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Il caratteristico corno dell'abbondanza di Whistler, Cornucopia, è destinato a traboccare dal 4 al 28 novembre, quindi abbiamo pensato di raggiungere un membro del nostro team che è stato alla celebrazione di Whistler di tutto ciò che riguarda cibo e bevande non meno di 18 volte!

Mary Zinck fa parte del team Travel Media di Tourism Whistler; prendersi cura di visitare i media di tutto il mondo e assicurarsi che le ultime notizie e gli avvenimenti di Whistler siano a portata di mano. Quando le è stato chiesto perché è stata a così tanti festival di Cornucopia, ha dato una risposta molto semplice. . .

Dall'inizio del festival 25 anni fa, Cornucopia si è evoluta in una vetrina di tutto il cibo e le bevande, e quest'anno offrono oltre 125 eventi, che si svolgono in quattro fine settimana prolungati, principalmente da giovedì a domenica, per tutto novembre.

Questa versione di Cornucopia per il 25° anniversario potrebbe sembrare un po' diversa dai festival pre-pandemia, ma grazie alla tenacia degli organizzatori, il calendario 2021 del festival pullula di una raccolta di esperienze modificate che onorano le Cornucopie degli anni passati. La differenza principale per il 2021 è che tutti gli eventi sono seduti, e, a seconda dei numeri, ti ritroverai a un tavolo con un massimo di otto persone. Eventi di firma, seminari didattici, dimostrazioni culinarie, e le cene in cantina mettono in risalto il meglio dei fornitori locali e regionali, coltivatori, mastri birrai, distillatori e cantine.

A cosa andrà quest'anno il nostro esperto di cornucopia?

Fasi culinarie

Un esempio di questo è l'evento Building the Perfect Seacuterie Board, accadendo a pranzo il sabato, 6 novembre. Chef vincitore del Mentorship Award della rivista Vancouver, Julian Bond ti guiderà attraverso il suo processo per creare l'alternativa perfetta a un tagliere di carne conservato. Guardalo accoppiare e preparare una deliziosa diffusione dei frutti di mare più delicati che la Columbia Britannica ha da offrire con una deliziosa gamma di conservanti.

Seminari sul bere

I seminari sulle bevande nell'elenco di Mary includono Pinot Noir:Old World vs New World, una degustazione guidata di una varietà di stili di questo popolare vino, Sì Way Rosé!, i cui leader di seminari sono fuori per dimostrare che il rosé non è solo per sorseggiare l'estate, e Vino (non Vino), che copre le bevande che sono un po' come il vino, ma no! Sottolinea anche che Top Value Wines e Single Malt Seduction:Secrets of the Cask sono due popolari eventi di seminario sulle bevande che tendono a esaurirsi rapidamente.

Eventi di firma

Gli eventi distintivi di Cornucopia conducono ogni fine settimana, a cominciare da Taste of the World, dove vivrai una notte di sapori globali mentre assaggi 10 piatti in stile tapas abbinati a una selezione di bevande esotiche, compresi i vini, birre e liquori.

Il weekend numero due inizia con BC House Party, una cena a buffet che ti introduce ad alcuni dei piatti più magnifici che gli chef BC hanno da offrire, con vini BC da abbinare.

Sventrare in un altro modo, il terzo weekend inizia con Comedy Kitchen, che riunisce un trio di comici; la sempre divertente Erica Sigurdson, le argute osservazioni di Yumi Nagashima e, per chiudere la serata, protagonista, Ivan Decker. Nel biglietto sono incluse tre consumazioni. E poi il vivace Poured 2.0 completa il weekend finale con una selezione di tutto:birra, vino, sidro e liquori – serviti con i ritmi del DJ.

Novità per il 2021

Cosa sarebbe un anniversario d'argento senza una celebrazione stravagante? Prenota il tuo posto alla cena del 25° anniversario con cinque degli chef esecutivi di Sea to Sky in collaborazione con un'azienda vinicola di loro scelta per commemorare questo anno importante (questo evento è ora esaurito!) .

La minacciosa sensazione che qualcosa stia per accadere manterrà i commensali con il fiato sospeso durante una cena di quattro portate con l'abbinamento che si svolgerà il sabato, 20 novembre (questo evento è ora esaurito!) .

SUGGERIMENTO DELL'INDIRIZZO: Se trovi che l'evento che desideri è esaurito, prova a contattare il team di Whistler.com per il Cornucopia Sorso, Pacchetto Assapora e Soggiorna in quanto potrebbero averne alcuni di riserva (non garantito).

Alcuni ristoranti sono ancora impegnati nell'organizzazione dei loro eventi, ma sappiamo che Nita Lake Lodge, piede d'orso, Il Caminetto, SIDECUT del Four Seasons Resort Whistler, Fairmont Chateau Whistler e Whistler Tasting Tours sono solo alcune delle opzioni tra cui i frequentatori del festival dovranno scegliere questo novembre.

Questi eventi sono solo un'istantanea di ciò che sta accadendo questo novembre durante Cornucopia. Per il programma completo visita WhistlerCornucopia.com.

Sei tentato di unirti a noi in montagna questo novembre? Dai un'occhiata alla Cornucopia Sip, Pacchetto Assapora e Soggiorna, dove puoi prenotare tre pernottamenti e biglietti per eventi a partire da $ 89 CAD a persona, per notte, e ricevi un buono regalo pranzo da $ 100. Sottosopra!