Distilleria di Vodka Yellowfin a Zolfo

Non è un segreto che qui nel sud-ovest della Louisiana, ci piace divertirci. Sia che stiamo assistendo a una partita di football McNeese o che indossiamo i nostri migliori costumi del Mardi Gras, di solito abbiamo il nostro cocktail preferito in mano. Non dobbiamo nemmeno cercare molto lontano un motivo per festeggiare. Dopotutto, siamo la capitale dei festival della Louisiana. Quindi, quando lo zolfo è nativo, Jamison Trout, svelato il suo artigianato, Vodka Yellowfin artigianale, lo sai che abbiamo brindato a questo!

“Il Tonno Pinna Gialla è originario delle nostre acque del Golfo ed è considerato la crème de la crème, una prelibatezza, e così è Vodka Yellowfin, ” ha spiegato Trouth, mentre mi versava un campione al bar lucido nella sua sala di degustazione. Il distillatore di pentole luccicava alle sue spalle attraverso la finestra dietro il bancone. “Sono un pesce così bello, " Lui continuò, “e la qualità della carne non è seconda a nessuno. E proprio come il tonno pinna gialla fresco può essere gustato al sangue o al naturale, Mi godo la mia vodka Yellowfin allo stesso modo, a temperatura ambiente senza aggiunta di nulla, nemmeno il ghiaccio».

Dopo avermi guidato attraverso il processo, è facile vedere che Trouth è appassionato di creare uno spirito artigianale veramente artigianale. Dall'inizio alla fine, Trouth compone la sua vodka intorno alla generosità del sud-ovest della Louisiana, a partire da zucchero di canna 100% coltivato localmente. Supervisiona scrupolosamente ogni fase del processo, dalla dissoluzione dello zucchero di canna puro nell'acqua purificata all'applicazione delle etichette dopo l'imbottigliamento di ogni lotto. Il risultato? Un luminoso, liquore cremoso perfettamente realizzato per essere miscelato o gustato direttamente.

Dopo aver aperto i battenti ad aprile, Trouth è andato completamente esaurito in poco meno di una settimana. “Ho ricevuto diverse persone in visita che dicono che normalmente non bevono vodka ma amano Yellowfin. Molte bevande alla vodka dicono che è la migliore che abbiano mai bevuto, ” ha dichiarato Trouth mentre assaporavo il mio campione.

Se vuoi acquistare una bottiglia, devi andare direttamente alla fonte poiché Yellowfin deve ancora arrivare sugli scaffali dei negozi. Sono solo $25 tasse incluse! Fai un giro veloce, goditi una degustazione, e porta a casa una bottiglia (o due) del nuovo spirito artigianale della Louisiana, esclusivamente in SWLA. Puoi trovare la Yellowfin Distillery al 1716 E Burton Street a Sulphur. Tieniti aggiornato seguendo Yellowfin su Facebook e Instagram.