Il nuovo pesce volante fa ondate di ristoranti al Disney's Boardwalk Resort

Il Flying Fish ha riaperto al Disney's BoardWalk di Orlando con un look e un menu aggiornati.

Il classico ristorante di pesce di lunga data al Walt Disney World® Resort, il Flying Fish Cafe ha riaperto al Disney's BoardWalk con molto clamore per il suo nuovo arredamento e il suo tocco innovativo sulla cena in riva al mare. Il nuovo menu farà sicuramente scalpore in quanto offre un livello completamente nuovo di cucina creativa e di alto livello a Orlando.

Dall'apertura 20 anni fa, l'ex Flying Fish Café, ora solo pesce volante, è stato sia un fan della Disney che un favorito locale. E ora che ha riaperto, con una riprogettazione glamour che si estende dai suoi interni svettanti al suo bar sciccoso al suo menu succulento, una cosa è certa:questa esperienza potrebbe essere molto richiesta, in quanto è una grande "nuova" aggiunta alla fenomenale scena culinaria di Orlando.

È anche bello che abbiano aperto l'AbracadaBar proprio accanto. I tocchi vittoriani lo rendono un luogo ideale per sorseggiare cocktail artigianali. La Congiurita, Per esempio, è servito con un tocco magico Disney dai suoi esperti maghi di elisir. E non ho avuto problemi a farlo sparire.

Così, pure, è andato alla tariffa fenomenale della porta accanto, dove i pesci volano davvero, grazie ad un brillante, sculture luminose e lampadari ispirati alla vita sotto le onde.

Qui, il pesce sostenibile è il protagonista, ma i nostri palati si sono ancora sciolti per l'antipasto di pancetta di maiale Kurobuta - amorevolmente impilato con una crocchetta di stinco, Insalata di mele Royal Gala, Bing gastrique alla ciliegia e un caldo, uovo di quaglia cremoso.

La zuppa di granchio blu, con il suo enorme granchio, porri sciolti e dragoncello incorporato ad arte crème fraiche , non solo offre motivo di piacere cremoso, ma una scusa per lavarsi un po' la ciotola con il caldo, pane al nori di fornitori locali, Olde Hearth Bakery.

Gli antipasti sono abbondanti. La Maine Lobster Nero Pasta presenta un mucchio di crostacei in mezzo a salsa di pomodoro dorato, carciofi novelli e micro citronella. Il tenero abbinamento di polpo spagnolo al forno a legna e branzino cileno, servito con bomba arroz, Peperoni peruviani e chorizo ​​fatto in casa, è eccezionale.

Chi è più appassionato di "turf" che di "surf" apprezzerà le opzioni di manzo, che includono il Wagyu Filet Mignon, servito con patate di Okinawa, Funghi finferli, Romanesco e salsa bordolese.

Il sommelier e direttore generale Stig Jacobsen afferma che ci sono già nuovi commensali preferiti tra i piatti, ma trova il concetto impegnativo. "È difficile scegliere un preferito... ma ho un debole per le capesante. La plancha dà loro quella deliziosa crosta. È un'esperienza da gustare!"

Sta parlando delle capesante di Hokkaido scottate alla plancha, servito con grana antebellum, Mais dolce Brentwood ed emulsione peppadew.

Hai risparmiato spazio? Il menu di dessert di Flying Fish è sorprendentemente ispirato ai frutti di mare, anche. Il Sottomarino, Per esempio, va oltre il suo ovvio doppio cenno all'oceano e La Sirenetta , e onora entrambi elegantemente con il cioccolato Valhrona Manjari, pan di spagna al cioccolato, sabbia di pistacchio, schiuma di latte disidratato e una degustazione di tre sali marini.

Partirai sublimemente sazio e molto adatto alla digestione, come Disney's Boardwalk è un luogo superbo per una passeggiata post-pasto...

Resta connesso a Orlando!
Non perdere mai un secondo di ciò che accade a Orlando! Seguici su Facebook , Twitter , Instagram , Pinterest e Youtube per le ultime offerte, suggerimenti esclusivi e feed live dalle nostre più recenti attrazioni ed eventi divertenti, e iscriviti alla nostra eNewsletter per ulteriori informazioni da Orlando:Theme Park Capital of the World.