Punti caldi del cibo salutare

Greater Palm Springs è sempre stato favorevole a uno stile di vita sano con il suo clima glorioso tutto l'anno e il paesaggio magico pieno di escursioni e sentieri. È naturale che le opzioni di cibo salutare di livello mondiale abbondino in un luogo in cui il fitness svolge un ruolo importante nella vita di molte persone. Che tu sia un fan del gluten free, un amante delle proteine ​​paleo, un raccoglitore granuloso o un fan della fattoria alla tavola, l'oasi offre un menu per tutti i palati sani più esigenti.

Per colazione e pranzo

Ristretto nel Cinquecento vanta alcuni prodotti per la colazione veloci e salutari come la fantastica ciotola di farina d'avena tagliata in acciaio che è densa di mirtilli rossi secchi, mandorle a lamelle e uvetta dorata. C'è anche un cremoso yogurt magro alla vaniglia ricoperto di muesli, una scramble vegetariana piena zeppa di peperoni e spinaci e involtini di pomodori secchi. Goditi il ​​tuo pasto con un gigantesco latte macchiato di tè verde mentre sei seduto nel patio all'aperto del punto di riferimento dell'edificio 500 con una splendida vista sulle montagne.

Nature's Health Food and Café ha servito specialità da un bancone di gastronomia nella parte anteriore della sua drogheria, negozio omeopatico e nutrizionale da decenni. Le offerte vegane e vegetariane sono note per la loro creatività e prelibatezza che seguono ingredienti di stagione come la sontuosa quesadilla di fiori di zucca o i tamales ripieni di fragole e noci. Un bar di succhi offre elisir per qualsiasi disturbo ti piaccia il "Luv Ur Liver" ricco di barbabietole. Il Fakin Bacon è famoso per creare dipendenza come la cosa vera insaccata e cosparsa di finte omelette. Anche il frullato della data è leggendario. Mentre aspetti il ​​tuo cibo, puoi sfogliare le offerte approfondite del mercato tra cui vitamine, integratori, prodotti biologici, spuntini, cereali sfusi e farine, cibo, bere e tutto il resto necessario per la salute.

Yogi pieni di sentimento e hipster consapevoli pranzano al popolare Cibi Nativi , un ristorante di origine locale che serve vegani "artigianali da chef" che da allora ha generato località a Los Angeles, Colorado, Chicago e altro. Il ristorante piccolo e originale è noto per la sua arte con carni finte come seitan e tempeh sparse su tacos, imitando il pastrami, in costume da ali di pollo e prendendo il posto di sostanziosi hamburger. Sono forse più conosciuti per i loro panini “a mano”, piadine e ciotole di terra salate ripiene di riso, tofu, verdure e salse esotiche. Gli articoli popolari attuali includono le polpette super italiane senza carne o il cheeseburger con pancetta dell'Oklahoman, la premiata Ensalada Azteca, Nachos nativi, scodella marocchina e per dessert, un delizioso semifreddo al burro di arachidi.

In Succo e cibo biologico di Luscious Lorraine , chef Lorraine Ornelas si impegna a fornire prodotti freschi, cibo genuino per coloro che hanno a cuore la consapevolezza e la creatività nei loro pasti. Accanto alle tradizionali insalate e piadine ci sono tocchi speciali come la zuppa del giorno fatta in casa. I preferiti di alcuni locali includono il panino al tonno bianco ripieno di alalunga bianca, mandorle tritate, cuori di carciofo, olive Kalamata, vegetariano, germogli, pomodoro e senape e l'Avo Chili Rap pieno di hummus di fagioli neri con chipotle, verdure miste, cavolo, avocado, peperoncini arrostiti e salsa avo-tahini. C'è un ampio bar di verdure e succhi biologici freschi e spremuti e una vasta selezione di tutti i frullati biologici.

Per cena

Il decorato in modo rinfrescante Palm Greens Cafe è un ristorante con posti a sedere che si spaccia per vegano, biologico, senza glutine, e catturati in natura "zona senza avannotti". Gli antipasti sono piatti sostanziosi come il pesce fresco di mercato, una barca cioppino, tofu al curry o spiedini di agnello conditi tra antipasti più leggeri di panini, insalate, zuppe e tapas. Un ampio bar di succhi offre miscele uniche come l'oro di curcuma con radice di curcuma e mela rossa che aiuta con il dolore, metabolismo e il cuore o l'amato Ultra Green di Bradley ripieno di spinaci, cavolo, menta, Banana, succo di mela, Zenzero, probiotici, aloe vera e spirulina. Ci sono scatti di benessere pieni di supercibi come le alghe blu-verdi di Klamath Lake originali di E3 Lives; tonici, elisir ed estratti per tutto ciò che ti affligge; e cocktail biologici a base di porto e vermouth. C'è anche un frullato che prende il nome da Suzanne Somers, residente part-time nel deserto. I golosi adoreranno i frullati al latte di noci come una versione al cioccolato messicano mescolata con latte di mandorle alla vaniglia, ancho chili in polvere e gelato al cocco. Per un boccone veloce, ordina l'untuosa empanada di patate dolci e mais o i tacos di kimchi di calamari.

Da Citrus &Palm al Miramonte Resort troverai gli ingredienti per una cena elegante e altrettanto salutare. Lo chef Robert Nyerick utilizza gli agrumi dei boschetti del resort e i prodotti freschi dell'orto e delle erbe aromatiche in loco per creare piatti artigianali come il gazpacho di pomodoro dorato e il pollo arrosto ruspante con ortaggi a radice. Un vero e proprio sedersi sotto le stelle nel loro patio è l'accompagnamento perfetto per una ciotola di pappardelle fresche frutti di mare piene zeppe di gamberi, calamari, salmone, spigola, aragosta, capesante piselli e crema allo zafferano. Oppure opta per la gustosa pila di quinoa con funghi arrostiti, pepita, zucca, pomodoro grigliato e rucola.

Prendi e vai

Cibo salutare del raccolto è vasto, terroso e amichevole e rifornito con prodotti olistici e sostenibili, burri di noci e semi crudi e biologici, kombucha, miele grezzo, prodotti del giardino della vita, sali marini, aceto di mele, burri e oli salutari per il cuore, polline d'api, alghe e articoli speciali come nama shoyu.

Se non stai cercando cibo pronto da mangiare sul posto ma vuoi acquistare generi alimentari sani da gustare durante il tuo soggiorno nel deserto, La nutrizione di Clark è un ottimo posto dove andare. È come un normale negozio di alimentari ma con tutte le cose salutari dall'acqua di cocco, barrette proteiche e pane germogliato ai burri di arachidi biologici, chips di riso, peperoncini vegetariani, formaggi e altro. C'è abbastanza per rifornire una dispensa o semplicemente fornire spuntini. È il posto perfetto per raccogliere alcune bottiglie di kombucha insieme a un cesto pieno di oggetti da picnic.

Mercato di cibi integrali a Palm Desert è un ottimo posto per cibi pre-preparati facili e veloci dalla gastronomia come involtini di sushi croccanti in tempura, tranci di pizza di pollo di bufala, insalate di frumento e la famosa insalata di pollo che unisce i sapori del sud-ovest con uno zing. Oppure costruisci il tuo pasto da portare nella tua camera d'albergo dai bar ben forniti nei negozi che offrono di tutto, dalle insalate alle olive alle pite ripiene di falafel mediorientali. Un bar di succhi completamente spremuto offre una varietà di intrugli speciali di succhi o puoi crearne uno tuo.

Mercato degli agricoltori di germogli a La Quinta è un altro luogo di shopping dove acquistare tutto il necessario per un programma alimentare sano mentre si visita la zona. Oltre a presentare un ampio inventario di generi alimentari e prodotti consapevoli del corpo e della mente, offrono un bar d'oliva, gastronomia, sushi fresco e servizi di ordinazione online. Sprouts è noto per la sua fantastica sezione sfusa dove troverai di tutto, dai grappoli di superfood di anacardi al cioccolato fondente ai fiocchi d'avena. Vendono anche la propria linea di prodotti salutari, conveniente, Pasti della cucina di campagna al microonde.

Nessuna valle sana sarebbe completa senza la sua quota di mercati contadini. Il Mercato degli agricoltori certificati in realtà prevede tre città:La Quinta, Palm Desert e Palm Springs, con un punto settimanale per fare acquisti. Sfogliando le bancarelle all'aperto si scoprono molti tesori come i prodotti delle fattorie locali, frullati, formaggi di capra e di vacca, una serie di pregiate, olive artigianali, burro di noci, noccioline, crauti, ghiaccioli e tè kombucha. Cibi caldi come tamales e burrito biologici vengono preparati frequentemente in loco e di tanto in tanto sono disponibili corsi di cucina.