Melissa Clark, editorialista di cibo best-seller del New York Times e autore del nuovo libro di cucina Cena:cambiare il gioco probabilmente non ha mai mangiato male. E questo include quando ha 3 anni, 000 in aria. Ecco cosa mette in valigia per il viaggio. Più vicino alla terra, puoi mangiare come Melissa e cucinarla Cena ricetta per costolette di agnello turche.
Ho le mie strategie quando si tratta di mangiare in aereo, e cambiano a seconda della durata del volo e con chi viaggio. Ma il corto di tutto è:cerco di non mangiare sugli aerei, e se un volo è più breve di tre o quattro ore, Di solito riesco a cavarmela con le cose raccolte in aereo:tè caldo dolce con latte, acqua, un pacchetto di biscotti o salatini, una banana se sono fortunato.
I voli a lungo raggio e i voli con la mia famiglia devono essere pianificati. Porto sempre molta frutta e verdura tagliata in piccoli contenitori di plastica. (Suggerimento per la mamma professionista:sarai grato per i piccoli contenitori di plastica durante il viaggio di ritorno a casa.) Fragole, cetrioli, carote, mirtilli, ananas. E non quanto basta per mia figlia:li mangio anche io. Frutta e verdura fresche su un aereo sono lussuose e rivitalizzanti. E in qualche modo bilanciare gli inevitabili Biscoff.
Poi prendiamo una specie di panino dal nostro negozio gourmet di lusso locale:prosciutto e burro non sono disordinati e facili da mangiare e non puzzano come i bagel e il salmone affumicato che portavo.
Una volta, mentre stavo tornando a casa da Roma, Ho portato in aereo un sacchetto di fave fresche e un pezzo di pecorino. L'assistente di volo era così incantato guardandomi sbucciare ogni chicco e mangiarlo con una scaglia di formaggio salato e un sorso di prosecco scadente che mi ha portato un bicchiere di buon Franciacorta di prima classe.
Oh e, sì, Bevo quantità moderate di alcol sugli aerei, nonostante gli ammonimenti a non farlo. Un pisolino seguito da un pisolino è la mia ricetta per un volo felice.
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