Cerchi una guida affidabile a Città del Messico? Ne vorrai uno. La metropoli trabocca di opzioni per il cibo, arte, e incline alla cultura. La chef di fama internazionale Gabriela Cámara, chi gestisce Contramar, uno dei ristoranti più eccitanti (e uno dei preferiti di Fathom) in città, conosce la città come le sue tasche. Chi è meglio che ti mostri in giro?
CITTÀ DEL MESSICO – Sono cresciuto nella piccola città di Tepoztlán fuori Città del Messico. Nei miei 20 anni, come studente di storia dell'arte, Ho aperto il mio primo ristorante, Contramar, con un gruppo di amici per il desiderio di portare nella capitale il pesce fresco che avevo nelle città costiere del Messico e di creare un ambiente vibrante in cui gli artisti e i creativi della città si sentissero a casa. Oggi, Divido il tempo tra il mio ristorante di San Francisco, Cala, e Città del Messico, dove quest'anno ho l'onore di celebrare il 20° anniversario di Contramar. Come chef di origine messicana, ristoratore, e forte sostenitore delle arti, Credo che non ci sia posto migliore di Città del Messico per la comunità, creatività, e ottimo cibo. Ecco i miei posti preferiti in città.
Ristoranti
El Turix
Emilio Castelar 212, Colonia Polanco; +52-55-5280-6449
Non sottovalutare questo sottovalutato, taqueria lungo la strada. Nonostante il suo aspetto da buco nel muro, offre alcuni dei migliori cochinita pibil tacos in giro.
Pujol
Tennyson 133, Colonia Polanco; +52-55-5545-4111
Quello che Enrique Olvera ha fatto per la nostra scena gastronomica non ha eguali:ha messo il Messico sulla mappa della cucina raffinata. Il menu qui cambia stagionalmente, ma il caratteristico baby corn affumicato con maionese alla chicatana è sempre una stella splendente.
Lorea
Sinaloa 141, Colonia Roma Nord; +52-55-91-30-77-86
Per cinque anni, lo chef Oswaldo Oliva è stato il secondo a bordo al Mugaritz, uno dei migliori ristoranti al mondo in Spagna, ma è finalmente tornato nella sua città natale. Sicuramente uno chef da tenere d'occhio, il suo menu degustazione racconta la storia degli ingredienti messicani in tutte le stagioni.
Loup Bar
Tonala 23, Colonia Roma Nord; +52-55-55-14-69-83
Questa nuova e accogliente enoteca dimostra molti dei valori con cui vivo e cucino nei miei ristoranti:ingredienti di buona provenienza, sapori immediati, e piatti semplici. Sebbene non tutte le offerte di cibo siano tradizionalmente messicane, tutto è fatto con prodotti locali, ingredienti biologici. Il cuoco, Joaquín Cardoso, è super talentuoso e fa un risotto medio e una bistecca di fianco.
Cibo di strada
Esquina del Chilaquil
Alfonso Reyes 139, Colonia Hipódromo; nessun telefono
Sfida la fila al popolare stand di tortas improvvisate per colazione o pranzo anticipato.
Cocteles El Jarocho de Virreyes
Iturrigaray 105, Colonia Lomas-Virreyes; +52-55-39-12-27-47
Questo piccolo stand su un marciapiede serve ottimi cocktail di gamberetti.
Bar e vita notturna
La Tachinomi Desu
Río Panuco 132B, Colonia Cuauhtémoc; +52-55-5207-0386
Questo wine bar di Edo Kobayashi Hospitality Group è un sotto il radar, ritrovo del settore:solo chi lo conosce lo sa. Oltre ad una grande selezione di vini naturali e biodinamici, il bar offre un fantastico omakase di tre portate.
Bósforo
Luis Moya 31, Centro Storico; +52-55-5512-1991
Un buon bar per immersioni con un'ampia lista di mezcal. È piccolo, intimo, e senza fronzoli, ma la selezione di mezcal è di gran lunga la migliore della città. L'atmosfera è fresca e senza pretese. È un luogo d'incontro popolare tra la gente del posto per un paio di drink prima di uscire la sera.
MN Roy
Merida 168, Colonia Roma; nessun telefono
Il locale notturno è il mio punto di riferimento per ballare e ha sempre un'eccellente formazione di DJ. Difficile entrare, ma di basso profilo.
Arte e Cultura
Museo Frida Kahlo
Calle Londra 247, Colonia Del Carmen; +52-55-5554-5999
Nessun viaggio a Città del Messico è completo senza una visita all'ex casa trasformata in museo di Frida Kahlo. Frida rimane una tale icona della cultura del XX secolo, e la sua casa si trova nel bellissimo quartiere di Coyocán.
Casa di Gaga
Amsterdam 123, Colonia Condesa; +52-55-6381-1219
La mia galleria contemporanea preferita, Gaga mette in mostra il lavoro di artisti internazionali e astri nascenti locali. Hanno anche una galleria a Los Angeles.
Kurimanzutto
Governatore Rafael Rebollar 94, San Miguel Chapultepec; +52-55-5256-2408
Un tempo galleria nomade con mostre temporanee, Kurimanzutto trovò stabile dimora in un bellissimo, luminosa, spazio arioso. La galleria — un semplice, interni bianchi con travi in legno a vista e grandi lucernari — è lo sfondo perfetto per sperimentare opere contemporanee di artisti locali e internazionali.
Proyecto Parallelo
Alfonso Reyes 58, Colonia Hipódromo; +52-55-5286-0046
Inaugurato nel 2012, questa galleria mette in mostra l'arte contemporanea su una varietà di media.
Galería Labor
Francesco Ramirez 5, Colonia Daniel Garza; +52-55-6304-8755
Il bellissimo spazio della galleria è noto per un approccio unico:lavorano solo con artisti che creano i loro progetti basati su processi di ricerca.
OMR
Cordova 100, Colonia Roma Nord; +52-55-5207-1080
Un'altra grande opzione per l'arte contemporanea.
Casa Luis Barragan
Francisco Ramirez 12-14, Colonia Miguel Hidalgo; +52-55-5515-4908
L'ex casa del famoso architetto messicano è uno spazio incredibile che gli appassionati di architettura non possono perdere.
Museo Casa Estudio Diego Rivera e Frida Kahlo
Diego Rivera, Locanda Colonia San Angelo; +52-55-8647-5470
Questo museo consente ai visitatori di visitare i due edifici che ospitavano gli studi di Frida e Diego.
Shopping
Carla Fernández
Avenida Alvaro Obregón 200, Colonia Roma; +52-55-5264-2226
Il designer Cala Fernández lavora a stretto contatto con artigiani locali per creare abiti che incarnano lo spirito del Messico e l'eredità delle comunità indigene. I suoi capi mettono in risalto colori accesi, modelli audaci, e intricati ricami.
Galería Mexicana de Diseño
Havre 77, fl. 1, Colonia Juárez; +52-55-5280-0080
Questo negozio di design messicano contemporaneo è stato fondamentale per promuovere gli artigiani locali. Dai gioielli ai mobili, qui puoi sempre trovare oggetti artistici creati sia da designer emergenti che da nomi affermati.
Mercado de San Juan
Calle de Ernesto Pugibet 21, Colonia Centro; nessun telefono
Un mercato alimentare tradizionale nel centro di Città del Messico dove puoi trovare quasi tutto da tutto il paese.
Dove stare
Condesa DF
Avenida Veracruz 102, Colonia Condesa; +52-55-5241-2600
Ottimo albergo. Ottima posizione.
Hotel Carlota
Rio Amazonas 73, Colonia Cuauhtémoc; +52-55-5511-6300
Un hotel carino e accogliente nella bella Cuauhtémoc con un ottimo ristorante.
La casa sull'albero rossa
Culiacan 6, Colonia Hipódromo; +52 55 5584 3829
Se stai cercando un B&B, Questo è il posto per voi.
Airbnb
Ci sono molti Airbnb economici a Città del Messico. I miei quartieri preferiti sono Condesa, Rom, e Cuahtémoc, tutti a pochi passi da numerosi ristoranti, barre, e gallerie.
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