Abbinamenti perfetti da un produttore di birra Crying Eagle Brewing Co.
L'abbinamento del cibo con l'alcol è meno una scienza esatta e più un misterioso processo di sperimentazione. Gli abbinamenti perfetti sono una specie di scenario 1+1=3 in cui puoi assaggiare e annusare di più sia nel cibo che nella birra insieme di quanto tu possa mai separare. Questi sono gli abbinamenti che cerchiamo sempre.
Nel progettare le birre di Crying Eagle abbiamo tenuto conto della nostra sontuosa cucina della Louisiana. Siamo fiduciosi che la nostra birra si abbini bene al nostro cibo locale... abbiamo fatto molte ore di ricerca.
Ecco un buon punto di partenza:
Il nostro Single Belgian Ready to Mingle è qualcosa di raro stile di birra. Questa birra pluripremiata (spina spudorata) si vede raramente al di fuori dei monasteri trappisti belgi. È una birra da tavola e super food friendly. Il lievito belga speziato che usiamo crea un sacco di chiodi di garofano e esteri di coriandolo. Questo accentua il cumino nei tuoi fagioli. Il nobile luppolo nel finale (Czech Saaz nel caso ve lo stiate chiedendo) riproduce magnificamente quella foglia di alloro.
Quindi sei andato e hai fatto Jambalaya con Tasso, spalla di maiale, salsiccia fresca e un goccio di aceto come chi sa a cosa serve. Ora, in linea con il tema, apri un Comune di Calcasieu. Sappiamo già che il malto bilancia la ricchezza, e il luppolo accentuano la piccantezza. Calcasieu Common ha entrambi. La complessa fattura del malto e l'erbaceo luppolo del Northern Brewer riusciranno a farcela. Credici.
Maiale, gambero, alligatore, non importa. Louisiana Lager è dove si trova. Il riso Cajun locale Beaucoups mantiene questa birra chiara, potabile, e tempra. Sai cosa si abbina bene a quella finitura pulita? Boudin. Tutto il giorno. Mangia un po' di boudin, bevi un po' di Louisiana Lager, mangiare un po' di boudin, bevi un po' di Louisiana Lager, ripetere molto e spesso. Funzionerà, vedrai.
Sperimenta con le tue combinazioni, trova i tuoi abbinamenti perfetti e poi condividili con tutti quelli che conosci a cui interessa il cibo e la birra. Quale, se stai vivendo bene, sono tutti quelli che conosci.
Quale abbinamento proverai per primo? Fateci sapere nei commenti. Buon cibo e bevande! Clicca qui per la Parte 2.
NOTA:queste birre possono essere trovate sugli scaffali della drogheria e sul posto al Crying Eagle's Taproom.
Il Minnesota è noto per la coltivazione del riso selvatico, mais e mirtilli, ma la nostra reputazione gastronomica sta crescendo fino a includere bevande artigianali di tutti i tipi. Cantine, birrerie, distillerie e sidro stanno spuntando in tutto lo stato, e sei invitato a venire ad assaggiare i deliziosi risultati. I birrifici artigianali continuano a moltiplicarsi Se stai bevendo una birra prodotta in Minnesota, puoi star certo che è della varietà artigianale. I tre grandi birrifici:Summ
Sappiamo che stai desiderando ardentemente uno freddo, quindi Visit Brisbane ha toccato il barilotto e raccolto i migliori bar e pub della città dove puoi tirare su un banco e giù una birra artigianale. Archivio Puoi quasi sentire gli angeli cantare quando entri nellArchivio, il menu della birra è paradisiaco. Il set alla moda del West End ama gravitare qui per la vasta gamma di birre in offerta. La formazione tap è fantastica, e la gamma Stone &Wood di Byron Bay occupa una buona parte del
Vuoi provare la classica birreria allaperto del Queensland? Brisbane ti copre. Anche se potrebbero mancare di cocktail, vini e balli, questi pub lo compensano con unottima birra, cibi ricchi e unatmosfera imbattibile. In una città con un sole infinito e gente loquace, non cè posto migliore per rilassarsi. Maiale e fischietto, Valle della Fortezza Piantato allangolo tra Robertson e Brunswick Sts, questo bar alla moda in mattoni e piastrelle è diventato rapidamente uno dei preferiti dai loc
