Viaggio di buon senso
Presto o tardi, i viaggiatori si troveranno con una sosta a Hong Kong in rotta verso una destinazione più lontana nell'emisfero australe, come ha fatto di recente la collaboratrice Kate Donnelly. Non restare in aeroporto. Andare in città. Letteralmente:ecco una lista di controllo, bene se hai poche ore o una notte.
HONG KONG – Arrivare a Hong Kong è esaltante:un mix di euforia da jet lag, ritmi circadiani loopy, e pura eccitazione. Hong Kong è tutta una questione di movimento. È un corroborante assalto ai sensi, un vero e proprio caleidoscopio di fuochi d'artificio - di movimento, velocità, e colore, esplodendo ovunque, Fast &Furious. Stai correndo davanti a scintillanti torri futuristiche allineate in file, pile su pile di strati di vetro e acciaio, con cime montuose arroccate sullo sfondo e ampie vedute dell'acqua.
Se hai 24-36 ore, Hong Kong è la sosta perfetta. Buona cosa, perché prima o poi tutti i viaggiatori in Asia si troveranno qui. È facilmente accessibile ed efficiente da navigare. E puoi racchiudere un itinerario meravigliosamente unico in un breve periodo di tempo.
L'ALBERGO
controllo nell'opulento, oasi statuaria che è il Shangri-La Hotel . Sbattendo l'ascensore panoramico in vetro fino al 56° piano, è impossibile perdersi il grand Grande Madre della Cina , il più grande dipinto su seta di paesaggi cinesi al mondo. Nella mia stanza, Trovo panorami mozzafiato di Victoria Harbour, una vista in prima fila dello skyline di Hong Kong contro la nebbia nebbiosa. io sono Perso nella traduzione . faccio una foto, piedi reclinati, e dì a mia madre che mi sono trasferito a Hong Kong.
Parco di Hong Kong
INIZIA LA GIORNATA CON UNA PASSEGGIATA
Una passeggiata mattutina Parco di Hong Kong è una tranquilla introduzione a Hong Kong, una città che è un improbabile mix di verde e acciaio. Situato in un'oasi verde di pesci koi, tartarughe, e tartarughe, il parco fa da cornice al riflesso delle montagne circostanti e delle imponenti, mondo architettonico moderno, tra cui la scintillante Bank of China Tower di I.M. Pei.
Contro il consiglio di gente del posto fidata, Batto le mandrie di turisti - le 7:30 ha i suoi privilegi - e salgo a bordo Il tram di punta . è un ripido, cinque minuti di salita, una corsa che mi ricorda il lento caricamento delle montagne russe prima che scendano a un ritmo esaltante. Una volta arrivato, non indugiare nella struttura simile a un centro commerciale di negozi e ristoranti vertiginosi, ma piuttosto vai direttamente a La terrazza del cielo 428 . (Traduzione matematica:1, 404 piedi sopra il livello del mare.) Sei qui per assorbire gli audaci, spettacolare, senza ostacoli, Viste a 360 gradi. Andare avanti, fare una foto obbligatoria. Invialo via email alla mamma.
Sentiero mattutino
PRENDERE LA STRADA MENO PERCORSA
Il momento clou del mio viaggio è una passeggiata di 45 minuti il sentiero mattutino e Strada Lugard . Si consigliano scarpe da passeggio decenti; Ho indossato un paio di Birkenstock Gizeh. Questa è veramente la strada meno battuta, ed è una delle esperienze più serene e indescrivibili che possa ricordare. Le case sono arroccate in alto tra grappoli di alberi e vegetazione strabiliante. Gli uccelli cantano selvaggiamente e i fiori freschi profumano l'aria. Tranquillità assoluta. Sotto c'è un'enorme distesa di porto, le torri dell'isola circostante che spuntano verticalmente dal terreno come fiori di campo. Immediatamente, Sono Hugh Conway dal fantastico di James Hilton Orizzonte Perduto . Ho appena scoperto Shangri-La.
Se hai tempo, continua lungo Old Peak Road fino a i giardini botanici di Hong Kong . Per me, tempo è dell'essenza, quindi è tornato al tram The Peak, questa volta verso il basso.
DISTRETTO STARSTREET
Distretto di Starstreet è un'area emergente racchiusa tra vecchi edifici popolari, cha chaan teng (sale da tè e ristorazione), e boutique alla moda. Visita il preferito dei giramondo Monocolo e bizzarro Kapok per la sua gamma di borse in tela di provenienza locale, sciarpe, e candele. Nazione dei sogni ad occhi aperti ha coperto la fashionista dell'arte spigolosa.
Da qui, puoi accedere facilmente alla fascia alta, shopping esclusivo di Centrale . saltalo, e invece sali a bordo di un tram a due piani, seduti al piano di sopra per immergersi nelle delizie paesaggistiche. Gli acquirenti fantasiosi discendono dai negozi di lusso di Canton Road, mentre uomini d'affari ben vestiti zigzagano con uno scopo.
Tempio di Man Mo.
STRADA DI HOLLYWOOD
Tempio di Man Mo , rendere adorazione al dio della letteratura ("Man") e al dio della guerra ("Mo") è un vorticoso, luogo fumoso in cui sei rapidamente avvolto dal a volte prepotente, torsione, incenso a spirale che copre tutti gli angoli, compresi i coni del soffitto e le bobine. Il rosso è il colore primario. Questo è un posto divertente per le opportunità fotografiche.
208 Duecento Otto
La maggior parte delle boutique locali e dei ristoranti a conduzione familiare sono chiusi la domenica. Per fortuna, mi sono imbattuto in 208 Duecento Otto , un elegante, caldo, ristorante industriale con pizza margherita rustica e birra fredda. Sono stato brevemente trasportato a New York City, probabilmente perché lo chef è stato importato da Babbo.
Kate a Lan Fong Yeun.
TÈ E SNACK
Passa dal famoso Panetteria Tai Cheong , amato da turisti e gente del posto, per soffice, crostate all'uovo appena sfornate con croste burrose. Siediti ai tavoli condivisi e innaffia le crostate con "socks tea" - tè con latte evaporato da Lan Fong Yuen (G/F2 Gage Street, Centrale), un'operazione locale di oltre 50 anni. il brusco, il cameriere sarcastico potrebbe recitare da solo Seinfeld episodio.
Graham Street Market
MERCATO STRADALE DI GRAHAM
La pioggia costante impedisce a malapena la mia passeggiata attraverso il senza tempo, intricato, 160 anni Graham Street Market , ricca di viuzze e vicoli con pesce fresco, carni, merci secche, la verdura, e fiori. Purtroppo, la palla da demolizione sembra imminente, ma per il momento non c'è modo migliore per vivere un'esperienza autentica, vecchia scuola di Hong Kong. Pescherie con mannaie ben esercitate affettano e tagliano a cubetti il pescato fresco. Zoccoli di maiale pendono da ganci industriali. Verdure fresche, uova, e le foglie di tè affumicate completano l'esperienza. È un film di serie B surreale sotto il bagliore delle strade bagnate dalla pioggia e basse, luci gialle scoppiettanti con luci rosse caratteristiche (che a quanto pare fa sembrare il pesce il suo meglio). I passanti si muovono con intenzione. Ho un altro momento cinematografico e mi rendo conto di essere un extra in Blade Runner , una parte in miniatura di una matrice in una fantasia utopica fittizia. Pizzicati:è tutto incredibilmente reale.
STAR FERRY PER KOWLOON
Cattura l'affascinante Star Ferry dall'isola di Hong Kong a Kowloon , la penisola sulla terraferma, e goditi un altro giro di viste sconfinate sul porto e sul cielo. Un pasto a Tim Ho Wan (Piano terra, Città dell'Olimpo 2, Olympian City Mall) vale il viaggio e l'attesa. Un amico perspicace mi ha consigliato, "Devi andare. È molto economico e ha una meritata stella Michelin." è conveniente, minuscolo, e anonimo. Non accettano prenotazioni, ma il mio amico mi ha consigliato di "arrivare entro le 10 del mattino quando distribuiscono i numeri. Quindi pianifica di aspettare almeno un'ora e mezza". È stato facile passare il tempo passeggiando per il quartiere.
Se l'attesa non è la tua borsa, trasportati nell'era coloniale di Hong Kong con un high tea all'impossibile grandioso Penisola Hotel su Salisbury Road. Costruito nel 1928, è dove la decadenza, raffinatezza, e tradizione si incontrano. Se vuoi vedere il suo lato moderno, bevi qualcosa da Philippe Starck Felix Bar al 28° piano.
Prendi la metropolitana pulita e molto economica per tornare all'isola di Hong Kong.
BEVANDE CREPUSCOLARI
Rilassati con un bicchiere scintillante di Tattinger nell'opulento Shangri-La Hotel Orizzonte Club . Sorvolando quasi 60 piani sopra Victoria Harbour, l'isola strizza l'occhio e luccica al neon. Ora che hai avuto un giorno per conoscerli, puoi apprezzare le viste panoramiche di Hong Kong e Kowloon.
Palazzo d'Estate dim sum
CENA
Se hai ancora energia, zip verso l'affollato, ristorante senza prenotazione Yardbird , che è specializzato in pollo allo spiedo fatto in ogni modo immaginabile. Lavalo con il sake della casa. La propaggine ancora più piccola di Yardbird, Ronin , ha solo quattordici posti e accetta prenotazioni con sette giorni di anticipo. Pensa ai piatti fritti, un menù crudo, e whisky.
Tornato a Shangri-La, Ho banchettato con dim sum cantonese regionale a Residenza estiva , dove la cucina da due stelle Michelin è una vera delizia, un gentile e gradito massaggio culinario.
Sì, Ho trovato il mio Shangri-La, la vivace utopia dell'isola di Hong Kong. Ora devo solo trovare la strada del ritorno.
PER IL TUO COMODINO
Il mondo di Suzie Wong: Il romanzo di Richard Manson del secondo dopoguerra è un assaggio della Hong Kong della fine degli anni '50:risciò, barre, ed espatriati.
Casa Nobile :Il romanzo di James Clavell tocca l'alta avventura del commercio dell'oppio e il mondo criminale degli anni '60.
In vena di amore :Wong Kar-Wei è lunatico, un dramma senza tempo ti trasporta nel romanticismo della vecchia Hong Kong.
COME ARRIVARE LÀ
Cathay Pacific Airways, il vettore domestico di Hong Kong riconosciuto per i suoi servizi e servizi, vola ogni giorno a Hong Kong da Chicago, Los Angeles, New York, e San Francisco. Breve sosta? La nuova Wing Lounge di Cathay è il luogo ideale per sorseggiare noodles e sorseggiare un bicchiere di Champagne.
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