La collaboratrice editoriale londinese Malika Dalamal è scappata dalla grande città in un rifugio da favola nella foresta nell'Hampshire, Inghilterra, per riprendere fiato davanti a pasti di provenienza locale, fanghi rivitalizzanti, e gite in bicicletta nei boschi.
CHECK-IN
Panoramica
Originariamente un capanno da caccia del XIII secolo nel New Forest National Park nell'Hampshire, non lontano da Londra, Hotel in legno di tiglio ha subito un'ampia ristrutturazione per trasformare un palazzo signorile in un accogliente hotel di campagna con una spa di classe mondiale e un raffinato ristorante. In contrasto con il grande esterno Regency, l'interno è stato progettato da David Collins Studio (The Wolseley, The Connaught Bar) e si sente a suo agio ed elegante, ma non per questo meno soffocante grazie ai colpi di scena contemporanei. Situato su diciassette acri di foresta lussureggiante, Lime Wood è adatto ai bambini e ai cani.
Cosa c'è sul sito
La pittoresca Herb House Spa è una destinazione in sé - disposta su tre piani con piscine interne ed esterne, così come un'enorme sauna con vista sulla foresta. Il trattamento corpo completo con tanto di fanghi e vapori detossinanti, è fatto nella Mud Room simile a un hammam e ti farà sentire nuovo di zecca. C'è anche una palestra, yoga sul tetto, tanti trattamenti, e splendidi spogliatoi con vasche da bagno e docce walk-in forniti da Bamford, Associati di aromaterapia, e altri prodotti di bellezza britannici che sarai tentato di rubare. Quando hai fatto, ritiratevi al Raw &Cured Bar per uno spuntino leggero e salutare o succhi e frullati freschi.
Se non sei una persona spa, scambia le tue scarpe con un paio di stivali di gomma Hunter, prendi una mappa, e fare una passeggiata nella foresta o un giro in bicicletta.
La camera da letto principale del Forest Cottage 1.
Il bagno del Forest Cottage 2.
Il giardino sul tetto.
Il cibo
La colazione a buffet viene servita ogni mattina nell'accogliente e informale Scullery. Il pranzo e la cena si svolgono nel ristorante principale, Hartnet titolare &Co, gestito da Angela Hartnett, Gordon Ramsay, protetto dalla stella Michelin e chef-proprietario di Murano nel Mayfair di Londra, e lo chef residente dell'hotel Luke Holder. Aspettati piatti di ispirazione italiana realizzati con ingredienti britannici di provenienza locale come pasta di aragosta su pane tostato con tartufo al miele o tagliatelle scozzesi girolle , parmigiano e prezzemolo. Puoi anche imparare a preparare i piatti dal menu durante il loro corso di cucina nel backstage, di cui ho scritto su Fathom.
Nella stanza
Ci sono 29 camere in otto stili, che vanno da una semplice stanza di gronda nella casa principale a un Forest Cottage indipendente con due camere da letto con caminetto, cucinino, e zona pranzo e soggiorno. Le camere hanno un ambiente familiare, atmosfera rustico-chic e dotate di comfort moderni come la connessione Wi-Fi gratuita, TV satellitare e lettore DVD, una dispensa ben fornita, e (soprattutto) morbidi accappatoi e pantofole.
L'atmosfera di Harnett Holder &Co.
La rimessa delle carrozze, dove si trovano molte stanze più piccole.
Stanza con vista
Ho alloggiato in una suite Forest Hideaway a due piani con un soggiorno al piano di sotto e una camera da letto con cabina armadio al piano di sopra. La vasca da bagno, dove ho passato troppo tempo, si affacciava sul mio giardino privato. Mi sarei trasferito volentieri in modo permanente.
Questo posto è perfetto per
Urbani in cerca di lusso rilassato e chiunque voglia fuggire in campagna per un fine settimana senza dover rinunciare al buon cibo, servizio efficiente, e ogni altra piccola comodità a cui sono abituati in città.
Ma non così perfetto per
Chiunque con un budget.
I bei camerini.
Una piscina coperta.
La Spa della Casa delle Erbe.
VERIFICARE
da non perdere New Forest National Park — 90, 000 acri di bosco, brughiere, flussi, e la fauna selvatica una volta è stata votata come la destinazione più ecologica del mondo ai World Travel Awards 2008. È possibile esplorare con una bicicletta noleggiata dall'hotel oa piedi.
Se hai bisogno di uscire, il pittoresco villaggio di Beaulieu , a 20 minuti di macchina, è sede di Il National Motor Museum Trust , che ha una favolosa collezione di auto d'epoca. Sulla via di casa, fermarsi presso Fattoria Warborne Fattoria vicino a Lymington e fai scorta di prodotti biologici eccezionali dal negozio della fattoria.
ORGANIZZA IL TUO VIAGGIO
L'hotel si trova a 90 minuti di auto da Londra in auto oa due ore di treno dalla stazione di Waterloo a Brockenhurst. Dalla stazione, il taxi di dieci minuti costerà circa £12. Lime Wood ha anche un eliporto, se questo è il tuo stile
PRENOTALO
Le tariffe partono da £ 315. Clicca qui per le prenotazioni.
TROVALO
Hotel in legno di tiglio
Beaulieu Road
Lyndhurst, Hampshire
SO43 7FZ Inghilterra
+44-23-8028-7177
info@limewood.co.uk
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