Ristoranti storici a Greater Palm Springs

Con nuovi ristoranti che aprono e chiudono ogni mese, è facile dimenticare quelli che hanno resistito alla prova del tempo. Sì, cenare nel nuovo hotspot della città o in un locale alla moda è divertente, ma alcuni posti dimostrano che un ottimo ristorante non ha bisogno di espedienti. Dai un'occhiata alla storia dietro alcuni dei ristoranti più antichi di Greater Palm Springs.

di Keedy | Deserto delle Palme

Inaugurato nel 1957

Questo ristorante in stile vintage appena fuori dall'autostrada 111 è un luogo popolare per la colazione e il pranzo dal 1957. Di proprietà della famiglia da molti anni, Keedy ha ancora quell'atmosfera casalinga, e anche il cibo fa tornare le persone. Le frittelle sono fatte in casa, e i veri milkshake raccolti a mano sono un piacere per la folla. C'è una gamma varia e gustosa di piatti messicani, pure.

Il Nido | pozzi indiani

Aperto nel 1965

Uno dei migliori posti per osservare e socializzare in tutta la valle, The Nest ha una reputazione di lunga data come vivace, locale notturno divertente e amichevole. Con cibo delizioso dal lato del ristorante, balli e intrattenimento dal vivo serale al bar, è stato popolare per decenni per una buona ragione.

Con i suoi noti padroni di casa e proprietari Dodi e Kevin Henry a capo della carica, è ancora un punto di riferimento per le celebrità. È noto che volti famosi hanno afferrato il microfono insieme a Kevin, che condivide i doveri di musica dal vivo con Tim Burleson.

| . di Melvyn Palm Springs

Aperto nel 1975

Nascosto all'interno dell'Ingleside Inn, Il cibo di Melvyn rievoca l'era in cui è stato aperto, e ora lo fa anche l'aspetto del ristorante stesso.

Nel corso dell'ultimo anno, il ristorante è stato sottoposto a un restauro per riportarlo alla gloria del suo periodo di massimo splendore negli anni '70. Cerca un oscuro, combinazione di colori più drammatica, sedie e sgabelli d'epoca, e un vivace muro di foto di fama che riporterà i commensali a Melvyn's quando era un hotspot di celebrità.

I piatti classici preferiti rimangono nel menu, come la bistecca Diane, e sono disponibili anche dessert retrò come jubilee di ciliegie e banane Foster. Anche il famoso servizio al tavolo del ristorante è ancora una grande attrazione.

Le Vallauris | Palm Springs

Aperto nel 1974

Una dimora storica fa da cornice a uno dei migliori ristoranti francesi di Palm Springs. Costruito nel 1927, la casa è stata successivamente trasformata per il ristorante, ma il carattere originario dell'edificio è stato preservato e valorizzato. Le Vallauris ha aperto nel 1973, ma oggi lo chef Jean Paul Lair utilizza ingredienti di provenienza locale per creare sia piatti classici francesi che piatti con un tocco in più.

Con un popolare spazio da pranzo all'aperto che è ampio e ombreggiato, i clienti di vecchia data amano indugiare nel loro accogliente patio.

La tartaruga del deserto di Wally | Rancho Mirage

Aperto nel 1978

Quando vuoi fare un salto indietro nel tempo per una classica esperienza culinaria, La tartaruga del deserto di Wally è il posto giusto. Il nome insolito del ristorante deriva in parte dal fondatore Wally Botello, che ha anche avviato la catena Velvet Turtle a Beverly Hills.

Wally's è ora gestito dal figlio di Wally e da sua moglie. Rimarrai colpito dai soffitti a specchio, lino fine e argento, ma è il cibo che ti farà tornare. La moderna cucina californiana dello chef Pascal Lallemand con un tocco francese magro presenta ingredienti freschi provenienti da venditori e agricoltori locali.

Rimanere in attività per decenni non è cosa da poco. Quando si tratta di mantenere un ristorante in funzione a lungo e forte, questi luoghi di Palm Springs si rivelano ottimo cibo, e un ottimo servizio può far tornare i clienti soddisfatti per anni. Dopo aver cenato in questi ristoranti storici, assicurati di dare un'occhiata ad alcuni dei ultimi ristoranti per colpire la scena culinaria Greater Palm Springs .