Marrakech non è necessariamente conosciuta per la sua scena del bere - la maggior parte dei ristoranti della città non offrirà una lista di vini con il tuo menu - ma ciò non significa che la tua visita debba essere completamente asciutta. La confluenza dei bar a tema della città rossa, pub fumosi e fughe sul tetto significano che questo cosmopolita paese delle meraviglie del deserto è più che in grado di placare quella sete.
Che tu sia riuscito a sudare attraverso diverse magliette passeggiando per la medina, appena uscito da una sessione di contrattazione particolarmente intensa o semplicemente vuoi lavare via l'immancabile gusto del tè alla menta, alcune birre locali e importate, oltre a qualche cocktail strano, di solito non sono troppo lontane.
L'unico locale di mixology sperimentale in città, Il barometro è una tappa imperdibile di Marrakech. A causa della scarsità di liquori locali, il team prepara le proprie infusioni che poi vanno nei loro avventurosi cocktail d'autore. Il posto ha un'atmosfera da speakeasy che proviene in parte dal suo ingresso dietro una gigantesca lettera B, che poi ti conduce sottoterra oltre due grandi porte. I baristi amichevoli e super competenti di lingua inglese ti aiutano durante l'intera esperienza. Barometre non è solo buono per i cocktail, ma anche le birre alla spina e il ristorante sono altamente raccomandati.
Nascosto attraverso la porta dell'Hotel Toulouse, Il Café du Livre ha cocktail segnati su un tabellone centrale e libri di seconda mano in vendita intorno al bordo di un'area lounge. Comodi posti a sedere, tutto in un ambiente blu, lo rendono un ottimo posto per trascorrere un tranquillo pomeriggio sfogliando le pagine e sorseggiando qualsiasi cosa ti piaccia. Se sei ancora in fermento per i vicini negozi di Gueliz, Il Café du Livre può diventare più esuberante la sera. Le folle si gonfieranno durante l'happy hour dalle 18:00 alle 20:00 dal martedì al sabato, soprattutto nei fine settimana quando suona musica dal vivo. Per coloro che parlano inglese a cui manca una serata trivia settimanale, il caffè ospita anche un quiz sui pub ogni lunedì.
Uno dei bar a tema spagnolo di Marrakech, La Table Espagnole ti fa ballare con la band dal vivo mentre aspetti l'arrivo delle tapas al tuo tavolo. Se non sei così interessato al cibo, le birre arrivano a secchiate, così come le solite bottiglie e mezzo litro, tutte portate al tuo tavolo rovesciato da utili camerieri. La folla diventa più chiassosa più tardi la sera e nei fine settimana quando la band inizia a suonare pop latino e lentamente si sposta sui preferiti marocchini:aspettati di ascoltare C'est La Vie di Khaled almeno una volta, forse due volte.
Fuggi dal centro commerciale Carre Eden in un bar situato appena sopra. La lounge al 2° piano dell'hotel Radisson Blu, Lilla Bar, è un mini-rifugio dalla folla in aumento fuori, riuscendo in qualche modo a bloccare il traffico costante di Ave Mohammed V. Come punto focale centrale, una band dal vivo suona cover (a volte dubbie) di successi pop inglesi mentre i baristi mescolano cocktail e distribuiscono birre da un'isola principale. Popolare tra la gente del posto benestante e gli espatriati più anziani, il bar non è spesso troppo affollato. C'è anche una terrazza per quei mesi autunnali e primaverili di mezzo quando la città riesce a mantenere una temperatura serale perfetta.
All'interno dell'Hotel &Ryads Barrière Le Naoura, Nuphar Bar è un tranquillo, bar dell'hotel ben nascosto con un buon servizio e una lista di liquori equi - qualcosa che non è sempre facile da trovare in Marocco. A soli 10 minuti a piedi da Djemaa El Fna, è un luogo dove ricordare pacificamente dopo la follia notturna della piazza. È un po' caro (anche per gli standard marocchini), pur essendo situato com'è in un complesso di lusso, che non arriva inaspettato. Piselli croccanti al wasabi e palline di grano speziato sono una delle migliori selezioni di snack da bar in circolazione.
Cerchi un posto un po' più rumoroso? Forse c'è una partita di calcio e vuoi l'atmosfera piena? Un altro bar e ristorante a tema spagnolo con tapas, L'Auberge Espagnole si trova in fondo alla strada da Barometre. Una rumorosa folla locale si raduna qui la sera, e le TV tutt'intorno mostrano i canali sportivi della regione. La birra alla spina ha un prezzo moderato, e i camerieri sono multilingue e amichevoli, anche se la sera è abbastanza rumoroso che per lo più urlerai con segnali con le mani.
Un bar d'albergo non proprio come gli altri, il Chesterfield Pub è un locale più oscuro, atmosfera più fumosa che potrebbe non essere per tutti. Se stai cercando un posto più buio per sfuggire all'intenso sole di Marrakesh e spettegolare con gli amici in grande, sedie comode, questo pub a tema britannico è solo per te. Quando il tempo è buono, puoi anche portare i tuoi Flag Speciale da mezzo litro fuori nel patio per un po' di tranquillità accanto alla piccola piscina dell'hotel.
A pochi passi da Djemaa El Fna, Kosybar è uno dei posti migliori nella Città Vecchia dove fermarsi per un drink. Insieme a un menu di sushi, il bar ha una musica ambient di pompaggio regolare che spesso si trasforma in una performance soul dal vivo, con la partecipazione del pubblico. I tre piani di Kosybar si estendono fino a un ulteriore livello di terrazza, pronti per le luci notturne in tutta la città rossa. La mixology sembra consistere in gran parte in un frullatore dietro il bancone, ma una selezione di birre sono servite in bottiglia, felicemente aiutandoti a rinfrescarti nella brezza notturna.
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