Lo chef di Le Bernardin e praticante buddista Eric Ripert è recentemente tornato da una destinazione che desiderava da tempo visitare:il Bhutan.
Così, cosa ti ha portato in Bhutan? Ho sempre voluto visitare. Sono buddista e ho pensato che sarebbe stato un ottimo posto per fare un ritiro.
Era la tua prima volta? Sì.
Qual è stato il miglior consiglio che hai ricevuto prima di partire? Leggi attentamente il processo di visto! Ci sono alcuni passaggi nell'applicazione e punti importanti da imparare.
Bandiere di preghiera.
Qual è il miglior consiglio che daresti a un amico che volesse andare? Rimanere in Amankora se puoi.
Come ci sei arrivato? Ho volato con Qatar Airways a Doho e poi a Nuova Delhi. Da lì ho volato Druk Air in Bhutan. L'area lounge dell'aeroporto di Doha è incredibile, e sono rimasto molto colpito dall'aeroporto recentemente rinnovato di Delhi.
Dove stavi? Amankora, che è una serie di logge in tutto il paese. Il lodge più grande dispone di 24 camere e il più piccolo ne ha otto.
Che cosa hai fatto? ho girato il paese, trascorrendo circa tre giorni in ogni lodge — ho visitato Paro, Thimphu, Valle di Punakha, Gantey, e la valle del Bumthang.
In Thimphu , la capitale del Bhutan, Ho visitato il mercato più grande e molti monumenti tra cui uno dei templi più antichi, il Centro di Astrologia.
Ho passato un'intera giornata in un monastero in Bumthang Valle y durante un festival di preghiere e frequentato un insegnamento speciale in un 7 ns tempio del sec. Il giorno successivo, Sono andato in un orfanotrofio e ho cucinato per i bambini lì. E 'stata un'esperienza meravigliosa.
un dzongh, o fortezza.
In Valle di Punakha , Sono andato a vedere molte vecchie fortezze chiamate dzong . La valle è così bella. Uno dei momenti salienti dei pochi giorni che ho trascorso lì è stato un picnic speciale preparato dall'Aman che ho fatto vicino al fiume in mezzo alle risaie.
Ho viaggiato in Gantey proprio mentre stava iniziando un festival. ho partecipato poco, ma soprattutto rilassato e utilizzato la spa Aman. Dopo i lunghi viaggi, ne avevo proprio bisogno! Ho avuto un'altra cena speciale qui in un capannone di patate a circa dieci minuti a piedi dall'hotel, così diverso e fantastico.
I miei ultimi giorni sono stati trascorsi in Paro , La città più storica del Bhutan. ho fatto un po' di shopping, ma di gran lunga il momento clou è stato il mio viaggio a Tiger's Nest e anche la cena della mia ultima sera. La cena si è svolta in un vecchio dzong e indossavamo abiti tradizionali bhutanesi.
Due viste del monastero del nido della tigre.
Questo è stato particolarmente bello: Monastero del nido della tigre nella valle di Paro.
Ma questo non era: Il jet-lag!
Parliamo di cose.
1. Sono contento che tu abbia imballato: Sono contento di non aver esagerato! Ho preparato la giusta quantità di cose per viaggiare.
2. Vorrei che avessi fatto le valigie: Stivali migliori per l'escursionismo.
3. Non avevo bisogno di: Un cappotto. Il tempo era abbastanza mite.
4. Riportato: scotch bhutanese, incenso, Buddha, eccetera.
Velocità round di favoriti.
1. Pasto: Mangiare con i monaci nei monasteri e con la gente del posto nelle loro fattorie. Aman fa un ottimo lavoro anche nella preparazione di picnic e pasti nel lodge.
2. Quartiere da esplorare: Le numerose valli diverse:sono tutte così straordinariamente belle e molto particolari a causa dell'altitudine e dell'esposizione che è difficile sceglierne una. Paro è in alta quota, si affaccia a nord, e ha una vegetazione molto diversa da Punakha, che si affaccia a sud in bassa quota e presenta una vegetazione quasi tropicale. Paro, Thimphu, Gantey, Valle del Bumthang, e la valle di Punakha dovrebbero essere esplorate.
3. Cosa hai fatto: Ho trascorso un'intera giornata in un monastero con i monaci.
4. Caffè/ritrovo informale: Non esiste!
Una processione di monaci buddisti.
Qual è la specialità locale? La specialità gastronomica locale è il delizioso formaggio fuso con peperoncino chiamato ema datse . Il lavoro di tessitura e l'artigianato in Bhutan sono bellissimi, sono molto abili.
Eri lì per il giusto periodo di tempo? Ho trascorso 20 giorni lì. Vorrei aver trascorso un anno.
Una cosa/luogo che non sei riuscito a visitare, ma volevo: C'erano alcuni templi qua e là che non sono riuscito a vedere.
Qualche sorpresa? Il Bhutan è uno degli ultimi, paradisi perduti sulla terra. Sapevo che sarebbe stato travolgente, ma sono rimasto sorpreso da quanto mi ha sopraffatto.
La vista alle 13, 000 piedi.
Non puoi smettere di pensare a: La bellezza del paese, la gentilezza della gente, e la mancanza di stress nell'ambiente.
Qual è stato il tuo momento preferito? La mia ultima notte — mangiare la cena preparata da Aman in una fortezza con alcune persone del resort. Indossavamo abiti tradizionali bhutanesi. È stata un'esperienza magica.
Torneresti? In un secondo!
ALTRO SU FATHOM
Balli fuori in Bhutan
Questionario Eric Ripert Fathom
