Hong Kong è una città dove l'alta finanza incontra l'alta moda, e mega affari sono chiusi in svettanti grattacieli. Ma se guardi oltre il vetro e l'acciaio, sarai accolto dai panorami, suoni e odori di un altro, mondo più locale. è complesso, è affascinante e, come i suoi cittadini dall'aria seria con le loro esplosioni di umorismo schivo, è pieno di sorprese.
Inizia la giornata con una lezione di Tai Chi gratuita sul lungomare di Tsim Sha Tsui, dove contro le magnifiche vedute del Victoria Harbour, lo spiritoso Maestro Ng ti mostrerà come "spiegare le ali come una cicogna" e "agitare le mani come nuvole". Tai Chi, o Shadow Boxing, dovrebbe darti una mente più acuta e un cuore più in forma. Hai tutto il giorno per scoprire se lo fa.
Un cicalino suona, ti precipiti per la passerella. Un fischio suona, lo Star Ferry avanza sbuffando. Questo veicolo che ti trasporta appartiene a una flotta di traghetti leggendari che trasportano i passeggeri tra Kowloon e Hong Kong. A soli $ 0,30, la corsa, con le sue vedute di grattacieli e case popolari sullo sfondo di colline ricoperte di giungla, deve essere la crociera con il miglior rapporto qualità-prezzo al mondo.
Alla fine dei nove minuti, guarda come viene lanciata una corda di canapa, poi preso con una roncola, com'era nel 1888 quando la prima barca attraccò.
Prendi un taxi per il Peak Terminus e lasciati guidare dal brivido più antico di Hong Kong, il tram di punta, portarti nel punto più alto dell'isola. Scegli un posto sul lato destro dello scompartimento (per uno scenario migliore), quindi preparati per la salita di 552 m. In una giornata limpida, i panorami dalla vetta sono spettacolari.
Fermati per un dim sum alla lodata dalla Michelin Luk Yu Teahouse (24-25 Stanley Street). Mentre sorseggi il tuo tè, ammira l'arredamento orientale in stile art déco:ventilatori a soffitto, vetrate e alcove in legno che evocano l'ambientazione di un omicidio. Infatti, è avvenuto un omicidio. Una mattina del 2002, un magnate della proprietà è stato ucciso a distanza ravvicinata, stile di esecuzione, in mezzo a tutta questa eleganza anni '30.
Dopo pranzo, è cibo di un tipo diverso. Salta sulla scala mobile di livello intermedio, un marciapiede mobile di 800 metri che risale la collina a zig zag, e partecipare a una festa mobile della vita di strada e della storia. Passerai mercati all'aperto, in una strada dove fioristi e prostitute vendevano le loro mercanzie.
Sbarca e dirigiti verso il maestoso Tempio di Man Mo (124-126 Hollywood Rd). Questa istituzione taoista un tempo era un tribunale arbitrale per le controversie locali. I galli venivano decapitati come parte dei rituali di accompagnamento. Ora funziona strettamente come un luogo di culto dove bobine di incenso pendono serene e fotogeniche nella luce del pomeriggio.
Attraversa il porto (questa volta sotto di esso) sul veloce, Ferrovia di transito di massa pulita e puntuale, e scendi a Tsim Sha Tsui per il tè. Entrambe le estremità del mercato invitano. Saranno scones e Earl Grey al The Peninsula (Salisbury Rd)? Oppure birra e samosa dall'altra parte della strada a Chungking Mansions (36-44 Nathan Rd), sede delle pensioni più economiche della città?
Lascia che l'aumento calorico ti spinga in cima a Signal Hill, dove si erge una bella torre in stile edoardiano. Getta gli occhi all'orizzonte. Se questo era il 1900, le navi nel porto ti avrebbero fissato proprio dietro:la torre aveva una palla del tempo che veniva lanciata alle 13:00 precise ogni pomeriggio in modo che i marittimi potessero regolare i loro cronometri.
Quindi vai al Museum of History (100 Chatham Rd South) per un po' di contesto sulle impressioni della tua giornata. Focus sulla mostra "Hong Kong Story", un viaggio vivido e memorabile nel passato storico e culturale della città.
All'ora di cena, fai il pieno di piatti vegetariani indiani a Woodlands (UG fl, 16 e 17 ala in piazza, 62 Mody Rd), o concedetevi il lusso di creazioni moderne di Shanghai da Yè Shanghai (6° piano, Hotel Marco Polo, Canton Rd).
Per l'intrattenimento dopo cena, passeggiare fino a Phonograph (negozio A&B, 2 Austin Road), una caverna vellutata che si apre su residenze del dopoguerra, dove gli artisti vanno a perdersi nella musica e nell'ombra. In alternativa, c'è jazz dal vivo al piccolo ma formidabile Peel Fresco (49 Peel St); e sensuale Sevva (25th fl Prince's Bldg, 10 Chater Rd) offre viste sui grattacieli rivestiti di neon che ti toglieranno il fiato.
Se vuoi continuare, prendi un minibus per il mercato della frutta all'ingrosso (angolo tra Shek Lung St e Reclamation St) a Yau Ma Tei. Ogni mattina dalle 2:00 alle 6:00, questo mercato storico, risalente al 1913, si anima con camion che scaricano frutta fresca e operai che manovrano pile di scatole.
Tai Chi funziona, non è vero?
Con una scena gastronomica diversificata, nota soprattutto per i suoi panini Spiedie, una storia di innovazione tecnologica che traspare oggi in molte delle sue attrattive, e affascinanti giostre che ti fanno sentire tutta la nostalgia, Binghamton è un luogo di successo che favorisce la creatività e lesplorazione. Bing è anche una comoda base per visitare il famosissimo Animal Adventure Park! La città è sede di due importanti eventi estivi annuali, lo Spiedie Fest e il Rally di Mongolfiere e LUM
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I lettori di Fathom sanno che non ci piace altro che ispirare le persone a viaggiare. Ecco perché amiamo mettere insieme fantastici omaggi di viaggio. (Sì, qualcuno li vince davvero, e tutti si divertono sempre.) Ma questa stagione, abbiamo superato noi stessi. Insieme ai nostri compagni di Tasting Table, abbiamo lanciato Cena deliziosamente in giro per il mondo , un mega omaggio a dieci hot spot, come Hong Kong. ENTRA PER VINCERE Tutto ciò che serve è un indirizzo email. Il concors
