Non essendo uno che rifugge dalla complessità di un buon vino, Sono sempre affascinato quando Santa Fe Wine e Chile Fiesta ritornano ogni autunno, ma a volte voglio solo una bella pinta fredda di... birra. Poiché la nostra è una città che vanta tradizioni culinarie d'autore, lo stuolo di birre artigianali è un bonus che sono felice di esplorare, soprattutto quando il Cile è caldo e le notti sono fresche. I birrai di Santa Fe e del New Mexico si sono mostrati orgogliosi al Great American Beer Festival 2013 lo scorso ottobre con un totale di 8 medaglie raccolte, quindi ho accettato il compito (!) di un tour di boccali in giro per la città per convincervi, mieli amanti del luppolo, che partecipare a Santa Fe WinterBrew 2014 deve essere nella vostra agenda di amanti della birra.
Lo sto chiamando Mio Festa... ma sei invitato
Ho deciso di fingere che il mio compleanno di gennaio sia il 24, così posso festeggiare con gli amici a WinterBrew quest'anno. Facendo la sua terza apparizione nel Santa Fe Railyard al Farmers' Market Pavilion, questa grande festa per gli amanti della birra organizzata dalla New Mexico Brewers' Guild riunisce un macro-lotto di micro-birrifici artigianali provenienti da tutto il New Mexico per festeggiare il mio compleanno - ok, non proprio, ma assecondami, sto ancora fingendo. Con una quantità di birre eccezionali e cibi degni di birra (mi piace la loro fatturazione casalinga di "cibi confortanti"), questa è una festa alla quale tutti sono invitati!
Una serie di birrifici artigianali provenienti da tutto lo stato è a disposizione per l'evento, quindi aspettati di vedere le bevande della Second Street Brewery, fiume Chama, Santa Fe Brewing Company (la più antica azienda produttrice di birra di Santa Fe), Duel Brewery (il nuovo birrificio di City Different), La Cumbre, Taos Mesa, Marmo, Airone azzurro, Little Toad Creek, Birrificio di mais blu, e persino Monk's Ale dal Monastero di Cristo nel deserto. E sento dire che ci sono ancora quattro slot sulla lavagna della birra da riempire. Sto anticipando alcune prelibatezze deliziosamente indimenticabili, poiché quei cibi di conforto sopra menzionati includono marmocchi e carnitas, così come opzioni vegetariane come mac &cheese e tacos al portobello. Con il personale di cucina accomodante proveniente dal Blue Corn Brewery, Birreria Second Street, Duello Brewing, Rio Chama, e il food truck mobile Bambini Philly Cheese Steak, Sono sicuro che nessuno lascerà il Railyard affamato di più.
Sono già in vendita i biglietti in prevendita per le cinque ore di festa, e il limite di 650 persone significa che questo è un evento invernale imperdibile per chiunque ami solleticare le proprie papille gustative con bevande muscolose. I biglietti includono un credito di $ 5 per birra o cibo e un bicchiere di campionamento commemorativo. Questo è il mio regalo di "Hoppy Birthday" per me!
porta su la birra, compagno, I fan di WinterBrew stanno aspettando!
Non sarai triste quando berrai la loro birra
Versare birra e dar da mangiare alle folle a WinterBrew, l'impero Blue Corn (ok, forse è un po' grandioso per due ristoranti e un birrificio, ma mi inchino a un buon fornitore di birra) ha avuto origine in un ristorante del centro prima di salire allo status di birra. Al Great American Beer Festival, Blue Corn ha guadagnato due medaglie d'argento, una per la End of the Trail Brown Ale e la Gold Medal Stout. Personalmente gravito sull'Atomic Blonde Lager, poiché il suo sapore croccante si abbina perfettamente con un ordine degli anelli di cipolla delle dimensioni di una ciambella. Mio, sono mai un piacere colpevole!
Atomic Blonde Lager al Blue Corn Brewery — no, non è solo per le bionde! Ospita una miriade di birre della casa e specialità rotanti, gli scintillanti fermentatori di rame lavorano silenziosamente la loro magia mentre i commensali scavano in tutto, dalle fajitas a quegli assassini anelli di cipolla (andiamo, tu sapere li vuoi) nell'avamposto di Rodeo Road e le birre sono sul posto al Blue Corn Cafe in centro. Il fermentatore da 15 barili è dedicato esclusivamente all'offerta più popolare di Blue Corn, Road Runner IPA. E sì, potresti trovarmi a correre lungo la strada per liberarmi del mio blues quotidiano al Blue Corn.
Molto tempo dopo la fine della giornata lavorativa, i grandi fermentatori a botte sono ancora al lavoro al Blue Corn Brewery.
Una birra locale fa miracoli quando è vicino a un forno a legna
Mentre Il Vicino produce le sue bevande nella Città del Duca (a.k.a. Albuquerque), le sue birre gorgogliano ogni notte nei bicchieri da pinta degli appassionati di birra di Santa Fe. Un edificio storico del 1700 ospita questo palazzo della pizza preferito (molte altre specialità italiane sono nel menu, ma scusa, le persone, pizza margherita cotta nel forno a legna per me). Il casuale, l'atmosfera amichevole lo rende un luogo rilassante per degustare in compagnia di curiosi amici della birra. Di solito vado pilsner - e il loro Pigtail è la mia scelta - ma attenzione, amici , la scoperta che Il Vicino ha portato a casa l'oro per la sua Panama Joe Stout nella categoria birra al caffè al Great American Beer Festival mi dà una scusa per tornarci presto.
Una sostanziosa Caesar Salad de Il Vicino ti fa risparmiare le calorie per una fresca birra artigianale!
Cosa c'è in un nome? Eredità!
Santa Fe Brewing Company è il nonno indiscusso dei birrifici di Santa Fe. E con quasi 20 varietà diverse nella loro stalla, questo venerabile compagno degli appassionati di birra di Santa Fe è alla spina e nei negozi di alimentari di tutto lo stato. La loro Santa Fe Pale Ale ha abbellito molte feste a casa mia, e adoro vedere il loro Oktoberfest apparire giusto in tempo per la mia avventura di spaetzle una volta all'anno (per chi non lo sapesse, questa è pasta tedesca, e si consiglia uno strumento da cucina speciale - grazie per questo, Mamma).
La birra sarà frizzante fresca dalla Santa Fe Brewing Company al WinterBrew 2014.
La Santa Fe Brewing Company dispone di due sale di degustazione, il birrificio di punta sul Turquoise Trail e l'altro nella suddivisione Eldorado, abbellire quella comunità di camere da letto con un luogo di ritrovo gradito. Entrambi sono progettati per la degustazione di birra, significa che non viene servito cibo, ma in una bella inversione della regola BYOB, gli assaggiatori sono liberi di portare i propri snack. E devi amare una sala degustazione che offra un “punto, cagna e birra” nel loro calendario degli eventi!
Second Street Brewery raddoppia il piacere con due posti
Le donne come me amano soffermarsi con una pinta, e sono felice di riferire che la Second Street Brewery ha un'esperienza da medaglia d'oro nella produzione di birre killer - la prova è nel loro Great American Beer Award di ottobre per Rod's Steam Bitter. Proprio adesso, Sono affascinato dal Festivus, indicata come una birra "per il resto di noi" dallo staff della birra. Il nome da solo mi ha messo in uno stato d'animo vacanziero, così mi sono regalato delle patatine al formaggio al peperoncino verde per accompagnare la mia pinta.
Lascia che le tue fantasie prendano il volo con un volo di birra da Second Street Brewery
C'è sempre un tavolo per il tuo equipaggio amante della birra a Second Street nel Railyard. Il birrificio/pub, situato in (sorpresa!) Second Street, è stato un allegro ritrovo per la gente del posto sin dalla sua apertura, e la creazione intelligente della location Railyard (una seconda Second Street si potrebbe dire) ha raccolto una legione di fedeli amanti della birra. Questi birrai possono essere di seconda mano, ma avendo un'ampia selezione di birre che posso abbinare al piatto di nachos del menu (ammettilo, pub cibo rocce!) dà loro il primo posto nel mio diario della birra.
Non c'è bisogno di combattere, Ce n'è per tutti i gusti al Duel Brewery
Amo un duello. So che probabilmente è solo una persistente fantasia adolescenziale, in cui due stalloni si contendono la mia mano, ma ogni volta che l'Opera di Santa Fe porta Tchaikovsky's Eugene Onegin torna sul palco, Soffoco sempre nella scena del duello sapendo che solo un personaggio sopravvive allo scontro. Questo non si può dire per Duel Brewery, però, dal momento che la loro lista include molti attori di primo piano. Specializzato in birre in stile belga, significa birre luppolate come la Fiction IPA, versioni meno luppolate come la Non-Fiction (adoro questa distinzione di denominazione), e un classico Sour Witbier pallido e incisivo, questo nuovo posto - il primo birrificio artigianale ad aprire qui a Santa Fe in 15 anni - porta un benvenuto cast di freddolosi a Santa Fe. Qualsiasi posto che offre pane e burro (segale calda marmorizzata con sale e burro) come antipasto ottiene un punteggio elevato nel mio libro. E mando un sonoro "Ja" (sì!) Alle radici tedesche di mia madre quando ordino il piatto tedesco, un mix di bratwurst bianco e salsicce piccanti piccanti con insalata di patate tedesca e crauti — Ja, Gia, Gia!
Anello intorno al roseo, una tasca piena di birre ti aspetta alla Duel Brewery.
Effervescente tua da Santa Fe
Bambino, fuori fa freddo... quindi combattiamo il fuoco con il fuoco dirigendoci all'interno per averne uno freddo. È la stagione delle riunioni e del divertimento amichevole, e non c'è niente come la birra locale finemente lavorata per rendere l'incontro più festoso. Santa Fe si arricchisce continuamente di spirito imprenditoriale e di grinta, e noi siamo i fortunati destinatari dei gustosi risultati. Un pomeriggio al WinterBrew 2014 o una crociera alla cerveza attraverso la City Different con avventurieri che la pensano allo stesso modo, è la tua chiamata. In entrambi i casi, scoprirai il gorgogliare di una meravigliosa sorgente di birra proprio qui a Santa Fe, quindi "Saluti" a te.
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