5 cibi fritti da non perdere a Lake Charles

Croccante, succosa e spesso salata - e se preparata correttamente, niente mi soddisfa come il fritto. Infatti, A volte mangio solo fritture quando viaggio. Anche se non sono un esperto di cibo, Sono cresciuto in una famiglia che ha scambiato il loro Fry Daddy con un Fry Pappy (un modello più grande del popolare Fry Daddy - nel caso non lo sapessi) e non ho mai sentito la dispensa piena a meno che tu non avessi Crisco a portata di mano. Quindi immagino che potresti dire, Conosco i miei cibi fritti.

Invecchiando, Ho imparato che non puoi mangiare cibi fritti a ogni pasto, quindi è con un gruppo esigente di papille gustative che cerco i cibi fritti più raffinati. Non mi piacciono gli intrugli "frankenfried" che attirano le persone alla fiera statale più vicina:puoi tenere le tue banane fritte, Snickers, Twinkies e pesche. Voglio il vero McCoy. Ho registrato decine di migliaia di miglia guidando in giro per il paese mangiando ai commensali, bancarelle di cibo lungo la strada e, a volte, grasso che gocciola su fini tovaglie bianche. Ci sono state volte il fradicio, riscaldati e appena usciti dal congelatore, i cibi fritti sono stati accatastati in un cesto di plastica rossa solo per deludere. Ma ho fatto un passo avanti sapendo che un giorno sarei stato ricompensato con la magia del cibo fritto. Poi due anni fa, Ho scoperto il Santo Graal dei cibi fritti. Non era un ristorante, non era un piatto, ma era un'intera città! Certo che ho già scritto su Lake Charles, ma mai in modo così sfacciato e aperto. Penso che una parte di me volesse mantenere questo posto segreto. Ma la parte più tenera del mio cuore mi dice che non è giusto. Mentre cerco di fare viaggi regolari per assaporare queste prelibatezze, Non sono ancora neanche lontanamente un visitatore abituale come vorrei essere.

Quindi senza ulteriori indugi, ecco i miei cinque cibi fritti preferiti a Lake Charles, Louisiana.

1. Palle Boudin – Non esistono due boudin esattamente uguali anche se sono tutti principalmente riso e maiale. Quando lo arrotoli in una palla e lo friggi, beh, succede qualcosa di magico. Dopo averne assaggiati molti, le mie palle da boudin preferite si trovano da Steamboat Bill's on the Lake. Palline di boudin fritte
   
2. ostriche fritte - Hai mai assaggiato un pan di spagna fritto? Bene, è così che trovo la maggior parte delle ostriche fritte da gustare. Le ostriche sono il mio fritto preferito di sempre, e io sono esigente, esigente, pignolo per le ostriche fritte. Ancora, Steamboat Bill's on the Lake non ha deluso. Suggerirei liberamente questi impilati su un Po' Boy o accanto a un mucchio fumante di patatine fritte. Ostriche fritte di Cory Cart
   
3. pistolette – Sono abbastanza sicuro che ci fossero alcune ostriche nervose mentre ho dato il mio primo morso a una pistolette di gamberi. Ho letteralmente visto le stelle grondare di grasso mentre assaporavo questo preferito Cajun. Il pane fritto è a coppa al centro e contiene un ricco, miscuglio salato di gamberi (o gamberi quando non sono di stagione). È ancora in discussione se questo passerà al primo posto come il mio cibo fritto preferito di tutti i tempi. Dove li trovi questi chiedi? Beh... il piroscafo Bill è sul lago ovviamente! Pistolette di Cory Cart
   
4. Gamberetto fritto – Quanti gamberi fritti abbiamo mangiato tutti? È un alimento standard nella maggior parte dei menu che servono qualsiasi cosa fritta. Ma un ristorante di Lake Charles ha imparato l'arte di friggere i gamberi. Big Daddy's Sports Grill and Restaurant sa come impanarli, friggerli e tenerli teneri e succosi. Non ci saranno gamberetti fritti congelati secchi qui. (Psst - Se sei in sovraccarico di cibo fritto, i gamberi alla griglia sono altrettanto buoni.) Poboy di gamberi fritti di Cory Cart
   
5. beignets – Chi può viaggiare in Louisiana senza mangiare un bignè? Nessuno. So che la maggior parte delle persone pensa di dover visitare New Orleans per un grande bignè, ma non è vero. I miei due bignè preferiti sono in altre due città della Louisiana, uno è Lake Charles. Ancora, Il Big Daddy's Sports Grill and Restaurant vince il premio.
   Bignè di Cory Cart