collaboratrice editoriale di Fathom, Kate Donnelly, si è ritrovata con una sosta di mezza giornata a Parigi. Così poco tempo in una delle grandi città del mondo potrebbe sembrare una tortura, ma ne ha tratto il massimo.
PARIGI – Trascorri meno di 24 ore in bellissime, magico, Parigi romantica? Perché dovrei volerlo fare? Perché a volte gli scali funzionano così. Ma quello era giusto il tempo per la mia piccola miscela di chic classicismo parigino, stupore architettonico, e spigoloso hipness.
CUSCINETTI
Sono atterrato da New York a metà mattina e mi sono diretto verso Nuovo Hotel Roblin in Place de la Madeline tra l'Opera e gli Champs Elysées, un hotel appena ristrutturato e perfettamente funzionante che ho scelto per la sua facile vicinanza (dieci minuti a piedi, cinque minuti in taxi) alla stazione ferroviaria di Saint-Lazare.
IL PRANZO
Mi dirigo a pranzo al tradizionalmente fresco, tovaglia a quadretti rossi e bianchi bistrot La Fontaine de Mars . Gli champagne si stanno raffreddando in un secchio ghiacciato sul bancone. dall'aspetto intelligente, gente del posto ben vestita riempie i tavoli.
ordino un aperitivo, una parola che deriva dalla parola latina apeire — "per aprire l'appetito." felicemente, è un bicchiere di Lillet Rose floreale con qualche cubetto di ghiaccio. Colgo all'istante aromi di arance chiare e mature, pompelmo, e vaniglia.
io sono con il buon senso, mangiatori avventurosi, e ordiniamo lumache dalla Borgogna e le migliori, più lussureggiante, foie gras d'anatra fatto in casa. Il cassoulet servito in una pentola di ghisa Staub è caldo e saziante, un bel accompagnamento al salmone cucinato alla perfezione su un letto di spinaci e buerre blanc al limone. (sto cercando di mangiare sano, se non altro per questo pasto.)
PASSEGGIARE
La Tour Eiffel è a pochi minuti di distanza, e voglio smaltire un po' di quel pranzo. Dì quello che vuoi della Tour de Eiffel, ma, se solo dal punto di vista ingegneristico, non c'è niente di simile. Più, urla "Sì, Sono a Parigi." Promemoria come questi sono fondamentali nel mio mondo. Faccio finta di accendere una sigaretta del Parlamento e incanalare il mio Jean-Paul Belmondo interiore.
Decido di visitare la città dalla Senna. Salto a bordo del Batobus taxi acqueo alla Tour Eiffel e crociera sul fiume fino alla fermata Musee D'Orsay. è economico, modo efficiente per vedere la città in verticale. I batobus passano ogni 15 minuti in otto punti diversi.
Il sole ha fatto un cameo di benvenuto, e scendo a camminare. Sulla riva destra nel primo arrondissement, Faccio una foto d'obbligo del sempre pieno, sempre impressionante Louvre sulla strada per una tranquilla passeggiata attraverso la spettacolare passerella fiorita di Jardin des Tuileries a Place de la Concorde. Questo è un ottimo posto per guardare il rilassato, poetica Parigi. fontane, statue, prati perfettamente curati, e fiori selvatici incorniciano ciò che la Francia possiede di diritto.
FORNITURE
Mi fermo all'iconico Fauchon fare scorta di cioccolatini seri, tè, paté, Champagne, e luce, arioso, colorato, macarons ripieni di ganache. I pacchetti sono splendidamente avvolti nel caratteristico nero, rosa, e oro. non è economico, ma, Hey, Sono a Parigi.
SERATA
Cala la sera. passo dal mod Le Nuba , dove i ragazzi cool stanno uscendo. Immerso lungo la Siene in un quartiere alla moda di magazzini, la cucina sforna fantasiose svedesi, Giapponese-, e cibo di ispirazione francese. Il personale della cucina sembra far parte di un servizio fotografico. Non c'è codice di abbigliamento, ma faccio del mio meglio per apparire e comportarmi bene. Non sono qui per ballare la notte, ma piuttosto per guardare hipsters e bobos arrivare, cercando giovane e rugiadoso e pronto a festeggiare.
Lo chiamo un giorno. Parto per Bordeaux in mattinata.
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