Daniel Holzman, lo chef e co-proprietario di The Meatball Shop a New York City, ha trascorso sei anni a cucinare in alcuni dei migliori ristoranti di San Francisco. Se eri il suo migliore amico e volevi il suo consiglio su un tour gastronomico della Bay Area in stile ballerino, sembrerebbe questo.
SAN FRANCISCO – Inizia il tuo tour gastronomico della Bay Area con due notti a San Francisco. Vai a La porta inclinata e Delfina per le due cene e pranzare al Chez Pannisse a Berkeley. Oppure cena da Chez Panisse e pranzo allo Slanted Door. mi piace stare a Campton Place Hotel . È costoso, ma i letti sono davvero comodi ed è proprio nel centro di Union Square.
Legione d'Onore. Foto:Steve Whittaker / per gentile concessione di FAMSF
Legion d'onore è un grande museo in una splendida cornice. Dopo aver visto le mostre, seguire uno dei tanti sentieri escursionistici dal museo su un facile, un'escursione di due miglia fino alla spiaggia sotto il Golden Gate Bridge. (Questa era tutta la terra dell'esercito americano che è stata recentemente restituita alla città.) L'altro museo che amo è De Young in Parco Golden Gate . Il museo ha cose fantastiche, e vale la pena dare un'occhiata anche all'edificio stesso. Non perdetevi il ponte di osservazione. Per una divertente attrazione turistica, fai il tour notturno a Isola di Alcatraz. È davvero divertente.
Se sei a North Beach (anche se lo eviterei, è molto turistico) dai un'occhiata? Meccanica del Museo . È bello se sei in zona, ma non vale un viaggio speciale.
Faro di Point Reyes. Foto:ddebold / Flickr
NORD ATTRAVERSO LE CITTÀ HIPPIE
Una volta fuori città, dirigiti a nord sul Golden Gate Bridge e trascorri la prima notte e un giorno esplorando Bolinas, un molto fresco, tranquillo, calmo, vecchia città hippy. La gente del posto toglie i cartelli dall'autostrada in modo che i turisti non la trovino. Hanno anche messo un cartello "pericolo squalo" sulla spiaggia per spaventare i turisti lontano dalla loro area di surf:sentiti libero di ignorarlo. Controlla in Grand Hotel (15 Brighton Ave. Bolinas; +1-415-868-1757) — che non è molto grandioso; ci sono solo due stanze. Bevi qualcosa al bar in città, Il salone della goletta di Smiley , il più antico bar ininterrottamente operativo negli Stati Uniti. Non ha mai chiuso durante il proibizionismo.
Continua lungo la costa fino alla stazione di Point Reyes e fai il check-in Point Reyes Station Inn . Questa zona è straordinariamente meravigliosa, il posto più bello in cui sia mai stato. Scappa a Faro di Point Reyes , il punto più occidentale degli Stati Uniti. Il faro è vecchio, estremamente ventoso, ed estremamente bella. (Non sottovalutare i passaggi.) Per un buon pranzo in zona, colpire Tomales Bay Foods (80 4th St., Stazione di Point Reyes; +1-415-663-9335). Il giorno successivo, continua a risalire la costa, sicuramente fermandoti per le ostriche a Marshall. The Hog Island Oyster Company offre prenotazioni con largo anticipo e si esaurisce. È tutto tuo.
Foto per gentile concessione di The Marshall Store
Se non riesci a ottenere una prenotazione o non hai voglia di sgusciare, fermati per strada a Il negozio Marshall , siediti a lato dell'autostrada, e mangia le ostriche raccolte nella baia su cui stai guardando. Infatti, anche se hai già mangiato, dovresti fermarti e mangiare un'ostrica qui. Trascorri la notte al centenario Jenner Inn a Jenner in riva al mare. Avrai un cottage, tariffe ragionevoli, tonnellate di carattere, e un ottimo posto romantico.
Foto per gentile concessione di Cobb Wines
SUD ATTRAVERSO SONOMA
Torna nell'entroterra attraverso la regione vinicola di Sonoma. (Napa è una trappola per turisti.) Fermati in un'azienda vinicola per dare un'occhiata in giro e un bicchiere di vino. mi piace particolarmente Cantina Freeman a Sebastopoli, Adobe Road Winery a Petaluma, Cantine Brogan ad Healdsburg, e Vini Cobb in Occidente.
Avrai voglia di assaggiare tutto al Cowgirl Creamery. Foto:Neeta Lind / Flickr
Pranzare a Healdsburg al Ciro . È molto elegante. Ho lavorato con lo chef Doug Keane al Jardiniere un milione di anni fa. Sosta a Petaluma e Santa Rosa per una visita. A Petaluma, tour Cowgirl Creamery . Fanno un ottimo formaggio.
A Sonoma, chiama in anticipo e prenota una visita al La Rara Wine Co. per sfogliare il loro inventario. È incredibilmente bello vedere tutto il vino nelle scatole e acquistare una bottiglia speciale da condividere più tardi nel tuo hotel. ( L'Agriturismo Locanda a Forestville è piuttosto speciale.) Per cena, vai a La ragazza e il fico o Cafe La Haye .
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