Stiamo pubblicando estratti dal nostro nuovo libro Viaggia in Nord America (ed evita di essere un turista) per tutta l'estate. Capitolo sei, "Luci brillanti, Grandi città, " ha una sezione chiamata "Città che amiamo e le persone che le amano, " in cui abbiamo chiesto alle persone che ammiriamo di condividere il meglio delle loro città d'origine. Perché nessuno conosce quella risposta meglio degli spiriti creativi che aiutano a definirle.
Abbiamo "incontrato" per la prima volta il panettiere artigiano Don Guerra durante il blocco quando abbiamo ingrandito un corso di cottura del pane che stava insegnando in collaborazione con Visit Tucson, che stavano mettendo in mostra il meglio che la loro città aveva da offrire. Non stavano scherzando selezionandolo. Il fondatore di Barrio Bread e più volte candidato al James Beard Award, Don si impegna a valorizzare i grani e le farine del patrimonio locale, di cui puoi saperne di più attraverso i suoi Barrio Grains prima di iscriverti a uno dei suoi corsi di pasticceria online. Sempre un costruttore di comunità, ha recentemente collaborato con lo chef Carlotta Flores di Si Charro per aprire Barrio Charro. Ovviamente volevamo ascoltare di più del meglio di Tucson attraverso i suoi occhi e le sue papille gustative.
La cosa migliore di Tucson: Il tempo, soprattutto da ottobre a maggio.
Miglior osservazione delle persone: Patio Cup Cafe presso l'Hotel Congress.
Quartiere preferito: Vecchio forte Lowell.
Non voglio che i turisti sappiano di: Le taquerias del 12 sud. Vogliamo tenerli segreti in modo che le linee non diventino troppo lunghe.
I più sottovalutati a Tucson: Le arti. Tucson è la patria di molti grandi artisti e musei d'arte come il MOCA:Museum of Contemporary Art Tucson e Tucson Museum of Art.
I più sopravvalutati: Lamentarsi per il caldo.
Pasto da sogno: Brunch al Loews Ventana Canyon.
Istituzione locale preferita: le campane di Ben, un progetto comunitario che promuove la gentilezza.
Miglior film con sede a Tucson: Non puoi comprarmi l'amore .
Nella fuga in città: I sentieri di The Loop.
Fuga nelle vicinanze: Canyon della Madera.
Nessun viaggio a Tucson è completo senza una sosta in un birrificio locale, come Ten55 Brewing Company.
Non fermarti qui. Leggi tutto il libro!
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Tratto con il permesso di Viaggiare in Nord America:(ed evitare di essere un turista) di Pavia Rosati e Jeralyn Gerba, pubblicato da Hardie Grant Books, giugno 2021.
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