La scena culinaria di Santa Fe è rinomata in tutto il mondo soprattutto per il suo peperoncino infuocato. Ma uno stuolo di panetterie e cioccolatieri sta addolcendo la scena culinaria di Santa Fe. Da cupcakes insoliti a caramelle creative, Il lato più dolce di Santa Fe completa perfettamente la nostra cucina infuocata e talvolta si combina con essa. Cile al cioccolato, chiunque?
Senza glutine è un gusto pieno da Revolution Bakery
La vita è incerta:mangia prima il dessert. Onoro questo detto iniziando in salute alla Revolution Bakery. Mia madre ha cresciuto una famiglia di devoti del panino appiccicoso, e seguo alla lettera la ricetta della mamma quando cucino a casa. La versione Revolution Bakery di questo classico dolce per la colazione è realizzata con un mix di riso integrale, farine di tapioca e sorgo e punteggiate di noci pecan tritate e cannella. Tutto al Bakery è al 100% senza glutine e al 100% delizioso. Non c'è da meravigliarsi se c'è sempre la fila in questo ristorante rivoluzionario. intendiamoci, Sono una brava ragazza, aspetto di aprire la scatola dei biscotti senza glutine fino a dopo pranzo!
Sii dolce con il tuo corpo al BODY Café
Gli occhi luminosi sono un vantaggio quando la tua dose giornaliera di carote proviene dalla torta di carote vegana cruda di BODY Café.Ammetto di avere una dolce dipendenza ma voglio anche fare scelte salutari. Fortunatamente, questi due obiettivi non si escludono a vicenda quando soddisfo il mio yen per qualcosa di squisito al BODY Café. Questa destinazione per dessert vegana è nella mia breve lista di delizie pomeridiane. Sono felice di pranzare con carote crude ma torta di carote vegana cruda? Questa è una scoperta! Rivestito con glassa alle noci di macadamia e sano come può essere, dimostra perché gli amanti del crudismo si affollano a dessert come questo. I biscotti vegani di BODY sono sempre pronti e per quanto riguarda la ganache al cioccolato senza glutine – non condivido!
Trova la tua dose di cioccolato da Kakawa
Il cioccolato è nella mia lista delle cose migliori della vita (meno male che la ricerca ha finalmente concluso che fa bene a te). Quando ho voglia di soffermarmi su un dessert liquido, Kakawa Chocolate House soddisfa la voglia. Votato come uno dei migliori posti al mondo per bere cioccolata calda, Kakawa porta le tue papille gustative in un viaggio intorno al mondo. Dalla dolce ricetta del 1790 di Thomas Jefferson ai ricchi elisir mesoamericani dal sapore profondo e scuro, l'unico problema è sceglierne solo uno. Fortunatamente, Il personale esperto di Kakawa verserà un campione sorseggiando per soddisfare la tua fantasia. E se un sorso non basta, Suggerisco caramelle ricoperte di cioccolato salato per andare.
La caccia al tartufo è facile al C.G. Higgins
Quando voglio che il mio cioccolato finisca - o quando è il momento di inviare un regalo esclusivo ad amici e familiari - sono grato a C.G. Higgins (conosciuto localmente come Chuck's) ha due punti a Santa Fe per ritirare una scatola di dolci succulenti. Difficile discutere con tartufi artigianali dai sapori esotici. Certo, il Cile fa la sua comparsa! Come un fan del caramello che guardava con desiderio mentre la mamma lasciava cadere il cioccolato fuso nell'acqua fredda per testarne la prontezza, Posso riferire che Chuck's è orgoglioso. I souvenir di Santa Fe dovrebbero includere il mais al caramello del Cile o il croccante di noci piñon, poiché entrambi onorano il patrimonio agricolo del New Mexico. E dopo aver vagato per le gallerie del centro, Non vedo l'ora di prendere il gelato al caramello piñon di Taos Cow – mmmmm!
Dare dei colpetti a una torta, Dare dei colpetti a una torta, Preparami un dolcetto
Con il mercato degli agricoltori e una galleria d'arte attiva, Trascorro molto tempo nell'area del Santa Fe Railyard, quindi è bello avere un punto di riferimento per le chicche. Lo Swiss Bakery and Bistro è aperto tutti e tre i pasti della giornata, ma sono felice di pascolare quando è l'ora del dessert. A questa altitudine, un croissant di successo o un Napoleone è un risultato notevole, e la Swiss Bakery li ha perfezionati entrambi. Non ho mai (voglio dire mai ) dire no a un éclair, e non mi scuso per aver ordinato due delle mini versioni. Le crostate di frutta fresca sono disponibili a grandezza naturale o in miniatura, ma ho cambiato la mia fedeltà al dessert con le petites perché ciò significa che posso assaggiare il lampone e fragola e anche l'albicocca.
Non disertare il corso di dessert
Ti ho fatto desiderare i dolcetti solo a Santa Fe? Lo spero, poiché ogni parola è deliziosamente vera. Metti il dessert nella tua lista di cosa fare a Santa Fe e scopri quanto è dolce essere qui.
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