Sai già che New York è lo stato migliore per la pizza, ma oggi, ci stiamo concentrando su un altro famoso piatto di ispirazione italiana carb + salsa. Hai indovinato, stiamo parlando di pasta, e New York ha ciotole e ciotole, inclusa la sua specialità regionale. Dalle gemme locali a prezzi accessibili a una stravaganza doppia stella Michelin, non c'è posto migliore per gustare la pasta. Ricordarsi di mantenere la distanza sociale e indossare la mascherina come previsto dalle linee guida statali. Chiama in anticipo e controlla i siti Web e i social media per assicurarti che le attrazioni siano aperte e disponibili.
Aggiornato il 20/09/21
Sia la gente del posto che i visitatori adorano i classici italiani fatti in casa insieme ad alcuni originali come le penne con broccoli e fagioli. Porta tutta la famiglia perché le porzioni qui sono epicamente enormi come le vicine cascate del Niagara!
È facile capire (e assaggiare) perché Marea è un ristorante stellato Michelin quando provi piatti da spettacolo come i fusilli con polpo brasato al vino rosso e midollo osseo. Marea è il gioiello della corona nell'impero italiano della cucina raffinata del famoso chef Michael White e questo cibo è buono come qualsiasi cosa tu possa trovare nel "vecchio paese".
Se non hai ancora avuto la possibilità di visitare la città alla moda di Hudson, New York, fai un pasto a Ca'Mea la tua scusa. I commensali vanno in estasi per le specialità di pasta fatta in casa come le pappardelle ai funghi e le linguine con vongole in questo amato ristorante dell'Italia settentrionale che, guarda caso, detiene il primo posto nella classifica dei ristoranti per buongustai Hudson su TripAdvisor.
Se hai intenzione di trascorrere le tue giornate scalando alte vette o andando a tutto gas su una pista olimpionica di bob, dovrai caricare i carboidrati. Una delle migliori gemme non nascoste di Lake Placid (nella top 10 su TripAdvisor), è Caffè Rustica, che serve autentica cucina italiana, tra cui un piatto particolarmente memorabile di ravioli alla carbonara, a breve distanza in auto da Main Street.
“Basta” significa “basta” in italiano, ma tutto sul menu è così buono in questo concetto creativo fusion italo-giapponese (con piatti a base di ricci di mare, tobiko, shiso, e wasabi) che ti sfidiamo a dire basta. Prova i "Fusilli con Prosciutto e Parmigiano" e guarda con stupore mentre il tuo cameriere lancia gli spaghetti freschi in una mezza forma di Parmigiano Reggiano proprio davanti ai tuoi occhi.
Pensi che tutti i migliori piatti di pasta siano stati inventati in Italia? Allora non hai mai sentito parlare di riggie di pollo! Vai al Tavolo in Utica di Chesterfield per assaggiare questo piatto di pollo unico nella sua città natale, rigatoni, e peperoni piccanti o dolci in crema piccante e salsa di pomodoro. Mentre l'identità dell'inventore del riggie rimane sconosciuta, Chesterfield's è nei libri per aver creato un altro locale preferito:le verdure di Utica (verdure saltate con peperoncino, aglio, formaggio, briciole di pane, e varianti di carne e prosciutto).
Sebbene l'atmosfera familiare del ristorante possa essere informale, i suoi primi piatti, come i bucatini alla carbonara (nella foto) e i rigatoni alla bolognese, sono tutt'altro. Anche se i genitori i cui figli sono dei mangiatori schizzinosi saranno sollevati nel vedere una sezione "familiari preferiti" con spaghetti e polpette. Non sorprenderti se vedi alcuni volti famosi come la leggenda dei Buffalo Bills Thurman Thomas, come sappiamo da una buona autorità Villaggio è uno dei preferiti della famiglia Thomas! Attualmente aperto a cena dalle 17:00 alle 22:00 dal giovedì alla domenica e dalle 17:00 alle 21:00 la domenica.
Rezdôra, che significa "nonna" nel dialetto parlato nella regione Emilia-Romagna d'Italia, è uno dei ristoranti più vivaci della scena culinaria di New York grazie al suo appetitoso menu degustazione di pasta fatta a mano (disponibile anche à la carte). Lo chef Stefano Secchi ha imparato a realizzare versioni elevate delle specialità della nonna modenese come i tagliolini al ragù e i ravioli all'uovo (grandi ravioli con tuorlo d'uovo liquido e ricotta all'interno e una generosa scaglia di tartufo bianco all'esterno) durante il suo tempo in alcuni delle cucine più venerate del Nord Italia, tra cui l'Osteria Francescana, tre stelle Michelin, dimostrando che New York ha davvero tutto.
Un fornitore di pasta artigianale di giorno, questo negozio rustico si trasforma in un ristorante pop-up che serve piatti di pasta creativi per cena dal giovedì alla domenica e a pranzo nei fine settimana. Il menù stagionale cambia settimanalmente, insieme a una selezione rotante di abbinamenti di vini suggeriti. Grande vantaggio:tutti i loro prodotti sono realizzati con ingredienti provenienti da fattorie Catskills locali (incluso grano coltivato al 100% a New York!). Prenotazione consigliata.
Questa accogliente baracca di pesce sul lungomare a conduzione familiare e gestita vicino al Long Island Aquarium serve alcuni dei migliori scampi di questa sponda dell'Atlantico. Molluschi più nel tuo stile? Prova le linguine entusiaste abbinate a vongole o cozze. Anche se questo posto è super informale, non stupirti se vedi uno o due volti famosi:Kate Upton ha festeggiato il suo compleanno qui alcuni anni fa insieme agli amici Cameron Diaz e Lady Gaga.
Con così tanti appetitosi piatti in stile toscano come farfalle con pollo e cappa santa al prosciutto e basilico (un piatto di capesante scottate in padella con spinaci, pomodori, basilico fresco, e prosciutto su una base di pasta capelli d'angelo), potresti voler ordinare uno di ciascuno e condividere lo stile familiare come fanno molti clienti. Al di fuori, il ristorante ha posti a sedere in giardino in stile toscano; dentro, le pareti sono piene di autografi di famosi (i Clinton e Joe Biden, per esempio) e fan meno famosi.
Se stai cercando l'autentica cucina del sud Italia, dirigiti verso l'amato Caffè Italia di Albany. Questo accogliente ristorante è a conduzione familiare dal 1980, quindi non c'è da meravigliarsi se sembra di mangiare nella sala da pranzo di tua nonna. Mentre tutti i piatti ottengono recensioni entusiastiche, i ravioli di granchio e astice, le linguine con salsa di vongole e qualsiasi tipo di piatto "parm" sono i preferiti dalla folla. Prenotazione obbligatoria.
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