Unisciti al lato romantico di Santa Fe

Romanza. è dee-lightful, è davvero adorabile, ed è firmato per due. Le buone qualità che possiede il mio miele meritano la ricompensa di alcuni momenti romantici trascorsi insieme nel luogo che tanto amiamo entrambi. Considerando che Santa Fe è uno dei principali contendenti per i 10 migliori elenchi di USA Today per le fughe più romantiche (suggerimento:possiamo votare ogni giorno fino al 27 gennaio ^ns data di chiusura), semplicemente non potrebbe esserci un momento migliore per tuffarsi in una deliziosa deviazione dalle esigenze quotidiane progettando allettanti prelibatezze per due. E sono pronto a riempire alcuni spazi vuoti del mio calendario celebrando il meglio di ciò che condividiamo - vita e amore - nella Città Differente.

Innamoriamoci di nuovo – con il cioccolato

Anche con un itinerario invitante, è indulgente iniziare la giornata lentamente, semplicemente ciondolando a letto per un po' o guardando la coda di un vecchio film in bianco e nero in TV. Quando ci regaliamo un hotel di Santa Fe durante la notte, il caffè in camera si prende cura di qualsiasi necessità di fretta. Invece la corsa arriva poco dopo le 10 del mattino quando apre la pluripremiata Kakawa Chocolate House, e possiamo iniziare una giornata di deliziose avventure con una diversa bevanda scura e inebriante:il cioccolato!

Creato attraverso un'attenta ricerca nel passato storico del cioccolato, Le bevande da sorseggiare di Kakawa sono cioccolata calda come non l'hai mai bevuta. e sorseggiando è la chiave, perché questi elisir sono profondi, ricco, e destinato ad essere goduto lentamente. Sono felice che il menu sia profondo, pure, quindi con noi due, condividere significa il doppio del gusto.

La strada per il cuore inizia con un bacio di cioccolato sulle labbra.

Sono sicuro di non essere il solo ad ammettere una debolezza (ok, per usare un eufemismo) per il cioccolato. Ma sono grato che il cioccolato sia una sostanza alimentare che ha subito una massiccia conversione artigianale verso l'artigianale. USA Today ha appena dato un cenno all'eccellenza del cioccolato di Santa Fe, quindi dico di non fermarti con una sola fermata. Mi sembra che non si possa mai avere troppo di una cosa buona, e sono grato che C.G. Higgins era d'accordo con quel sentimento fornendo convenientemente due posizioni per il delizioso campionamento. Ed è semplicemente divino quando il mio tesoro si presenta con un'idea killer sulla pianificazione in anticipo:"Prendiamo una scatola di fudge per dopo".

Mmmm, quel chipotle chile aggiunge un calcio di Santa Fe a C. G. Higgins Fudge.

Oh oh, Tesoro, Andiamo a Ojo

Io e il mio siamo grandi nei viaggi su strada. Molti dei nostri momenti memorabili sono avvenuti sul sedile anteriore di un'auto che si dirigeva verso una strada secondaria dove le sorprese diventano regali. Forse vediamo un cervo mulo che si ferma a fissarci mentre il suo compagno salta avanti. Oppure potrebbe essere una di quelle fantastiche formazioni nuvolose in cui è specializzato il New Mexico. E questi improvvisi doni della natura si verificano spesso quando siamo in viaggio per concederci i lussi salutari delle sorgenti minerali e delle terme di Ojo Caliente.

Il calore dello stare insieme batte qualsiasi sfida meteorologica. (Credito fotografico:Ojo Caliente Mineral Springs Spa and Resort)

Sebbene si traduca letteralmente in "occhio, “ojo” è la parola usata qui per indicare una sorgente; quindi, Ojo Caliente significa primavera calda. Queste sorgenti termali naturali erano note per le loro proprietà curative storiche molto prima che persone come me mettessero nero su bianco le lodi della loro efficacia. Sono un devoto fan delle piscine pubbliche, con le loro diverse componenti minerali, ma un giorno speciale con una persona speciale valuta sicuramente una piscina privata. Eliminare le tensioni sotto il cielo azzurro del New Mexico è così merita un viaggio panoramico verso nord.

E una volta che siamo completamente fradici e i muscoli si stanno sciogliendo, ci dirigiamo verso qualche abile guarigione pratica... ahhh... ora cosa scegliere... forse un massaggio con pietre calde per te - con pietre di basalto del vicino Rio Grande - e un impacco aromatico per il viaggio sacro per me? Solo pensando a tutte le possibilità, Mi sento più rilassato. Così rilassato, infatti, che penso che viziarci con un pacchetto spa completo potrebbe essere l'idea migliore di tutte!

Rilassati con il tuo miele in un bagno o petali di rosa. (Credito fotografico:Inn and Spa at Loretto)

Mentre siamo in tema di pacchetti spa completi, un bagno per due circondato da petali di rosa alla deriva non suona come un'esperienza di immersione nel profumo? Aggiungi un massaggio, un viso, e una manicure, e sono al settimo cielo, soprattutto quando non devo nemmeno mettere insieme tutto da solo. L'Inn and Spa di Loretto lo ha già fatto quando hanno creato Corazones en Fuego – Hearts on Fire. Nessuna sorpresa, poiché la Spa ha vinto per quattro anni consecutivi il premio Condé Nast Traveler Readers' Choice; è sicuramente il momento di nutrire alcune rosee fantasie romantiche vicino a casa!

Sgranocchiamo la nostra strada intorno a Santa Fe

So per certo una cosa:molti ricordi magici della mia vita sono stati arricchiti da una componente alimentare. Francamente, tutto ciò che riguarda la vita a Santa Fe mi fa venire fame - per il godimento dell'arte innovativa, il conforto della grande musica, il calore del sole sul mio viso (ricorda, minimo SPF 30 a 7, 000 piedi), e il gusto del cibo preparato da chef di talento che insieme costituiscono la base di uno stile di vita eccezionale.

In un tour del ristorante con lo chef Mica, si impara ascoltando e si guadagna ogni boccone camminando. (Credito fotografico:Scuola di cucina di Santa Fe)

Avere una mente indagatrice (e papille gustative) per trascorrere alcune piacevoli ore pomeridiane in un tour a piedi del ristorante con la Santa Fe School of Cooking significa un pasto in quattro fermate separate in una rilassante passeggiata per il centro. La Scuola ha ideato diversi abbinamenti vincenti per confrontare e contrapporre i sapori che spuntano sulle tavole delle Città Differenti. Il mio appetito è decisamente stimolato ascoltando i pensieri e le ispirazioni di ogni singolo chef, e i campioni di queste degustazioni private sono abbinati ai vini della carta dei vini del ristorante.

Assaggiare una serie di prelibatezze allettanti è un modo per trasformare un pomeriggio in un pasto. (Credito fotografico:Scuola di cucina di Santa Fe)

E se stai cercando un modo per espandere l'esperienza, aggiungi un corso di cucina e porta a casa quelle gustose abilità di Santa Fe - lo faccio, e io vivo qui! Infatti, non potrebbe esserci un momento migliore per una lezione di adesso, dal momento che la scuola di cucina offre una serie di lezioni bonus super convenienti fino a marzo, mentre affinano il loro repertorio annuale. Non ti piace essere il primo a presentarti con nuove ricette?

Serate divine con Baby Mine

Ogni giorno perfetto ha bisogno di una pietra miliare, e tutto questo parlare di tour culinari e corsi di cucina mi mette in vena di pianificare una cena da sogno, soprattutto con San Valentino all'orizzonte. Champagne, tramonto, in più Santa Fe significa che è deciso:Terra al Four Seasons Rancho Encantado. Qualsiasi scusa per guidare un po' fuori dai sentieri battuti nell'ambiente sereno del New Mexico settentrionale fa miracoli per me, soprattutto se ti aspetta un ottimo pasto in un ambiente autentico.

Gli spettacolari tramonti di Santa Fe sono un antipasto bonus al Terra. (Credito fotografico:Four Seasons Resort Rancho Encantado)

Circondato da 57 acri incontaminati ai piedi delle montagne del Sangre de Cristo, Mi sembra sempre di essere tornato indietro nel tempo quando vedo il sole in tutto il suo splendore tramontare su questo paesaggio incontaminato. Ricambio e bello, punteggiato di pini e ginepri, i vasti cieli azzurri che si inarcano in alto, essere qui parla di tutto ciò che amo del vivere nella Terra dell'Incanto.

Dinner at Terra è un esercizio di contrasti creativi:uno sfondo luminoso di montagne e cieli antichi e un uso contemporaneo di buon gusto di materiali autoctoni, calcolo, ferro battuto, e caldo legno. L'unica sfida per sistemarsi per un piacevole pasto dalla cucina dello chef Andrew Cooper è puntare su quell'antipasto... di nuovo, grazie al cielo che amare significa condividere.

potrei dover insistere, però, che la mia altra metà pesa quando è il momento di pianificare dove appoggiare la testa su un set di lenzuola bianche lussuosamente morbide. Con così tanti fantastici hotel a Santa Fe, scegliere un posto tra i tanti è un lavoro per due persone. Nessuna lamentela da parte mia, anche se. Saremo i fortunati, dal momento che ho intenzione di suggerire durante la cena di rendere l'anniversario di quest'anno presente a noi stessi una vacanza regolare proprio qui a casa. Quindi tutto ciò che dovremo fare è rannicchiarci accanto al fuoco e progettare la nostra prossima vacanza speciale per due.

Crea ricordi insieme a Santa Fe

Apprezzo la consapevolezza che la persona con cui condivido la mia vita condivide lo stesso amore per tutte le cose di Santa Fe. Anche se ogni tanto spero che la mia dolce metà sorprenda me con una lista di avventure amorose, Sono contento di fare la magia per entrambi. E forse è vero anche per te. Ma cosa ne pensi? Dovremmo lasciare il computer aperto a questa pagina e vedere cosa succede?