Situato nella regione di Rutherford nella Napa Valley, Round Pond Estate è un vigneto a conduzione familiare con un rigoglioso uliveto. Simile alla loro attività di vinificazione di piccoli lotti, l'olio d'oliva artigianale in loco viene prodotto in piccoli lotti e imbottigliato su richiesta. Lo chef di Round Pond Jamie Prouten ha condiviso la ricetta della tenuta per una torta dolce e semplice in cui l'olio d'oliva gioca un ruolo da protagonista.
TORTA ALL'OLIO DI OLIVA AL LIMONE DI MEYER ESTATE DEL LAGHETTO
Serve 12
INGREDIENTI
3 uova grandi, battuto
2 c. zucchero granulare
12 once. Round Pond Meyer Olio d'oliva al limone
1 1/4 c. latte
1/4 sec. succo d'arancia fresco
2 c. Farina per tutti gli usi
1/2 cucchiaino. bicarbonato di sodio
1/2 cucchiaino. lievito in polvere
1 cucchiaino. sale kosher
1 c. pasto di mandorle
2 once. Round Pond Estate Meyer Sciroppo di agrumi e limone
Zucchero a velo, per guarnire
Mentre tutti i prodotti alimentari gourmet di Round Pond Estate sono disponibili online, una facile alternativa allo sciroppo di agrumi è usare il miele con il succo di un limone Meyer.
PREPARAZIONE
1. In una grande ciotola, sbattere le uova, zucchero, olio d'oliva, latte, e succo d'arancia.
2. Setacciare la farina, bicarbonato di sodio, lievito in polvere, e sale.
3. Aggiungere la miscela secca nella miscela umida. Sbatti fino a quando non sarà ben amalgamato.
4. Incorporare la farina di mandorle.
5. Versare il composto in una tortiera da 10 pollici imburrata (o in uno stampo per muffin per torte singole perfette).
6. Cuocere a 350 ° F per 1 ora (nella teglia per muffin, 15-20 minuti).
7. Una volta fatto, mettere su una gratella a raffreddare, quindi passate un coltello lungo i bordi e adagiatelo su un piatto.
8. Cospargere la torta all'olio d'oliva con zucchero a velo, condire con sciroppo di agrumi al limone, e goditelo.
INIZIA A CUCINARE
Acquista Round Pond Meyer Lemon Olive Oil e Round Pond Meyer Lemon Citrus Sciroppo.
MA ASPETTA CHE C'È ALTRO
Fiesta Time:una ricetta per i tacos de carnitas messicani
Sapori come l'estate:una ricetta per i ghiaccioli dei mostri verdi
Il tuo nuovo Go-To per la colazione:Granola al cocco di Malibu Farm
