Le fresche brezze che arrivano dal Mediterraneo portano odori e suoni per le strade di Tangeri, e troverai spesso gente del posto che si gode un pasto delizioso e l'abbondante bellezza naturale che circonda la città. Dalle spiagge atlantiche di Achakkar alle lussureggianti colline verdi di Parc Rmilat allo stretto labirinto della medina, I piacevoli pranzi marocchini possono facilmente farsi strada nelle prime serate.
Essendo la città africana più vicina all'Europa, Tangeri è una porta d'ingresso al continente e costituisce una deliziosa prima tappa per le papille gustative in viaggio. Anche con un'ondata di ristoranti internazionali con cucina globale e una storia intrisa di piatti spagnoli e francesi, Tangeri è rimasta fedele alle sue radici marocchine.
Fai una passeggiata dal Grand Socco attraverso il bordo della medina e su per la collina della Kasbah. Fermati in una qualsiasi delle panetterie che passi per vendere i tuoi nuovi pasticcini dolci o salati preferiti e portali fino al quasi centenario Cafe Hafa. Una volta che sei lì, ordinare e a-tay bnah-nah (tè alla menta dolce) – se non hai un debole per i dolci, chiedere bla sucar ( senza zucchero). Puoi anche ordinare bissara (zuppa di fave e piselli spezzati) o uova su un piatto come una classica colazione marocchina. Ti perderai nei tuoi pensieri mentre le brezze oceaniche spazzano le scogliere fino alla casa da tè a terrazze piena di marocchini e turisti. Guardando lo Stretto di Gibilterra e guardando i traghetti andare e venire, noterai il ticchettio infinito dei dadi. Se ti senti gioco, unisciti ad alcuni degli amichevoli locali e lascia che ti insegnino a giocare parchis , un passatempo preferito del nord del Marocco che si svolge nella maggior parte dei caffè locali.
Nascosto appena fuori Ave Pasteur su Mussa Bnu Nusseir St, Il ristorante Bachir, amato dalla gente del posto, è occupato a tutte le ore del giorno. Entra nel retro oltre la cucina in stile barbecue e la stanza si apre e si riempie dell'odore di tagine, pesce fresco e pollo arrosto. In pochi minuti ordinando da un menù di cucina classica, il tuo cibo arriva insieme al consueto pane appena sfornato. Inizia con l'insalata marocchina o una ciotola di lenticchie calde da condividere. Risparmia spazio per un piatto principale di kefta o tagine di gamberi e calamari fritti da immergere? Harissa , una pasta di peperoncino piccante del Maghrebi. Potrebbe essere necessario chiedere posate o piatti se desideri un pasto più in stile occidentale, come è consuetudine mangiare con il pane come utensile nella mano destra. Un pasto per due è facilmente sotto i 10€. Suggerimento:vai qui venerdì per un pranzo a base di cous cous, ma non andare troppo tardi nel pomeriggio o ti perderai questa festa marocchina settimanale!
Cinema Rif è un ritrovo locale, e all'interno ascolterai una miscela di lingue e dialetti di Darija (arabo marocchino). La scena è per lo più una folla più giovane composta da studenti e millennial, ma vedrai lo strano viaggiatore con lo zaino che si fa strada da un ostello vicino. Potresti anche avere la fortuna di fare amicizia con un residente di lunga data con storie della vecchia Tangeri da raccontare. Siediti fuori e mangia della frutta fresca raccolta nel vicino Souq Barra, un mercato locale. Qui, puoi capire perché il Grand Socco è considerato il centro della città. Goditi il tuo dessert con una birra marocchina o un bicchiere di vino al bar mentre dai un'occhiata al programma mensile dei film del cinema. Molti dei film sono selezioni internazionali, e la maggior parte sono sottotitolati in francese o inglese. Se decidi di assistere a uno spettacolo, prendi un altro drink o una torta al bar ed entra nel teatro splendidamente ristrutturato.
Fuggi dalla città con una passeggiata tra le verdi colline oltre il palazzo del re fino a Rmilat, noto anche come Parco Pedicaris. Sui sentieri tortuosi di questo parco boscoso, troverai famiglie locali, gli amici, e giovani coppie che cercano una pausa dal trambusto della città. Mentre fuori dai circuiti turistici, questo luogo rinfrescante non è certamente difficile da trovare. Puoi anche prendere un taxi dalla città e trascorrere più tempo camminando e godendoti il panorama. Quando le tue gambe stanche hanno bisogno di una pausa, non guardare oltre questo caffè informale, che è a soli 10 minuti a piedi dal parco dalla strada principale e dalla fermata dei taxi. Immerso tra gli alberi con vista sullo Stretto di Gibilterra, l'aroma del barbecue si diffonde tra i tavoli terrazzati. Non c'è menu; guarda i cuochi che preparano spiedini di pollo o di manzo freschi, così come bollente bissara cosparso di cumino e olio d'oliva. Ordina ciò che desideri e scegli i tuoi posti, sgranocchiando olive in omaggio mentre aspetti il pranzo post-escursione.
Una visita a Tangeri non sarebbe completa senza una visita al paradiso degli amanti del pesce di Populaire Saveur de Poisson. Tanjaouis mangia qui regolarmente, e il presentatore televisivo americano Anthony Bourdain lo ha reso popolare anche tra i visitatori. Il succo di fico freddo scorre mentre le portate volano dentro e fuori dal tavolo, con piatti di zuppa di pesce, tajine di squalo e calamaretti, e un pescato giornaliero che varia con la fortuna dei pescatori. Assicurati di andare il più vicino possibile alle 19:00, poiché di solito devi aspettare e il ristorante smetterà di servire una volta esaurito il pescato giornaliero.
Se stai cercando un inizio di giornata fresco e sano, fai come fanno i Tanjaouis per fare il pieno e dirigersi verso a melbana (colazione e snack bar). Ti ritroverai circondato da frutta, che può essere spremuto in succo o mescolato in un frullato fresco. Condividi un pasto con un amico e prova a rghifa (frittella salata marocchina) con crema di formaggio e uova, e un altro khobz (pane tondo) con avocado e fette di tacchino. Ogni quartiere ha un melbana , e alcune strade del centro città ne hanno molte. Cremerie Hollanda è insolitamente luminosa e spaziosa e ha una più ampia varietà di opzioni di pane e succhi rispetto alla maggior parte. Se hai un aereo, treno o autobus da prendere, prendi il tuo frullato e mangia in movimento. Puoi anche chiedere il tuo qahwa nos-nos (espresso con latte) in tazza da asporto, una rarità in Marocco, prima di iniziare la tua giornata di esplorazione.
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