Chicago è una città che sa come divertirsi.
Primo, il nostro boom del birrificio ci ha trasformato nella capitale della birra artigianale del paese. Ora, Le distillerie di Chicago si stanno ritagliando la propria nicchia nella scena del bere locale. La città è ora sede di una manciata di produttori che producono i loro liquori di alta qualità in piccoli lotti, spesso utilizzando ingredienti locali del Midwest.
Qui ci sono solo alcune distillerie di Chicago dove puoi assaggiare gli alcolici prodotti localmente. Saluti!
Cosa troverai: Situato nell'anca Ciclo Ovest , CH Distillery si adatta all'atmosfera del quartiere con la sua lounge industrial-chic. Il nome fa riferimento alle iniziali dei composti fondamentali dell'alcol:carbonio e idrogeno, un cenno al loro approccio scientifico alla distillazione. Mentre CH Distillery è meglio conosciuta per la sua vodka, prodotto utilizzando cereali biologici dell'Illinois, distilla anche più di 20 opzioni aggiuntive, compreso il gin, Rum, e liquori speciali aromatizzati.
Sala Degustazione: CH è sede di un ristorante e bar completo, il che significa che puoi abbinare la tua bevanda preferita a piatti stagionali e classici snack da bar. Offrono anche un menu completo di cocktail, con opzioni classiche e creative realizzate con liquori e miscelatori realizzati internamente. Rendere il vostro prenotazione .
Tour: Il loro "Witness the Science of Alcohol Tour" conduce gli ospiti attraverso l'affascinante chimica del processo di distillazione e termina con un cocktail classico. Le visite si svolgono il sabato alle 17:30. per $ 15/persona. Prenota il tuo tour . 564 W. Randolph St., Ciclo Ovest
Cosa troverai: Questo Chicago Distilling Company è di proprietà e gestito da una famiglia che distilla, bottiglia, e impacchetta tutto a mano nella loro struttura di Logan Square. E si tengono occupati:la distilleria produce vodka, Gin, whisky single malt, whisky bianco, Assenzio, e altro ancora.
Sala Degustazione: Il sala degustazione sulla vivace Milwaukee Avenue serve liquori in piccoli lotti realizzati nei locali con cereali dell'Illinois. Servono anche cocktail speciali (come il Chicago Mule) alla spina e su ordinazione. Puoi anche prendere una bottiglia (o due) per andare.
Tour: Scopri gli alcolici di Chicago Distilling dalle persone che li producono in un'ora informativa tour . Le visite si svolgono il giovedì e il venerdì alle 18:30. per $ 10/persona, di cui tre degustazioni.
Consiglio dell'esperto: Un ulteriore vantaggio:il preferito locale Birra rivoluzionaria è proprio in fondo alla strada, così puoi avere un assaggio della scena della birra locale mentre sei nel quartiere. 2359 N. Milwaukee Ave., Piazza Logan
Cosa troverai: La prima distilleria di Chicago dal proibizionismo, KOVAL produce da zero liquori biologici a una botte nel Ravenswood quartiere. Sono noti per il loro stile distintivo di whisky e la loro filosofia dal grano alla bottiglia che è stata tramandata di generazione in generazione.
Tour: I tour durano tra 45 minuti e un'ora, e sono offerti ogni mercoledì, Giovedi, Il sabato, e domenica. Lo staff KOVAL si prende il suo tempo spiegando le differenze tra whisky bianco e invecchiato, la complessità della distillazione, e la bellezza degli spiriti in piccoli lotti, e condividi degustazioni di liquori lungo il percorso. I tour si svolgono il mercoledì alle 19:00; il sabato ogni ora ogni ora dalle 13:00 alle 17:00; e domenica 14:00, 15:00, e 16:00 per $ 10/persona.
Consiglio dell'esperto: Iscriviti a una delle lezioni di cocktail o ai laboratori di whisky di Koval, progettato per tutti, dai principianti ai mixologist più avanzati. 5121 N. Ravenswood Ave., Ravenswood
Cosa troverai: In Sala del Reno , brandy è il nome del gioco. Questo piccolo Ciclo Ovest la distilleria è di proprietà e gestita da un team padre-figlia specializzato in acquavite di frutta artigianali (conosciute anche come eau de vie o grappa). La frutta proviene dalla zona dei Grandi Laghi, e la distillazione avviene in loco senza aromi, dolcificanti, o spiriti neutri. Ogni bottiglia contiene circa 25 libbre di frutta, risultando in uno spirito non troppo dolce che incarna l'essenza del frutto.
Sala Degustazione: Il luminoso e arioso sala degustazione offre degustazioni, voli, cocktail, e bottiglie. Scegli tra cocktail speciali a base di brandy di mele, grappa di uva, e altro ancora
Tour: prendi un tour già che ci sei (durano circa 45 minuti) per dare un'occhiata all'interno di ogni fase del processo di produzione e assaggiare il brandy di mele di punta di Rhine Hall. I tour si svolgono dal mercoledì al venerdì alle 18:30, Sabato alle 15:00 e 16:45 per $ 10/persona. E in alcuni giovedì alle 18:45, offrono un tour privato intimo con uno dei proprietari, tra cui degustazioni esclusive di distillati inediti, per $ 45/persona.
Consiglio dell'esperto: Per un'esperienza davvero coinvolgente, prendi uno di Rhine Hall's lezioni di cocktail . Fiducia liquida, Per esempio, ti insegna tutto sulla miscelazione di acquavite di frutta e grappa e come creare il tuo cocktail personale. Le lezioni durano circa due ore e costano $ 55 a persona. 2010 W. Fulton St., Ciclo Ovest
Cosa troverai:Apologue sta cambiando il paradigma quando si tratta della natura di un liquore con una nuova linea di stuzzichini, creazioni spiritose. Ingredienti come bacche di aronia, radice di sedano, e il cachi prestano agli spiriti note salate, mentre lo zucchero di canna biologico aggiunge un tocco di dolcezza, e presentano la piena trasparenza degli ingredienti direttamente sull'etichetta, mettendo in luce i frutti, radici, erbe aromatiche, e abbaia in ogni bottiglia.
Dove degustare: Apologue non ha una sala di degustazione pubblica, ma puoi ancora provare i loro spiriti in luoghi famosi come Il tetto di Cindy in Il cappio , L'ora viola in Parco di vimini , e tonnellate di altri ristoranti e bar di Chicago.
Cosa troverai:Maplewood , situato in una zona tranquilla Piazza Logan bloccare, è un due per uno:un birrificio e una distilleria di quartiere, tutto sotto lo stesso tetto. Il punto ibrido, il primo del suo genere nello stato, produce sia birra artigianale che una gamma di liquori sempre fluida.
Sala Degustazione:The Lounge emana un'atmosfera rilassata, con i suoi mattoni a vista, sedie comode, e grandi finestre che danno agli ospiti un'anteprima del processo produttivo. Troverai le loro birre alla spina, comprese le stout, birre chiare, e IPA, insieme a cocktail speciali (comprese le varietà alla spina e congelate) realizzati con gli spiriti di Maplewood.
Consiglio dell'esperto: Affamato? Sebbene Maplewood non abbia la propria cucina, si trovano proprio accanto a un'azienda di catering. Puoi ordinare i preferiti del pub come le ali, insalate, hamburger, e involucri che verranno consegnati nella sala bar per te. 2717 N. Maplewood Ave., Piazza Logan
Cosa troverai: Nato a Chicago, Letherbee è cresciuta fino a diventare una famiglia di liquori ricercati distribuiti negli Stati Uniti e in Europa. Specializzato in distillati botanici, i loro liquori sono meglio conosciuti per il loro sapore pulito e sono spesso presenti in alcuni dei migliori menu di cocktail in città. Prova il gin etichetta originale e l'assenzio invecchiato in botte per i principianti.
Dove degustare: Letherbee Distillers non è aperto al pubblico. Ma puoi provare i loro alcolici nei cocktail? in tutta Chicago .
Cosa troverai: Appena oltre i limiti della città di Chicago, Evanston è un viaggio facile dal centro di Chicago (e ne vale la pena). Sarai ricompensato con l'artigianato, creazioni in piccoli lotti a POCHI liquori , che si è fatto un nome nella patria del Movimento della Temperanza. I loro liquori caratteristici sono realizzati con i migliori grani e invecchiati alla perfezione prima di arrivare al tuo bicchiere.
Sala Degustazione: Il primo distillatore ad aprire a Evanston dalla fine del divieto di alcol in città nel 1972, La sala degustazione di FEW è a dir poco rivoluzionaria. Il personale cordiale ti guiderà attraverso una degustazione guidata o preparerà diversi cocktail usando POCHI liquori. È inoltre possibile acquistare bottiglie, che presentano etichette disegnate a mano dell'Esposizione Universale del 1893 a Chicago.
Tour: Fai una passeggiata attraverso la distilleria, impara la storia dei liquori a Evanston, e goditi una generosa degustazione dei pluripremiati liquori di FEW. I tour sono attualmente offerti il giovedì alle 18:00, venerdì alle 14:00 e 18:00, il sabato alle 13:00, 15:30 e 17:00, e la domenica alle 13:00 e 14:30 I tour costano $ 10 a persona e includono una degustazione. 918 Chicago Avenue, Evanston
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