New Orleans non è estranea ai James Beard Awards, conosciuta come la più alta onorificenza dell'industria alimentare. Chef e ristoranti locali sono costantemente tra i candidati, e quest'anno non è diverso, con 9 finalisti in testa. La parte migliore è, non devi essere a NOLA per avere un assaggio di alcuni dei candidati. Ecco come vivere da lontano i finalisti del Beard Award.
I libri di cucina "Real Cajun" e "Down South" di Donald Link offrono uno sguardo all'interno dei suoi famosi ristoranti, Herbsaint è uno di questi. Conosciuto per il suo uso di frutti di mare locali e sapore locale, queste ricette diventeranno rapidamente un punto fermo nella tua casa. Per quelli di voi a New Orleans, Herbsaint è ora riaperto per il servizio di cena.
Questo caratteristico ristorante ai margini di Uptown è lontano dal trambusto del centro, ma ancora ricco di atmosfera. L'ospitalità dello chef Frank Brigtsen si traduce nel suo nuovo libro di cucina "Stay At Home", con ricette per gumbo, étouffée, Budino alla banana, e altro ancora. Sono disponibili anche miscele di spezie accuratamente selezionate per la spedizione. Dai un'occhiata alla serie Instagram del GoNOLA Cookbook Club, dove lo chef Frank è recentemente subentrato per preparare Chicken Étouffée.
Più di un semplice sandwich, La Turchia e il lupo infonde creatività agli ingredienti locali per inventare prelibatezze, come la mortadella fritta e il cavolo cappuccio fuso. Dai un'occhiata al loro merchandising, che include magliette, cerotti, e altri oggetti altrettanto fantasiosi come i panini.
Laboratorio del vino in parte, parte festa in cortile, Il baccanale può essere vissuto solo a New Orleans. Vai sul loro Instagram per scorci di jazz, melodie dell'ukulele, e più musica dal vivo da lontano e la prossima volta che sarai a NOLA, programma di andare al Baccanale. E se sei in città, puoi anche ordinare online per il ritiro a bordo strada.
Per un assaggio della pluripremiata cucina cajun di Chef Toups, dai un'occhiata al libro di cucina "Chasing the Gator", che è disponibile insieme alle sue famose salse piccanti. Puoi anche prendere la sua ricetta per pollo e andouille gumbo con pane di mais qui, oppure puoi cimentarti con il suo jambalaya di riso sporco, presenti nel video qui sotto. E se sei a New Orleans, puoi ordinare a Toups di andare fino a quando il ristorante non riapre la sua sala da pranzo.
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I vincitori e i candidati passati hanno voci di menu disponibili per la spedizione a livello nazionale. Dai un'occhiata alla zuppa di tartaruga dal Palazzo del Comandante, oppure ordina i famosi biscotti con gocce di cioccolato di Willa Jean. Le opzioni sono infinite per avere un assaggio del cibo NOLA da lontano.
New Orleans non è estranea ai James Beard Awards, conosciuta come la più alta onorificenza dellindustria alimentare. Chef e ristoranti locali sono costantemente tra i candidati, e questanno non è diverso, con 9 finalisti in testa. La parte migliore è, non devi essere a NOLA per avere un assaggio di alcuni dei candidati. Ecco come vivere da lontano i finalisti del Beard Award. Miglior Chef Nominato:Donald Link di Herbsaint I libri di cucina Real Cajun e Down South di Donald Link offrono uno
Ristoranti con torte eccezionali: Fette intorno a cui pianificare un intero pasto? Potrebbero valerne la pena. Jack Rose Questo colorato, ristorante energico nel Pontchartrain Hotel è noto per i suoi brunch dallo spirito libero che coinvolgono chambong, ma la vera star dello spettacolo per ogni amante dei dolci è la Mile High Pie. È una confezione imponente con una crosta di biscotto e tre strati di gelato (menta piperita, cioccolato, e vaniglia, per essere precisi), ricoperta da uno spesso
La stagione del calcio e le ali... vanno insieme come, bene, stagione calcistica e ali. È un abbinamento naturale. Sia che tu stia bramando il tuo bufalo piccante standard, BBQ o sapori speciali, ci sono un sacco di scelte da baracche piene di ali con una dozzina di opzioni di salsa a punti che per caso hanno un piatto di ala killer nel menu delle loro app. Vedi sotto per alcuni dei nostri preferiti. Dove trovare le migliori ali a NOLA Dove trovare le migliori ali a NOLA
