La fondatrice di Fathom, Pavia Rosati, ha incontrato Anastasia Koutsioukis l'anno scorso quando si è presa una pausa dal South Beach Wine and Food Festival per cena a Mandolino Egeo Bistro , il ristorante nel Design District che possiede con il marito chef turco, Ahmet Erkaya. A metà degli antipasti, Mandolin è diventato il nostro ristorante preferito in assoluto a Miami:il giardino, le luci tremolanti in alto, il pesce fresco, le creme spalmabili incredibilmente deliziose. (Se solo potessimo esportarlo a Manhattan e mangiare qui ogni sera.) Anastasia è, infatti, un trapianto a New York City, ed è diventata un'amica veloce. Amiamo il suo entusiasmo contagioso per il quartiere in cui vive e lavora; amiamo il suo stile di viaggio, che seguiamo su Instagram e che abbiamo pubblicato qui. È stata così gentile da condividere i suoi luoghi preferiti nella sua nuova città natale.
Posto per la colazione locale: Ci sono un paio di locali, luoghi incantevoli a pochi passi da casa. Buena Vista Deli è una panetteria di proprietà francese dove vado a prendere un cappuccino e un croissant. Durante la settimana mi troverete a Briciola su Pergamena , situato in un atrio arioso e luminoso nel Design District. Servono deliziosi prodotti da forno, focaccina salata, e prodotti per la colazione classici creati dalla chef locale Michelle Bernstein.
Dove vai quando hai bisogno di ispirazione: Libri e libri su Lincoln Road, dove potrei passare ore a sfogliare il design, arte, fotografia, e libri di cucina. Mercato dell'antiquariato di Lincoln Road è tornato per la stagione e ha bellissimi pezzi d'antiquariato. L'anno scorso, Ho segnato su una collezione di menu vintage degli anni '50-'70 che hanno ispirato un nuovo concetto su cui stiamo lavorando nel mio ristorante.
Menù d'epoca.
Salumeria.
Classico preferito: Il Bayside Grill allo Standard Hotel per ammirare il miglior tramonto davanti a una bottiglia di rosé. Una cena romantica al Casa Tua . Brunch classico dell'hotel al Hotel Biltmore in Coral Gables. L'originale Monty's sul porto turistico di Coconut Grove per l'happy hour durante la stagione del granchio di pietra. Il Raleigh Hotel bar per un vero cocktail. Michael è genuino per un appuntamento a pranzo. di Garcia sul fiume per il sapore e il pesce locali di Miami.
Nuovi arrivati caldi: Cecconi al The Soho House la sala da pranzo più bella della città. La stanza dei cipressi per una cena intima con ottimi ingredienti, cibo inventivo. Salumeria ha un italiano fresco e autentico, insalate meravigliose, pasta fatta in casa, e i migliori taglieri di salumi e formaggi. Makoto per un sushi squisito. Ordiniamo da Shokudo , il nostro bistrot asiatico locale, tutto il tempo, ma la loro sala da pranzo e il giardino sul retro sono incantevoli. Colletto Blu per cibo di elevato comfort situato in un vecchio motel. il mio ceviche ha il ceviche migliore e più fresco della città. Prendilo per andare dalla loro posizione a South Beach e fai un picnic sulla spiaggia. Di recente ho avuto una degustazione nel nuovo ristorante di Stephen Starr? verde al PAMM - delizioso, oltre il fresco, e cibo accessibile. Il modo in cui mi piace mangiare. Tornerò spesso. Jugo Fresh , il nostro bar e caffetteria locale a Sunset Harbour per la loro ciotola di açai e succhi verdi spremuti a freddo. Hanno anche una selezione di deliziosi cibi crudi biologici e stanno aprendo altre sedi intorno a Miami.
Posto migliore per osservare la gente: Brunch da Cecconi e Mandolino.
Il tuo ufficio si trova: Nella mia casa. Viviamo a Buena Vista East, il quartiere storico adiacente al Design District. È a due minuti a piedi dal nostro ristorante.
Anastasia e Ahmet.
Sulla strada.
La tua modalità di viaggio preferita in città: Miami è una città trainante. è molto diffuso, e hai bisogno di un'auto per scoprire i tanti lati diversi di questa città. Mi è mancata la mia vita da pedone quando mi sono trasferito qui da New York, ecco perché abbiamo scelto di vivere in un quartiere dove potevamo andare a lavorare a piedi, ristoranti, caffè, e negozi. Amiamo il Design District per questo motivo:c'è un tale impulso in questo quartiere. Consiglio l'affitto DecoBike se stai visitando la spiaggia o i quartieri di Wynwood. È il modo migliore per spostarsi ed esplorare queste aree.
Il percorso per il tuo giro in città preferito: Adoro portare gli ospiti fuori città durante una passeggiata lungo il porto turistico di Parco di South Point . Quando raggiungiamo la spiaggia, noleggiamo DecoBikes e percorriamo il lungomare dalla 1st Street a circa 23rd St. Torneremo indietro, lasciare le bici, e fermati da qualche parte per il pranzo. Puoi passare tutta la grande architettura Déco, sentire la brezza dell'oceano, e fai un po' di esercizio.
Dove vai quando vuoi essere al centro di tutto? Naturalmente la spiaggia è piena di gente di ogni tipo, turisti e gente del posto. Ma sento che la vera eccitazione sta accadendo intorno a noi qui nel Design District, Distretto artistico di Wynwood, e distretto dell'Upper East Side/MiMo. Incontrerai sempre qualcuno nella tua caffetteria locale, oppure puoi entrare in una galleria o dare un'occhiata a un nuovo negozio indipendente che ha appena aperto. C'è un'atmosfera creativa in questi quartieri, e l'intera area cresce e cambia ogni giorno. È un momento emozionante per essere a Miami.
Vecchio stile Miami.
Nuovo stile Miami.
Stile Miami senza tempo.
Dove vai quando hai bisogno di una fuga? Sono fortunato:quando ho bisogno di una via di fuga, Guido per 15 minuti sulla strada rialzata e raggiungo la spiaggia a La casa di Soho . Questo è il più grande vantaggio di vivere a Miami. Viviamo in paradiso. Non ci vuole molto.
La cosa più sottovalutata a Miami: La gente. Sì, Miami ha i suoi stereotipi, ma ho incontrato alcuni dei più stimolanti, sofisticato, tipo, persone vere nei quattro anni in cui ho vissuto qui. Ci sono molte persone fantastiche che fanno grandi cose.
I più sopravvalutati: La scena della festa. Con ogni mezzo, è fantastico se è quello che stai cercando, ma Miami si sta ridefinendo. Tra la nostra fiorente scena artistica, nuove istituzioni culturali, quartieri emergenti, interessanti imprese locali, e, Certo, tutte le fantastiche attività all'aperto, c'è molto di più a Miami oltre alle discoteche e alle hall degli hotel.
Posto migliore per un caffè pomeridiano:Panther Coffee a Wynwood, la nostra torrefazione locale, è un hub per i tipi creativi, galleristi, gente del vicinato, e visitatori. È sempre vivace.
Negozi locali preferiti: Il Webster ha un'incredibile selezione di abiti e accessori firmati ambientati in un classico edificio Art Deco. È un armadio da sogno. L'alchimista per l'alta moda seria e marchi difficili da trovare per gli appassionati di stile. Artsee per occhiali d'avanguardia e incredibili accessori di Paula Mendoza e m2malletier. Genius Jones per il bambino e il genitore modernista (come mamma in attesa, sono ossessionato). Pianta il futuro per i terranium più sognanti, composizioni artistiche di orchidee, figurine futuristiche, e aeroplani. e C. Madeleines , una mecca dell'abbigliamento e degli accessori vintage di fascia alta.
Sogni il tuo pasto a: Makoto . Sogno il sushi. Sono incinta, quindi non vedo l'ora di mangiare di nuovo pesce crudo, e Makoto è il più fresco e fantasioso di Miami.
Icona locale preferita :Il nuovo Perez Art Museum Miami (PAMM), progettato da Herzog &de Meuron, è destinato a diventare un'istituzione iconica.
Il nuovo PAMM.
Mandolino Egeo Bistro, dentro e fuori.
La cosa migliore del tuo quartiere, Distretto del Design/Buena Vista Est, è che è un vero quartiere, con ristoranti, negozi, gallerie, e le imprese locali a pochi passi.
Parola d'ordine locale attuale: La frase "solo a Miami" suona vera almeno cinque volte al giorno.
Il modo migliore per passare una serata: Cena a Mandolino Egeo Bistro circondato da amici, seduti nel nostro cortile illuminato da lanterne sotto la quercia, gustando un semplice pasto di piatti condivisi, bottiglie di vino, e grande conversazione. La mia idea di perfezione.
Nessun viaggio a Miami è completo senza la spiaggia. Ecco perché lo adoriamo tutti. Una palma non invecchia mai.
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