A TravelZoo, abbiamo preso l'abitudine di inviare membri nei migliori ristoranti di tutto il mondo. Che si tratti dei neofiti più in voga o di retaggi culinari, queste destinazioni gourmet prendono il piatto per i nostri membri.

Solo un esempio è The Prime Rib di Lawry e la loro offerta esclusiva per la cena in Las Vegas . Questa cena da $ 39 a persona presenta tutti i classici di Lawry, Compreso, Certo, la famosa costoletta.

Sfortunatamente, non capita tutti i giorni di cenare bene. Con quello in mente, abbiamo collaborato con Lawry's per insegnarti come preparare una costoletta degna di Lawry nella tua cucina. Le chiavi del successo? “Cottura bassa e lenta, ” secondo lo chef di Chicago Brian Kwak, così come l'ingrediente magico:Lawry's Seasoned Salt. Qui lo Chef ci mostra esattamente come preparare questo appetitoso secondo piatto, che si tratti di una cena a casa o di un sontuoso banchetto natalizio.

Ingredienti:

• 1 (4-costole) arrosto di costolette in piedi
• Sale Stagionato di Lawry
• 1 busta (5 libbre) di salgemma

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi.
2. In una teglia pesante, spalmare il salgemma in modo uniforme sul fondo.; posizionare la griglia per arrosti sopra il sale.
3. Cospargere il cappello grasso dell'arrosto con sale aromatizzato di Lawry
4. Mettere l'arrosto su una griglia, lato grasso in su. Assicurati che il salgemma non tocchi la carne.
5. Inserire un termometro per carne da forno nella parte più spessa della carne, assicurandosi che non tocchi l'osso.
6. Arrostire le costolette in forno fino a quando il termometro registra 130 gradi Fahrenheit per rare, 140 gradi per il medio. Oppure arrostire per circa 20-25 minuti per libbra.
7. Togliete dal forno e lasciate riposare per 20 minuti prima di scolpire.
8. Usando un coltello affilato, affettare la carne attraverso il grano per servire.
9. Scartare il salgemma.
10. Servire con contorni di verdure a piacere. Consigliamo il purè di patate cremoso!