C'è qualcosa di più speciale nel guidare attraverso campi e foreste nel bel mezzo di apparentemente da nessuna parte solo per godersi una generosità di prodotti locali, raccolto dal paddock e servito nel piatto lo stesso giorno.
Sì, i punti sottostanti valgono il viaggio (o la barca) per godersi il pranzo con una vista spettacolare o le più fresche esperienze paddock-to-plate nella regione di Brisbane.
Gelato alla lavanda, birra artigianale e vino locale:c'è una piccola tasca dello Scenic Rim che è fondamentalmente un parco a tema per adulti. Fai un salto nella tenuta Bunjurgen per una degustazione di vino e agresto prima di dirigerti verso il vigneto di Kooromba e la fattoria di lavanda. Prenota una prenotazione presso il pittoresco ristorante con vista panoramica dalla finestra, oppure accontentati di formaggio e vino in terrazza. Se hai mangiato troppo, percorretela per la vigna, visitare i polli, vagare per l'uliveto, dai un'occhiata allo studio dell'artista e (ovviamente) scatta un momento su Instagram tra i filari di lavanda:ci sono spesso wallaby selvatici che si nascondono qui. Da adesso, avrai spazio per il dolce gelato alla lavanda, e forse una pagaia di birra artigianale da Scenic Rim Brewery in fondo alla strada.
Arrivarci è metà del divertimento di mangiare al The Peak. Abbandona la strada principale e scendi su una pista sterrata che si snoda tra la vegetazione cangiante fino a raggiungere Peak Lodge 12 km dopo. Quando arrivi, un drink sarà d'obbligo - mettiti a casa e sorseggialo accanto al fuoco, oppure siediti al ristorante e inizia il viaggio gastronomico di cinque portate. Dopo pranzo prenditi del tempo per esplorare la proprietà e trovare le soffici mucche delle Highland, o vai meglio e resta la notte.
Immaginare questo. Voi, su una delle isole di sabbia più grandi del mondo, una birra fresca in mano e un controfiletto gigante in arrivo. Porta alcuni amici al Tangalooma Island Resort e prova il meglio della cena sulla spiaggia. Inizia una sessione di quad sulle dune di sabbia, o fai snorkeling intorno ai relitti prima del tuo lungo pranzo, poi resta fino al tramonto per dare da mangiare ai delfini selvatici al molo. Questo è un buon giorno.
Il modo migliore per arrivare a Ocean View Estates è ovviamente a cavallo - dopo due ore di viaggio per arrivarci, lega il tuo posto sotto gli alberi di bosso per rinfrescarti mentre ti godi una degustazione di vini e un piatto di formaggi. Da lì è più cibo:un piatto principale e un dessert presso l'azienda vinicola e il birrificio a conduzione familiare, prima di godersi il giro panoramico a cavallo verso casa.
Accendi la tua passione per il cibo, cucinare e divertire. Impara dall'appassionato buongustaio locale Caz Osborne e finisci con un pasto seduto nella sua gloriosa Queenslander restaurata, Casa Hammermeister, annaffiato con bevande locali.
La colazione è senza dubbio il miglior pasto della giornata, ma siamo onesti:prima del caffè nessuno vuole andare lontano. Wild Canary è fortunatamente il punto di ristoro più vicino in questa lista. Il caffè è nascosto sul retro di un garden center a Brookfield. Lo chef Glen Barratt è appassionato di prodotti locali e prende il meglio dalle regioni vicine, riempiendolo di fiori, foglie e verdure del gigantesco orto del caffè. Sicuro di dire che questa è una colazione o un pranzo davvero speciale:prenota in anticipo, diventa occupato.
Abbiamo atteso a lungo l'arrivo di una porta della cantina a The Overflow Estate, ma non aspettare più perché ora puoi sorseggiare le loro gocce divine direttamente dalla fonte. Questo vale la pena guidare, poiché la vista stessa supera quasi il fatto che puoi sorseggiare vini boutique e sgranocchiare prodotti locali - quasi. Situato su una penisola ai margini del lago Wyaralong, goditi l'ampia vista mentre pascoli dal menu semplice e rifletti sul motivo per cui non possiedi un'azienda vinicola nello Scenic Rim. Goditi l'ampia vista sul Lago Wyaralong mentre ceni con un menu di due o tre portate con cibi stagionali locali, dal famoso chef Richard Ousby.
A sud di Brisbane, Lurleen's si trova su 216 ettari di lussureggiante terra verde presso l'azienda vinicola Sirromet. Fai la mezz'ora di macchina qui per pranzo e tieni gli occhi aperti per i wallaby che saltellano nel verde:è un evento comune. Successivamente resta per una degustazione di vini e una partita di Supa Golf.
Una fuga in campagna può essere solo un pomeriggio, o un pernottamento a Spicers Hidden Vale. Il ristorante in loco, Omaggio, sfrutta al massimo i prodotti locali dove il capo chef Ash Martin ha un orto di 89 letti da utilizzare, un frutteto con alberi di mango e arnie, e maiali, mucche e gamberi d'acqua dolce. Il menu degustazione potrebbe includere code yabby e rosmarino fresco cotto alla brace, poi c'è à la carte, un menu della fattoria più semplice e la possibilità di organizzare un cesto da picnic da gustare da qualche parte il 12, proprietà di 000 acri. Nei fine settimana il team di cucina a volte fa girare anche il girarrosto all'aperto.
Non possiamo confermare se questo è il bar più remoto d'Australia, ma è sicuramente la più remota di Brisbane - se riesci a raggiungere la piccola cittadina di Kooringal nella parte inferiore dell'isola di Moreton, qui si trova Gutter Bar. Ora, l'unica altra cosa a Kooringal è un allevamento di ostriche. Mettine due insieme e questo è un pomeriggio con una dozzina o due delle più fresche ostriche di Moreton Bay Rock con alcune lattine di XXXX. Scarpe facoltative.
Se un tagliere di formaggi locali ti soddisfa a pranzo, quindi una sosta alla porta della cantina della Witches Falls Winery dovrebbe essere nella tua lista. Inizia con una degustazione di vini, quindi scegli la tua bottiglia preferita e progetta il tuo tagliere di formaggi dalla loro gamma di formaggio Jambreen prodotto localmente da gustare nei pittoreschi giardini - se un brie con tripla crema non urla un pranzo decadente, allora non sappiamo cosa lo fa.
Che tu abbia bisogno del ristorante perfetto per unoccasione speciale come un anniversario, un compleanno, o anche una proposta, o stai inseguendo unatmosfera romantica per una serata informale solo per voi due, Brisbane è piena di ristoranti che fanno al caso tuo. Regala una cena alla persona amata in uno dei ristoranti più romantici di Brisbane. Occasione speciale ($ 45+ alimentazione) Cucina raffinata ($ 35-45 alimentazione) Ristoranti più informali (sotto i $ 35 di alimentazione)
La scena culinaria di Brisbane è in continua evoluzione e cambiamento, da fast food e spuntini veloci, a tapas e degustazioni e locali interamente dedicati ai dolci. Se sei a Brisbane per il fine settimana, vorrai suggerimenti su dove mangiare. Dalle feste economiche e allegre alle feste gourmet, abbiamo messo insieme un itinerario gastronomico di 48 ore che ti offre le opzioni che desideri e di cui hai bisogno. Chiave: $ =pasti sotto i $ 20:economici e allegri $$ =alimentazione inferiore
Brisbane ha una miriade di premiati ristoranti raffinati, perfetti per unoccasione speciale o semplicemente per regalarsi qualcosa. Dalle degustazioni di sette portate e la moderna cucina australiana alla gastronomia asiatico-indiana con vista sul fiume, il compito più difficile che dovrai affrontare è scegliere di trascorrere la serata in uno solo. Abbiamo fatto il duro lavoro per te e abbiamo raccolto un elenco di tutte le esperienze culinarie raffinate che puoi avere in tutta la città e nei s
