Per decenni, gli Outer Banks della Carolina del Nord (o OBX in breve) sono famosi per i loro frutti di mare. Il che ha senso. Sono situati nell'oceano, Dopotutto, al limite dell'Atlantico, riparando gli Stati Uniti continentali dall'oceano ruggente. Tonno pinnagialla, wahoo, mahi-mahi, scorfano, platessa, Granchio, ostriche e gamberi sono alcune delle catture più comuni nelle acque che circondano l'OBX, e come previsto, ciò significa molti ristoranti di pesce e molti mercati del pesce. Quindi, se sei un pescatore, bene, sei praticamente nel paradiso culinario sull'OBX, perché le tue opzioni sono quasi infinite per ogni pasto, inclusa la colazione.
Ma forse meno noto è che i buongustai stanno scoprendo sempre più motivi appetitosi per recarsi all'OBX in questi giorni. Quindi non temere caro onnivoro, perché c'è qualcosa per tutti lì. Che tu stia cercando uno spuntino sano, una sostanziosa bistecca, un cocktail caldo, o una cena gourmet paradisiaca - l'OBX è pronto a soddisfare tutte le vostre richieste. E per aiutarti nella tua avventura gastronomica OBX, abbiamo compilato una guida su dove mangiare e bere durante una vacanza di tre giorni.
GIORNO 1
Colazione
Uglie Mugs Coffee Shop
Inizia la tua giornata proprio in questo eccentrico negozio di caffè con negozio di bigiotteria e perline ad Avon. La selezione di caffè e bevande davvero buoni è accompagnata da bagel e muffin che accenderanno i tuoi motori, e l'interno è tanto bello quanto traballante. Sfoglia le corsie alla ricerca di cartoline, gioielli e - sì - brutte tazze da caffè, quindi hai qualcosa da ricordare per questo giorno. O ancora meglio, crea i tuoi braccialetti nella "camera delle perline" mentre ti connetti al wi-fi gratuito.
Il cane ranocchio ad Avon
Il pranzo
Il cane ranocchio
Ok, quindi questo divertente pub ad Avon ha molto nel suo menu, ma sei qui per due cose:cosce di rana e ostriche. Il pranzo perfetto. Le cosce di rana vengono servite con salsa BBQ, ed è ovviamente il piatto più famoso del menu. E se sei nervoso (ma perché dovresti esserlo, caro buongustaio) sul mangiare cosce di rana, dovresti sapere che hanno più o meno il sapore del pollo. Le ostriche? Bene, sei fortunato, perché a The Froggy Dog, vengono abbondanti. Locale, ostriche sgusciate sul semiguscio. Ostriche alle erbe aromatiche. Rockefeller. Ordina un piatto di ciascuno, e sarai pronto per esplorare ancora un po' l'isola di Hatteras.
Il Cafe Pamlico si trova ai margini del Pamlico Sound e offre splendide viste sul tramonto
Cena
Cafe Pamlico
Dopo un veloce pisolino in hotel dopo un'intera giornata trascorsa ad esplorare l'isola di Hatteras, è ora di mangiare bene lungo la costa. E se soggiorni nell'adorabile Inn on Pamlico Sound, sei fortunato, perché il ristorante è proprio al piano di sotto. Il Cafe Pamlico è regolarmente considerato uno dei migliori pasti che puoi mangiare per cena sull'OBX, e la sua atmosfera da "spiaggia-casual-fine-dining" canta in perfetta armonia con le splendide viste del tramonto sull'acqua. Cerca la bistecca alla bistecca di Hereford, pescato del giorno o risotto vegetariano nel menù, ordina un bicchiere di Champagne e datti una pacca sulla spalla per aver scelto questo ristorante per la tua prima cena sull'OBX. Molto bene, tu.
cocktail
Bar della luna alta di Turner
Quindi non vuoi andare a letto dopo cena? Dirigiti al Turner's High Moon Bar per alcune entusiasmanti birre locali e intrattenimento con musica dal vivo. La selezione di bevande è forte quanto l'atmosfera è calda. Con 21 birre alla spina e un'ampia lista di liquori, questo è un ottimo ritrovo notturno, e se ti viene di nuovo fame man mano che la serata avanza, c'è anche un divertente menu da pub disponibile.
Giorno 2
Colazione
Il salone dell'espresso di Ashley
Ok, quindi ecco cosa devi sapere. La coppia dietro All Time Coffee Roasting Co. da anni tosta piccoli lotti di caffè provenienti da coltivazioni di caffè del commercio equo e solidale di tutto il mondo, e l'Espresso Parlor di Ashley a Kill Devil Hills è la perfetta espressione del loro mestiere. Con tutti i caffè e le bevande al caffè che potresti desiderare, tutto sostenibile, biologico, e arrostito sul posto - questo sarà l'inizio perfetto della tua giornata. Forse vorrai mescolare e provare un frullato freddo con burro di arachidi e banana, e concediti un po' di sostentamento accompagnando la bevanda con un delizioso croissant o muffin per la colazione.
Il pranzo
Il Kill Devil Grill
Tempo per una pausa pranzo mentre esplori l'area intorno a Kill Devil Hill. Il Kill Devil grill è un vagone-diner-diner-diventato-parte-del-registro-nazionale-dei-luoghi-storici (ancora in seguito?) Che ti riporterà a un tempo più semplice non appena cammini nella porta. E parlando di semplice, manteniamo questo pranzo a due cose. Primo, ottenere un chilo (almeno) di locale, gamberi al vapore. Sbucciare e gustare. Quindi, devi - ripeti - devi provare le loro ali di pollo. Queste ali affumicate di 3 giorni sono leggendarie, e vengono serviti con il loro altrettanto leggendario sugo.
Cena
Il Colington Cafe
Situato in una bellissima villa vittoriana a Kill Devil Hills, adiacente al Wright Brothers National Memorial, Il Colington Cafe è una delle migliori destinazioni gastronomiche dell'OBX. Il menu è di ispirazione francese, ma si avventura anche a sud nei sapori. Il pesce locale si presenta tra antipasti e portate principali, abbinato ad una sezione “filetto” che punta sulle carni tenere, grigliato e servito con accompagnamenti classici francesi come bernese e salsa di pepe nero di Digione. Inizia con la zuppa di granchio, poi qualche rumaki di capesante prima di passare al loro piatto “grand trio” composto da filet mignon grigliato, gamberi alla griglia e polpa di granchio jumbo serviti con bernese. È probabile che stasera non avrai più fame.
Dirigiti al TRIO Restaurant and Market a Kitty Hawk per deliziosi drink, salumi e formaggi.
Aperitivo dopo cena
TRIO Ristorante e Mercato
Con 35 vini al bicchiere e 24 rubinetti rotanti per birra, non rimarrai senza opzioni per bere al TRIO Restaurant and Market. Questa divertente destinazione di vendita al dettaglio e degustazione ha un'atmosfera più cosmopolita rispetto a molti altri posti sull'OBX. Quindi prendi un bicchiere di vino o due, ordinare un po' di formaggio e salumi, e goditi l'atmosfera energica.
Giorno 3
Colazione
Treehouse Coffee Co. e cucina e biscotti con scala di corda
Servire arrosti locali, Treehouse offre fantastici riversamenti, birra fredda ed espresso nello splendido Scarborough Faire Shopping Village a Duck. Ma se il buon caffè non è abbastanza, il loro spazio adiacente - Rope Ladder Kitchen serve un menu completo per la colazione composto da biscotti fatti in casa, empanadas mattutine, panini per la colazione con torta di granchio e molto altro ancora. Il menù è ampio, e assolutamente da leccarsi i baffi. Che perfetto inizio di giornata, e se decidi di rimanere un po' più a lungo sull'OBX - beh, potresti ritrovarti a tornare ancora e ancora.
Chi non si entusiasmerebbe all'idea di concedersi un pranzo fresco sul ponte dell'AQUA Restaurant?
Il pranzo
Ristorante AQUA
Da adesso, probabilmente vorrai mangiare qualcosa di più leggero per pranzo, e perché non in un ambiente assolutamente stupendo? Proprio sul lungomare di Duck, aggrappato al bordo dell'acqua, troverai il ristorante AQUA dove l'Executive Chef Cory Bryant crea prodotti freschi, piatti vivaci e colorati dai migliori ingredienti locali. Prova il Baba Ganoush affumicato, servito con ravanelli al cocomero e scaglie di pepe di Aleppo. O l'insalata di raccolta, con rucola, crescione, finocchi tritati, fragole a fette, semi di girasole tostati, formaggio di capra e condite con una vinaigrette di gelsi. E se stai cercando qualcosa di un po' più grande, ma ancora fresco, ordina la poke bowl, con sashimi di tonno marinato, riso jasmine, insalata di cetrioli marinati a scaglie, carote a julienne, scalogno, fagioli di soia, insalata di alghe, Salsa Bangin', salsa unagi, nori e cipolle croccanti.
La cucina di Kimball a Duck
Cena
La cucina di Kimball
Dato che questa è la tua ultima sera di questo viaggio gastronomico, forse è il momento di diventare un po' più formali per festeggiare. Ma solo un po'. Quindi molla quei pantaloncini, mettiti una bella maglietta e vai alla cucina di Kimball, situato sul terreno del bellissimo Sanderling Resort a Duck. Concentrandosi su pesce locale appena pescato, manzo Angus certificato, pasta fatta a mano e una vasta selezione di ostriche locali, Kimball's Kitchen è di classe e di alto livello, ma certamente non soffocante. Questa è cucina di alto livello, con i migliori prodotti disponibili, presentato magnificamente. Oh, e abbiamo menzionato la carta dei vini? È un vincitore del premio Wine Spectator.
Bevande dopo cena
NC Coast Grill e Bar
È ora di rilassarsi con un paio di cocktail dopo cena. Dirigiti al NC Coast Grill and Bar e fai finta di essere un locale ordinando "Non sono un turista, Ho una casa a Duck” cocktail. Perché ormai, ti sentirai sicuramente come se l'OBX fosse parte di te tanto quanto lo sei dell'OBX. E mentre il sole tramonta sull'acqua, un po' di musica dal vivo in sottofondo, è probabile che tu stia già programmando la tua prossima visita in questa magica destinazione.
Altri posti da controllare :
Bros Sandwich Shack, Avon - hamburger e panini fantastici?
Hatteras Sol Waterside Grill, Hatteras - panorami mozzafiato, cibo delizioso
Stazione di produzione della birra di Outer Banks, Kill Devil Hills - birreria killer
La stanza tailandese, Kill Devil Hills - ottimo cibo tailandese?
La bugia di Tortuga, Nags Head - cibo caraibico tosto
Waveriders, Nags Head - cibo sano, birre deliziose
Sappiamo che la spiaggia e tutto lottimo cibo meritano i riflettori, ma sapevi che ci sono alcuni fantastici sentieri da esplorare lungo gli Outer Banks? E se portassi con te tutta la famiglia per il viaggio, è ancora meglio perché molti di questi percorsi sono perfetti per i bambini, pure! E se pensi di essere troppo lontano da alcune di queste escursioni, ti abbiamo coperto di sentieri a breve distanza in auto da quasi tutte le città di Outer Banks. Se hai voglia di uscire, andiamoci e perco
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