Alla fine, stiamo tutti cercando le stesse cose. Fascino. Attrazione. Seduzione. Kerry Saretsky e suo marito li hanno trovati tutti in un'accogliente tenuta siciliana ai piedi dell'Etna. È stato un affare indimenticabile con una buona ospitalità.
MT. ETNA, Sicilia – Io e mio marito chiamiamo Monaci delle Terre Nere "i Minici" perché qualsiasi cosa questa amata merita un vezzeggiativo. Alloggiamo in molti hotel, ma questo è il nostro preferito, lo standard con cui misuriamo ogni hotel che ha la sfortuna di accoglierci dopo questo baluardo della felicità del viaggio.
Ricordo ogni dettaglio.
Appartato in Sicilia.
Il viaggio verso l'hotel. La lontananza del luogo. E il fatto che ci servissero le coordinate GPS e il Garmin della nostra auto a noleggio lo trovano.
I fiori d'arancio che cadevano sull'auto mentre parcheggiavamo. I gradini tagliati nella terra nera dell'Etna che abbiamo salito per arrivare alla casa principale, gradini che continueremmo a salire durante il nostro soggiorno per trovare la piscina, il pezzetto di pomodoro, e gli agrumeti.
La piscina traboccante di olive cadute. Il mandorlo che ha lasciato cadere i frutti sul nostro balcone. L'antico ed enorme torchio in che sedevamo a colazione come uva umana appena colta.
Fai un tuffo.
Il rosso esplode dalla macchia di pomodoro.
Il rosso vivo del succo di arancia rossa. Il viola regale del succo d'uva appena schiacciato. Gli affreschi e le insegne al neon che davano al salotto-ristorante del piano superiore il suo variegato appeal.
L'ora del cocktail che ha mescolato vecchio e nuovo nella perfetta sospensione del fresco. Le cene fisse e i pranzi facili ai tavoli che ti permettevano di mormorare con gli altri ospiti - che divennero rapidamente conoscenti - sui prodotti locali rimodellati ogni sera in qualcosa di spettacolare.
Le tuile di mandorle e i rametti di lavanda appena posati sui nostri cuscini ogni notte. E il personale, che in meno di 72 ore si erano così ingraziati con me con la loro generosità, cordialità, gentilezza, e quella cosa rara nell'ospitalità dove senti che ti conoscono davvero, che ho lasciato con le lacrime agli angoli degli occhi.
Arioso e affascinante.
Ora torniamo alla nostra vita quotidiana a Londra, ci chiediamo:vi ricordate il pesto di pistacchio ai Minici? Ricordi la colazione ai Minici? Perbacco, e quelle melanzane ai Minici? Ricordi la piscina dei Minici? Quella coppia australiana con cui abbiamo bevuto qualcosa al Minici?
Per noi, Monaci incarna l'ospitalità nella sua nuova forma, con il suo fascino rustico, semplice eleganza, e giustapposizione leggermente impertinente di vecchio e nuovo. Non si tratta di grande, riecheggiando, sale da ballo dorate inutilizzate in alberghi sovraffollati. I nostri Minici traboccano dell'intimità di una tenuta superbamente gestita. È agriturismo al suo apice, dove i visitatori sono veramente ospiti, dove c'è orgoglio nella terra, negli edifici, e nei rapporti tra il personale e i visitatori. è luminoso, scintillante, magia vulcanica.
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