L'assistente al montaggio di Fathom, Berit Baugher, è appena tornato da una gita primaverile in Danimarca.
Così, cosa ti ha portato a Copenaghen? Ho sempre voluto visitare un paese scandinavo. Ero entusiasta quando si è presentata l'occasione!
Era la tua prima volta? Sì.
Qual è stato il miglior consiglio che hai ricevuto prima di partire? Porta vestiti caldi. E ricorda che la Danimarca ha la sua valuta, la corona, con un tasso di cambio simile all'euro.
Qual è il consiglio numero 1 che daresti a un amico che volesse andare? Scegli alcune cose che vuoi fare e poi concediti un giorno o due per girovagare. Copenaghen è una di quelle città visivamente piacevoli dove puoi passeggiare per ore guardando gente del posto alla moda e contrastando l'architettura vecchia e nuova. Non sai mai cosa ti imbatterai:sono passato davanti all'hotel più piccolo del mondo.
Come ci sei arrivato? Scandinavian Airlines vola direttamente da Newark a Kastrup. È a 15 minuti di treno dall'aeroporto alla stazione centrale di Copenaghen.
Dove stavi? Hotel Andersen, una piccola struttura di design di recente apertura a Vesterbro. Non avrei potuto chiedere una posizione migliore. È a pochi passi dai Giardini di Tivoli, la stazione ferroviaria, e Distretto di Meatpacking. Le camere sono accoglienti e arredate con tessuti Designers Guild dai colori vivaci. Hanno colazione e wifi gratuiti, e biciclette a disposizione degli ospiti. Concept24 è particolarmente interessante:una volta effettuato il check-in, la stanza è tua per ben 24 ore, in modo che il tuo soggiorno possa essere pianificato in base al tuo programma di viaggio.
Una statua basata sulla fiaba di Hans Christian Andersen La Sirenetta.
Questo è stato particolarmente bello: Tour dei canali in barca. È un modo facile e divertente per vedere siti importanti come il Palazzo di Amalienborg, la statua della Sirenetta, Biblioteca Reale, il Teatro dell'Opera di Copenaghen, e Dannebrog, lo yacht reale.
Ma questo non era: Il cibo. Lo so. Sono l'unica persona al mondo che non pensa che sia fantastico. La Danimarca è nota per la sua nuova cucina nordica. è la casa del Noma, il miglior ristorante del mondo. Apprezzo l'enfasi che mettono sugli ingredienti di provenienza locale e di stagione, ma i sapori non fanno per me.
Velocità round di favoriti.
1. Pasto o pasti: Il dolce del Geist di Bo Bech. Avevamo abbastanza persone al tavolo per assaggiare la maggior parte delle opzioni. Il mio preferito era il tipico tiramisù Air in Air in Air, che è leggero e soffice come suggerisce il nome, per non parlare del tutto delizioso. Mi è piaciuta anche la crosta di pane poroso al cioccolato, che aveva una consistenza simile a un budino con uno strato croccante sopra. Hanno concluso la serata con una pila gigante di zucchero filato, che aveva pezzi di lime cuciti dappertutto.
2. Strada da esplorare: Jægersborggade, una strada nella zona di Noerrebro che è fiancheggiata da alcuni dei migliori ristoranti della città, caffè (Manfreds &Vin, Ristorante Rel, Panetteria Meyers, e The Coffee Collective), e negozi indipendenti.
Uno dei gioielli architettonici di Ørestad.
3. Sito/luogo/cosa che hai fatto: Un fantastico tour di architettura a Ørestad. Il design è fortemente incentrato sulla sostenibilità. È stato affascinante vedere edifici di architetti come 3xn, Bjarke Ingels, e Julien De Smedt in un'area così condensata.
Smørrebrød tradizionale ad Aamanns.
Qual è la specialità locale? Biscotti marshmallow ricoperti di cioccolato chiamati Flødebollers. Sono follemente buoni. e smørrebrød, un panino aperto composto da pane di segale imburrato condito con uova sode, patate, Insalata di pollo al curry, o aringa.
Sei stato lì per il giusto periodo di tempo? Sì. Era abbastanza per avere un'idea della città. C'erano alcune cose che volevo fare che non ero in grado di fare, ma so che tornerò.
Un posto che non sei riuscito a visitare, ma voglio: Museo di arte moderna della Louisiana. Si trova a 30 minuti fuori città a Humlebaek ed è considerato uno dei musei più belli del mondo.
Parliamo di cose.
1. Ti auguro di fare le valigie: Un ombrello. Ci ho pensato, ma incautamente deciso contro di essa.
2. Riportato: Liquirizia nera tradizionale danese, Froosh frullati di frutta in bottiglia (adoro la confezione), Le barrette Simply Chocolate (adorano anche la loro confezione), e una scatola Vitriini blu di Iittala.
Torneresti? Mi piacerebbe. È una città interessante con molti strati. Che cosa con l'architettura, arte, shopping, e cibo, Potrei facilmente trascorrere un'altra settimana o due esplorando.
Qualche sorpresa? Giardini di Tivoli. È il secondo parco divertimenti più antico del mondo e ha ispirato Disneyland. È facile sentirsi come se fossi tornato indietro nel tempo con il teatro della pantomima in stile cinese e la segnaletica vittoriana. I danesi diventano incredibilmente sentimentali quando parli del parco, che è davvero accattivante. Un dipendente dei Giardini di Tivoli ci ha detto che i suoi nonni hanno avuto il loro primo appuntamento lì, ai tempi in cui si pensava che fosse alla periferia della città.
Qual è stato il tuo momento Kodak? Questo suona inquietante, ma camminando per Assistens Kirkegård, un cimitero dove sono sepolti residenti illustri come Hans Christian Andersen e Søren Kierkegaard. Sono rimasto sbalordito dal fogliame verde e dai fiori colorati:è uno spazio bellissimo. La gente del posto lo usa come parco, quindi non è raro vedere bambini che corrono in giro e famiglie che fanno picnic.
Biciclette danesi classiche.
Non puoi smettere di pensare a: biciclette danesi. Sono così eleganti e adoro i tradizionali cestini di vimini, specialmente quelli che sono invecchiati e hanno assunto una tonalità grigia. Sto cercando uno dei miei.
TROVALO
Hotel Andersen
Helgolandsgade 12; +45-33-31-46-10
Assistens Kirkegård
Kapelvej 2; +45-82-33-46-40
Tour dei canali Copenaghen
+45-32-96-30-00
Geist
Kongens Nytorv 8; +45-33-13-37-13
Giardini di Tivoli
3 Vesterbrogade; +45-33-15-10-01
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