La Portland del Maine potrebbe essere piccola, ma la città ha una cultura del cibo e delle bevande che rivaleggia con l'altra Portland. Per un visitatore per la prima volta, locali sobri e prodotti di stagione offrono un assaggio di ciò che la città ha da offrire.
PORTLAND, Maine – Noto per il suo porto vecchio e per i frutti di mare oltraggiosi, Portland è anche ricca di ristoranti accoglienti, bar locali alla moda, e negozi indipendenti unici, molti dei quali hanno nomi pungenti (come un bar di succhi chiamato Maine Squeeze o il camion dell'aragosta Bite Into Maine) che danno una stranezza evidente a una piccola città. Cibo delizioso, distillati perfettamente distillati, e la birra prodotta localmente si può trovare annidata tra i pittoreschi, strade acciottolate con un villaggio-y, sensazione di bentornato a casa. Sebbene la maggior parte dei posti non disponga di una licenza per rimanere aperti dopo l'una di notte, apprezzerai le notti relativamente presto:l'unico modo per ottenere un'aragosta così fresca è avere qualcuno che controlli quelle trappole alle prime luci dell'alba. Rilassato e accogliente, Portland è il posto giusto per un piatto di crostacei e una buona notte di sonno.
Lay of The Land
La città è piccola e accogliente, ma conserva ancora elementi cosmopoliti. Il West End di Portland è un'area storica ma vivace ricca di gallerie, una vecchia libreria, Teatro, ristoranti, caffè carini, e bar (oltre a negozi familiari come Starbucks). Il cibo, come ho scoperto durante un viaggio di tre giorni questa primavera, spazia dal classico grub locale, come involtini di aragosta e comfort food, alla cucina alla moda servita in ambienti contemporanei.
Dove stare
Per una boutique, Sensazione di B&B, optare per l'hotel emergente The Francis. Le camere sono quindici ed è a conduzione familiare, rendendolo accogliente e confortevole. Imparerai il nome dell'addetto alla reception e probabilmente incontrerai i proprietari al piccolo bar della hall. L'hotel è pieno di cenni alla zona:le installazioni di artisti locali vengono ruotate attraverso le camere ogni tre o quattro mesi, e gran parte dell'edificio è stato mantenuto nella sua forma originale dal 1881, compresa la porta d'ingresso in vetro colorato. Il minibar è rifornito con liquori e snack di produzione locale. Le camere sono tutte leggermente diverse, ma ognuna ha pavimenti in legno e arredi moderni minimalisti. I bagni sono ben forniti di goodie-bag di Farmaesthetics (prodotto nel vicino Rhode Island). La stessa linea di prodotti viene utilizzata nella spa, quale, a proposito, offre un menù di massaggi e trattamenti viso ma dispone di una sola sala (se volete un appuntamento, è meglio prenotare in anticipo).
Per qualcosa di un po' più grande e più convenzionale, guarda in The Press Hotel. Si trova proprio tra i quartieri di Old Port e Arts District. L'edificio un tempo ospitava la tipografia e gli uffici della Portland Press Herald (il più grande quotidiano dello stato, che si è trasferito nel 2010), ed è decorato di conseguenza. La lobby ha carta da parati con stampa di giornali e una stazione di macchina da scrivere dove è possibile scrivere lettere e poi spedire gratuitamente, cortesia dell'albergo. Le camere sono moderne e pulite con mobili molto semplici in blu e verde scuro.
Dove mangiare
Nella mia prima notte a Portland, Ho mangiato al ristorante dell'hotel The Francis Bolster Snow &Company. Il cibo era di fascia alta con un tocco di freschezza:insalata di broccoli speziati con sapori asiatici, una gustosa tartare di astice, un piatto di gnocchi caldi, agnello in crosta di pistacchi, e altri piatti piccoli e ben pensati. Il cuoco, Nicola Verdisco, è un nativo dell'Arizona con radici italiane le cui influenze spaziano dal Sud America all'Italia e in una fusione inaspettata ma deliziosa. Jean George è stato un mentore dello chef quando in precedenza ha lavorato presso The Inn at Pound Ridge di Jean Georges. Anche il cibo è riuscito a rimanere fedele ai prodotti locali e non era troppo impegnato nel piatto, nonostante le sue influenze contrastanti.
Cambio di marcia, Ho avuto un'indulgenza perfetta per il giorno dell'imbroglio al Black Cow. hamburger, scuote, formaggi grigliati, e le famigerate "patatine fritte, " a.k.a., una scorta a vita di patatine fritte servite su un vassoio della caffetteria, mi ha fatto entrare per il pomeriggio (sto appena esagerando).
Little Giant era caldo e cordiale. Non c'è dubbio che il posto sia qualcosa di diverso dalla proprietà della famiglia. Situato nel quartiere West End di Portland, ha una porta giallo brillante circondata da una luce al neon che legge il nome del ristorante. Gli interni sono moderni e puliti. Gli intimi separé intorno al bar sono circondati da muri di mattoni grigi, mentre la barra stessa è una piastrella bianca a nido d'ape, ben fornito con un assortimento di liquori locali. Oltre l'arco vicino alle cabine c'è la sala da pranzo, ben illuminata e rifinita con pavimenti in legno lucido, panchine, e tabelle. Le pareti blu guscio d'uovo sono tappezzate di acquerelli dei proprietari Briana Volk, suo marito, e i loro due figli. Briana spiega che Little Giant è pensato per essere un ristorante con cui cresci ed è appropriato per un primo appuntamento o una cena in famiglia con i bambini. Il cibo arriva su robusti vassoi di legno (i vassoi sono chiamati giganti) e includono una vasta gamma di salumi, salsicce, e verdure sott'aceto. Nel menu c'è una testa di maiale intera e un pollo arrosto accompagnato da montagne di biscotti cotti alla perfezione. I sapori racchiudono un pugno, non c'è modo di andarsene senza sentirsi ben nutriti. Accanto c'è un minimarket, di proprietà di Little Giant, colmo di vino servito al ristorante, drogheria, e piatti pronti da asporto.
La prossima mattina, Sono andato all'Union per colazione. Il ristorante contemporaneo ha una cucina aperta, tavoli di legno lucidi, e finestre dal pavimento al soffitto che lasciano entrare flussi di luce naturale. Il brunch è delizioso, con molta scelta, da muesli e yogurt a uova e salsiccia.
Dove bere?
Esplorare la produzione locale di alcol è stata una parte davvero fantastica del mio viaggio. Briana, Il proprietario del Piccolo Gigante, mi ha mostrato le distillerie locali, birrerie, e bar nel corso di poche notti - lei sa davvero come muoversi; è una risorsa eccellente per la scena locale dei piccoli lotti.
Non avrei mai pensato di trovarmi sulla strada per una degustazione di whisky prima di mezzogiorno, ma provare gli alcolici alla New England Distillery lo ha fatto sentire bene. La storia della distilleria segue una lunga linea familiare a partire dal 1860, con segale Marylyn prodotta nel nord di Baltimora. Dobbiamo dare un'occhiata al vecchio libro mastro usato ogni giorno alla distilleria, inclusa una pagina piena di date durante la Guerra Civile.
Per cocktail artigianali e unici, Hunt and Alpine Club è un ottimo posto per sperimentare (anche questo posto è di proprietà di Little Giant). Il menu è ricco di cocktail originali con abili, descrizioni dettagliate. Bevande classiche, come un Old Fashion fatto a regola d'arte, sono anche in offerta.
Ping-pong, personale amichevole, e i posti a sedere all'aperto informali hanno reso Bunker Brewing and Beer Tasting un luogo ideale per gustarne uno freddo dopo alcuni seri hamburger al Black Cow. Ho provato la birra messicana, era leggero e rinfrescante, servito con uno spicchio di lime.
Cosa dovresti sapere il primo giorno
Non sono arrivato al Porto Vecchio durante il mio viaggio e questo è uno dei miei rimpianti. È notoriamente la zona più affascinante ed è uno dei motivi per visitare Portland. Anche se il suo nome sembra renderlo abbastanza ovvio (PORT-land), Non mi rendevo conto di quanto mi mancasse.
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Come arrivare là
L'aeroporto più vicino è Portland International Jetport, a 20 minuti di auto da e per il West End di Portland.
Muoversi
Portland è una città piuttosto percorribile a piedi, ma per raggiungere i birrifici e le distillerie dei dintorni, una macchina è sicuramente la strada da percorrere.
Quando andiamo /Tempo metereologico
Aprile e maggio sono un ottimo momento per essere a Portland:finalmente sta iniziando a scaldarsi, ma non è troppo caldo o troppo affollato. I progetti di costruzione iniziano quando neve e ghiaccio si sciolgono finalmente ad aprile e durano fino ad agosto, il che significa che il traffico è più pesante del solito.
Cosa mettere in valigia
Scarpe comode e abbigliamento casual. È più facile spostarsi a piedi per Portland, quindi il comfort è fondamentale (la maggior parte dei posti è facile da raggiungere).
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