19 piatti da provare a New Orleans nel 2019

Non è un segreto che New Orleans sia nota per il suo cibo. Con oltre 1, 000 ristoranti in città, è difficile restringere il campo cosa provare prima. Aiutare, abbiamo compilato un elenco dei nostri 19 migliori piatti unici da provare a New Orleans nel 2019.

Situato fuori dai sentieri battuti nel Riverbend, Boucherie è un gioiello del quartiere. Il loro piatto più famoso è il budino di pane a base di ciambelle Krispy Kreme.

Questa struttura vincitrice del premio James Beard ha un menu stellare, ma la loro tartaruga alla bolognese è un piatto unico. Si fa con bucatini, Sherry, prezzemolo e un uovo sodo fritto.

Clancy's è un classico ristorante di New Orleans per la cucina creola in un ambiente pittoresco. Le loro ostriche fritte condite con brie fuso sono un vero e proprio antipasto preferito da molti abitanti di New Orleans.

Semifinalista per il miglior nuovo ristorante del 2018 di James Beard Lo zafferano non è il solito ristorante indiano. Lo chef Vilkhu combina piatti indiani con i sapori di New Orleans, come l'Oyster Bed Roast. Le ostriche si preparano in cipolle caramellate, aglio e curry, poi servito con naan.

Lo chef vincitore del premio Commander's Palace Tory McPhail, Il proprietario del comandante Ti Martin e il proprietario di Reginelli Darryl Reginelli hanno aperto Picnic Provisions and Whisky nel 2018 per evidenziare il loro pollo fritto speziato. Il pollo, che può essere ordinato in un cestino o come un panino, viene imbevuto di condimento per bollire i gamberi prima di essere fritti, dandogli un morso in più che puoi trovare solo nel sud della Louisiana.

Situato anche nel Riverbend di Uptown New Orleans, Il mercato di Carrollton non è un segreto per i migliori buongustai. Hanno un menu pieno di piatti interessanti e deliziosi, come il foie gras con panino alla cannella pain perdu e luxardo cherry gastrique.

Questo locale funky è noto per il suo ambiente eclettico e il cibo confortevole. Il loro antipasto di cheesecake è diventato un piatto caratteristico dello chef e del proprietario. La bizzarra combinazione di ingredienti ti farà venire l'acquolina in bocca per averne di più.

Inventato da Brennan negli anni '50, Bananas Foster è diventato un piatto top di New Orleans. Che si tratti di un brunch o di una cena, il dolce è d'obbligo. Si prepara al tavolo, unendo le banane, zucchero di canna, cannella e liquore, poi viene flambé e servito sopra il gelato alla vaniglia.

Dal 1943, Barrow's è noto per il suo pesce gatto fritto. L'amato ristorante, che ha chiuso dopo Katrina, ha riaperto nel 2018 ed è stato accolto con le file dietro l'angolo per un assaggio del loro pesce gatto di nuovo.

Situato nel Bywater, Elizabeth's brilla quando si tratta di brunch. Il bacon pralinato è proprio come sembra ed è un punto di svolta nel mondo della colazione.

In questo piatto preferito dai fan, I gamberi del Golfo sono serviti con salsiccia affumicata, peperoni rossi arrostiti con pomodorini e grana macinata a pietra. Apertura nel 2018, Gris Gris ha elevato i classici piatti di New Orleans ed è diventato un successo immediato tra i commensali locali.

Marjie's serve il loro pollo (uccelli da cortile) in due modi, ed entrambi sono ugualmente indulgenti. Il Yardbird in crosta di farina di mais viene marinato in salsa piccante e latticello e spolverato con spezie al peperoncino tailandese, poi fritti e conditi con sciroppo di canna. Il Yardbird al burro di miele alla griglia viene cotto sulla brace e glassato con burro al miele di Orleans Parish. Entrambi i piatti mettono in risalto il menu dei ristoranti del sud-est asiatico e le combinazioni del sud del Golfo.

Uno dei negozi di po-boy più importanti di New Orleans, Parkway è un luogo amato per il panino di New Orleans dal 1911. Il loro surf and turf combina due dei loro caratteristici po-boy con roast beef, frittura di gamberi del golfo e un generoso mestolo di sugo.

Situato appena a sud di Bourbon street, come indica il nome, SoBou è una struttura divertente della famiglia Brennan. I coni di tonno pinna gialla sono diversi da qualsiasi altra cosa. Sembra un normale cono gelato, ma invece, questo antipasto è composto da ceviche di tonno all'ananas all'interno di un cono con gelato al basilico e avocado.

Essendo la prima donna afroamericana a New Orleans a gestire la propria azienda di praline di successo, Loretta serve le sue praline da oltre 35 anni. Il suo bignè pralinato è una svolta rispetto alla tradizionale delizia, caratterizzato da un ripieno dolce e un filo di glassa.

Questo bizzarro posto per il pranzo nel Garden District ha vinto numerosi riconoscimenti, specialmente per questo panino. L'enorme panino include mortadella fritta con senape inglese calda, patatine, lattuga sminuzzata, maionese e formaggio americano.

Questo delizioso dessert è una firma per il Pontchartrain Hotel, dove si trova Jack Rose. La torta inizia con una crosta di biscotto nero ed è stratificata con menta piperita, gelato alla vaniglia e cioccolato. È condita con marshmallow e salsa di cioccolato.

Il sabato e la domenica, Maypop offre un brunch dim sum con piatti unici. Gli ingredienti del sud trasformano i prodotti di base asiatici, come gli gnocchi di zuppa. Fatto con granchio, formaggio e altri ingredienti di stagione, i sapori si aprono in bocca.

Sno-La serve palle di neve in stile New Orleans tutto l'anno. La loro specialità sono le palle di neve ripiene di cheesecake, rendendo il trattamento locale preferito ancora più dolce. Prova la torta Chantilly o la Cheesecake agli Oreo.