CHARLESTON, Carolina del Sud – Non ci sono solo le strade di ciottoli, ampi terrazzi, e l'architettura storica che fanno sentire questo luogo come una fetta d'Europa. Come quelle città del Vecchio Mondo, Charleston ha un'atmosfera affascinante e un'ampia scena enogastronomica.
Audre Langbartel, responsabile regionale per Counter Culture Coffee, una torrefazione di caffè speciali della Carolina, ha aiutato innumerevoli locali e visitatori a consumare caffeina e cenare a Charleston. È il tipo di persona che riceve un caloroso saluto per nome in quasi tutti i ristoranti, caffetteria, o bar lei visita. Di seguito condivide alcuni dei suoi ritrovi preferiti.
Harken Café
62 Regina San; +1-843-718-3626
L'atmosfera qui è tipicamente Charleston:tocchi pastello e segni di decadimento arrestato. La tariffa leggera del menu è tanto deliziosa quanto deliziosa, con farina d'avena e prodotti da forno ornati di fiori. Organizza un brunch lento qui per fare il pieno prima di goderti una buona giornata nel quartiere francese. L'ordine per la colazione di Audre è Butter Me Up, un panino per la colazione a base di formaggio alle erbe, soufflé di uova, e scalogno sott'aceto su un biscotto di ricotta fatto in casa.
Gnome Café
109 Presidente St.; +1-843-793-4931
In uno spazio luminoso e arioso pieno di piante, il popolare ristorante vegano produce versioni a base vegetale degli amati cibi per la colazione. Alcuni piatti appoggiano di più il brunch e altri il pranzo. Hamburger in stile bufalo e mac-'n'-cashew-cheese si trovano accanto a una ciotola di burrito di tofu e abbondanti panini con bagel. “Gnome Café è un posto così speciale per la comunità e il quartiere, "dice Audre. “Mi fa sentire leggero ed energico per la giornata a venire. È anche di proprietà femminile, insieme al negozio di fiori che si trova sul retro.”
Babà al cannone
11 Cannone San; +1-843-284-6260
Se pensi di aver sentito parlare di tutti i tipi di latte vegetale disponibili, pensa di nuovo. Il menu propone latte di arachidi fatto in casa, che puoi ordinare in qualsiasi bevanda espresso. Audre è entusiasta della moka alle arachidi, che non è troppo dolce; la consistenza spessa ma non troppo spessa è imbattibile nella sua versione ghiacciata.
Leon's Fine Pollame &Oyster Shop
698 Re San; +1-843-531-6500
Occasione speciale o no, essere a Charleston è una ragione sufficiente per comprare ostriche e champagne. Leon's offre catture locali e rosé alla spina e prepara anche un pollo fritto medio e un servizio morbido. In altre parole, è un piacere per la folla. “Ogni volta che entro da Leon, Non posso fare a meno di andare a bere un bicchiere, (o bottiglia, chi sto scherzando) della Ameztoi Rubentis Rose Txakolina, "dice Audre. “Questo vino è della regione basca della Spagna, seduto proprio accanto al mare, quindi si abbina così bene con ostriche salate salate e altri frutti di mare. Il ristorante ha aperto nel 2014, ma la sua popolarità tra la gente del posto e i visitatori, abbinata a interni senza tempo, lo fanno passare per un classico vecchio di decenni.
Gillie's Seafood
805 Follia Rd.; +1-843-297-8615; +1-843-297-8615
Non cercate oltre Gillie's Seafood per il tradizionale soul food di Charleston. Quando mangi qui, il proprietario Sean Mendes spera di evocare un'esperienza simile alla cena della domenica a casa di tua nonna, cioè se tua nonna avesse accesso al pesce fresco. Gillie's Seafood è meglio conosciuto per i suoi premiati gamberi e semola e per le costolette di maiale fritte.
Stadio
122 Primavera San; +1-843-793-1029
Con un ampio cortile, tapas spagnole, e vino e cocktail traboccanti, Estadio offre una situazione ideale per l'happy hour con i loro pintxos , bocconcini tradizionali su stuzzicadenti monodose. Chiedi di provare del vino in a porron (cerca suggerimenti su come usarne uno in anticipo in modo da poter impressionare i tuoi amici). “Estadio è diventato rapidamente il mio preferito quando hanno aperto alla fine del 2019, "dice Audre. "Il personale, il proprietario, e il menu è tutto così perfetto, nessuno pretenzioso, tutti divertenti. L'ambiente è così dinamico. Se voglio rilassarmi e prendermela con calma, Posso cenare all'aperto nel patio. Se voglio festeggiare un compleanno o un traguardo, Posso riunire tutti i miei amici intorno al tavolo della comunità e ordinare pintxos per tutti da condividere. Se sto cercando un boccone veloce e un posto dove rilassarmi dopo la giornata di lavoro, Posso postare al bar. La gamma di esperienze che puoi fare all'Estadio mi sembra illimitata. Hanno creato uno spazio in cui la comunità si sente trasportata in Spagna pur essendo a proprio agio a casa”.
167 Sushi Bar Crudo
289 E Bay St.; +1-843-625-3031
Immaginalo:frutti di mare di Charleston sotto forma di sushi - tutti i giorni nigiri , sashimi, e futomaki rotoli. Con solo 24 posti e nessuna prenotazione consentita, arrivare presto per prendere un posto. E se senti le ostriche invece del sushi, dirigiti verso la posizione gemella del bar, 167 Barretta di ostriche crude.
Contenitore 152
152 Re San; +1-843-577-7359
L'enoteca più antica di Charleston, nel cuore del quartiere francese, offre più di 40 vini al bicchiere e più di 200 vini in bottiglia. “È un ottimo posto per riposare dopo aver camminato nello storico quartiere dei giardini o una giornata di shopping in King Street, "dice Audre. “È un'esperienza così casuale, che è davvero quello che amo di questo.” Equilibratelo con formaggio e salumi in cima al pane appena sfornato.
Whole Hog BBQ di Rodney Scott
1011 Re San; +1-843-990-9535
I pit-master di Rodney si fiondano la bontà dal naso alla coda in un ambiente moderno in stile caffetteria. Qui, la carne viene cotta sul fuoco diretto del carbone, producendo un inimitabile sapore affumicato. Troverai carni cotte in fossa in sandwich e in forma autonoma. Scegli il tacchino, pollo, o maiale condito con salsa di Rod. Il fondatore Rodney Scott rivendica la sua affermazione come vincitore del James Beard Award 2018 per il miglior chef del sud-est.
Enoteca Innestata
700 King Street, appartamento B; +1-843-718-3359
Con scaffali pieni di bottiglie scintillanti piene di fard, Borgogna, e liquidi color oro, Graft Wine Shop è praticamente la versione da 21 anni in su di un negozio di caramelle. Questo è uno sportello unico per il vino prodotto con metodi sostenibili, pratiche agricole biologiche o biodinamiche. Puoi anche provare uno dei vini al bicchiere mentre ripensi ai tuoi acquisti. Porta a casa una bottiglia da condividere con gli amici durante i racconti della strada.
Lo scambio di Oast di Edmund
1081-B Morrison Dott.; +1-843-990-9449
Situato accanto a The Restaurant at Edmund's Oast, The Exchange mette in mostra non uno ma due piani di scaffali da parete a parete pieni di vino e birra. Infatti, il negozio porta 1, 500 vini vari di piccoli produttori. L'azienda produttrice di birra vende principalmente la propria birra in gusti fantasiosi come PB&J. Rendi un evento l'esperienza dello shopping e goditi sorsi e spuntini nel patio.
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