VisitDallas ha sponsorizzato il 13 ns annuali Big Tex Choice Awards che si sono svolti domenica, e ci sono i vincitori! Scopri chi ha portato a casa il premio per il miglior gusto e il più creativo, e assicurati di assaggiare i nuovi piatti di tutti e 10 i finalisti alla State Fair of Texas che si apre il 29 settembre.
Funnel Cake Bacon Queso Burger – Vincitore del miglior gusto – Salato e più creativo
Creato da Tom Grace &Edna Sutton
Tutte le tue cose preferite dalla Fiera di Stato si uniscono in questa gustosa creazione. Due ciambelle compongono i panini con un succulento hamburger, abbondante pancetta e queso nel mezzo. La torta a imbuto superiore è spolverata di zucchero a velo e un lato extra di formaggio per completare questo pasto abbondante.
Torta di fogli fritti del Texas di Fernie
Creato da Winter Family Concessions
Questo è sicuramente per gli amanti del cioccolato là fuori. La sfoglia è un brownie al cioccolato ricoperto di bignè al cacao macinato, panko e zucchero alla cannella fritto e glassato con glassa al cioccolato fondente realizzata con Dr. Pepper®. Viene poi condita con noci pecan tritate, panna montata e una succosa fragola.
Zuppa di noodle di pollo fritto su stecco
Creato da Sherry e Chris Howard
È solo quello che pensi e anche di più. La zuppa di spaghetti di pollo viene fritta e servita su un bastoncino, con un contorno di salsa di brodo saporita e cracker per intingere.
La ciambella Tamale
Creato da Justin Martinez
questo tamale, ripieni di carnitas di maiale a cottura lenta, si forma a forma di ciambella e si frigge fino a renderla croccante. Croccante fuori, ma morbido dentro, così avrai un boccone di sapore ad ogni morso, e una salsa jalapeno fatta in casa viene spruzzata sopra per finire.
Fritti Froot Loops®
Creato da Gracie &Milton Whitley
Proprio quando pensavi che i tuoi cereali d'infanzia preferiti non potessero andare meglio. Froot Loops® sono piegati in marshmallow montato, immersi in una pastella cremosa e fritti alla perfezione. Viene poi guarnito con un filo di glassa e zucchero a velo, rendendolo il trattamento perfetto per soddisfare tutti i golosi.
Grasso Liscio
Creato da Tami Nevins-Mayes
Non farti spaventare dal nome. Immaginate uno spiedino di tre mini bignè immersi nella famosa pastella di bignè Café Du Monde®, poi fritti e spolverati con zucchero a velo e conditi con cioccolato e caramello.
Gulf Coast Fish Bowl – Vincitore del miglior gusto – Dolce
Creato da Clint Probst
Servito in una ciotola di pesce da 16 once, questa delizia tropicale è quasi troppo bella da bere. È pieno di un hawaiano blu, punch alcolico servito su ghiaccio con caramelle Swedish Fish® e Nerds® per bocconcini dolci e croccanti che assaporerai ad ogni sorso.
Surfin' Turfin' Tator Boat
Creato da Melissa e David Harrison
Questa patata al forno ripiena di pesce e bistecca farà esplodere le tue papille gustative. Burro all'aglio, carne di aragosta, bistecca, e due tipi di formaggi sono la composizione di questa Tator Boat. È sormontato da una chela di aragosta e un lato di burro al limone.
pop corn al pinot nero
Creato da The Parish Family
Popcorn al vino? Sì grazie! Metti le mani su questo mais da bollitore che è spolverato con una polvere di vino bordeaux Pinot Nero e mescolato con aromi di formaggio cheddar, creando la combinazione perfetta per uno spuntino durante la fiera.
Patatine Fajita Texas
Creato da Nick Bert
Queste "patatine" sono in realtà strisce di fajita di manzo fritte, impanate e condite con un impasto speziato e servite in un cono di pane. Serviva con un letto di cipolle fritte e jalapenos, un contorno di salsa piccante pico de gallo e panna acida guacamole per un tocco fresco e piccante.
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