Una cosa che mi ha stupito a Danang è stato il numero di caffetterie. So che se hai viaggiato in Vietnam penserai ora:"Non puoi dire questo di tutte le città del Vietnam?", - e sì, puoi assolutamente, ma ho scoperto che a Danang la densità delle caffetterie sembrava più alta che in qualsiasi altro posto in cui ero stato finora.
C'era una strada in particolare, Nguyen Thai Hoc tra Yen Bai e Duong Tran Phu, dove ho trovato cinque caffetterie uno accanto all'altro.
Se sei un amante del caffè, adorerai Danang. E se vuoi provare qualcosa di diverso dal tuo normale caffè nero o americano o vietnamita con latte condensato:Danang ti copre.
Ecco tre caffè che ho provato a Danang che erano molto diversi da una normale tazza di joe:
Mi sono imbattuto in questa nuova caffetteria specializzata perché offrono lezioni di caffè, e poi ho saputo che offrono anche un drink che non avevo ancora visto da nessun'altra parte (anche se, presumibilmente, questa è una cosa in Vietnam, e ovviamente dopo aver visto questo l'ho visto sul menu in diverse altre caffetterie!). A quanto pare anche il caffè all'avocado è popolare in Indonesia.
Ora, Vorrei dire che mi considero un po' un purista del caffè – non mi piace il mio caffè zuccherato e non mi piace neanche troppo latte (di qualsiasi tipo). Quindi, naturalmente, ero scettico su questo caffè. Però, la mia curiosità ha vinto. Tutto quello che avevo da perdere era VND75, 000, o circa US $ 3,23.
Gli unici motivi per cui pensavo che questa bevanda potesse effettivamente andare bene erano:a) era una bevanda ghiacciata, caffè non caldo; e b) in passato ho preparato dolci al cioccolato con avocado che si sono rivelati deliziosi. Eppure:il caffè e l'avocado erano una novità per me. Il barista usa circa mezzo avocado, del latte condensato per addolcirlo, e lo frulla con cubetti di ghiaccio. La bevanda viene servita con tanto cioccolato in polvere sopra, e il doppio caffè espresso viene servito in un misurino a lato. È più simile a un frullato di avocado e caffè.
Il verdetto? Questa bevanda è sorprendentemente buona! Non assaggi affatto l'avocado, ma mi sentivo come se avessi aggiunto un valore nutritivo con l'avocado (potassio, fibra, vitamina B6 e vitamina C, e grassi sani). è liscio, non troppo dolce, è rinfrescante e allo stesso tempo ti dà un bel ronzio di caffeina.
Non un drink che ordinerei tutti i giorni, ma una bella sorpresa in una giornata calda.
Conkopi merita una visita per le altre bevande a base di caffè espresso, anche – qualità eccellente. È una piccola caffetteria proprio vicino al fiume, puoi abbinarlo a una passeggiata sul lungomare.
Conkopi Specialty Coffee and Roastery
Il Golem Coffee è noto per il suo “Dirty Coffee” ( Cà Phê Bẩn ), e quando guardi la foto, Penso che tu possa capire perché si chiama "Dirty". È fatto con caffè espresso e una panna montata dolce che si rovescia sulla tazza, guarnito con cacao in polvere, creando un drink dall'aspetto disordinato. È la bevanda al caffè perfetta da mettere su Instagram, ma era un po' troppo dolce per i miei gusti - non credo che lo ricomprerei. Se ti piace un po' di dolcezza nel tuo caffè, ti godrai questa creazione unica di caffè, che ti riporterà VND55, 000 (~US $ 2,35).
Degno di menzione è anche il caffè stesso:un frondoso, cortile ricco di piante con mobili in legno, appena fuori Tran Quoc Toan Street. Sembra un'oasi tranquilla lontana dal rumore della città. Hanno anche cibo, quindi porta un libro e goditi un tranquillo pomeriggio qui.
Caffè Golem
Nascosto in un vicolo fuori da Thai Pien Street, Quasi non riuscivo a trovare questa caffetteria, che avevo scoperto grazie a Instagram. Qualcuno ha postato una foto del caffè freddo al cocco decostruito e sapevo che dovevo provarlo, semplicemente per il modo in cui sembrava.
La caffetteria stessa, Concetto di caffè del mastro birraio, potrebbe essere uscito direttamente da Brooklyn o da Berlino:un ritrovo alla moda per hipster con un design minimalista scandinavo alla moda. L'alto tetto in vetro conferisce al caffè un'atmosfera ariosa e luminosa, e direi che vale la pena dare un'occhiata a questo posto solo per il design. Il caffè è preso sul serio qui, e sul lungo bancone si possono vedere un V60 e un Chemex oltre alle tradizionali pinne vietnamite:le bevande al caffè qui spaziano dai classici caffè espresso (di ispirazione australiana con Flat White e Piccolo nel menu) al caffè in stile vietnamita. Ma lo spettacolo qui è il caffè freddo al cocco. Anche se questa bevanda non è insolita in Vietnam, infatti, lo troverai praticamente in ogni bar - ciò che lo rende insolito è il fatto che viene servito "destrutturato":le frappe ghiacciate al cocco (un mix di crema di cocco, latte condensato e ghiaccio tritato) viene servito in un bicchiere grande e l'espresso in una bottiglietta a lato. Che significa, puoi rendere la bevanda forte o debole come desideri. Questo è stato uno dei migliori caffè ghiacciati al cocco che ho avuto in tutto il Vietnam (l'altro era al Rest Stop Cafe all'interno del Pier Resort a Phu Quoc, se vuoi contrassegnarlo nel tuo GoogleMaps).
Il caffè del mastro birraio
Interessato a conoscere altre connotazioni del caffè vietnamita? Dai un'occhiata alla guida di Lonely Planet al caffè vietnamita (che contiene anche ottimi consigli per Ha Noi, se stai andando da quella parte).
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